Marché des fraises en Afrique

Observations des rapports précédents

Le volume du marché sud-africain de la fraise est passé de 569 000 tonnes en 2018 à 1 000 000 tonnes en 2023. Cette croissance a été soutenue par une production en hausse, qui a atteint 1 045 000 tonnes. Parmi les principaux facteurs, on note les amendements de 2021 à la loi sur les normes des produits agricoles, qui ont révisé les réglementations à l'exportation et amélioré l'accès au marché pour les producteurs. Ce changement réglementaire a permis de maintenir la croissance de la production après un recul temporaire en 2020.

L'expansion du marché s'est accélérée en 2023 avec le lancement par la Commission de la concurrence d'une enquête sur le marché des produits frais, visant à identifier et réduire les obstacles à la concurrence. Cette initiative avait pour objectif de réformer les structures du marché et de favoriser une participation plus large, coïncidant avec une augmentation significative de la production. Les évolutions ultérieures en 2024, comme la mise à jour des limites de résidus de pesticides et de nouvelles règles de classement et d'étiquetage des fruits, ont ensuite affiné le cadre réglementaire du secteur.

Production des fraises en Afrique

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de des fraises, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des fraises, 2017-2020

Après deux années de croissance, la production de fraises en Afrique a connu un recul. En 2020, l'Afrique a produit 627,6 milliers de tonnes de fraises, ce qui représente une baisse notable de 14,5 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 25,4 %, soit un taux annualisé de 7,8 %. Le pic de production a été atteint en 2019 avec 734,2 milliers de tonnes. La plus forte hausse a été enregistrée en 2018, à hauteur de 21,6 %.

Dynamique annuelle de la production en Afrique en nature, 2017-2020, k t

En valeur, 2017-2020, M $ US

La valeur de la production de fraises en Afrique a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, la production de fraises a été évaluée à 2 522 millions de dollars américains en Afrique, soit une hausse de 10,2 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, la valeur de la production a progressé de 49,9 %, avec un taux de croissance annuel composé de 14,4 %.

Dynamique annuelle de la production en Afrique en valeur, 2017-2020, M $ US

Exportations des fraises d'Afrique

Exportations en nature, t

En 2020, les exportations de fraises d'Afrique se sont établies à 40 556 tonnes, marquant une baisse de 24,7 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les exportations ont diminué de 8,6 %, soit un taux annualisé de 3,0 %. Le volume le plus élevé a été enregistré en 2019 avec 53 834 tonnes. La plus forte augmentation a été observée en 2019, à hauteur de 31,4 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Afrique en nature, 2017-2020, t

Entre 2017 et 2020, le portefeuille d'acheteurs de fraises en provenance d'Afrique était diversifié : l'Espagne (30,0 % des exportations en volume), la Belgique (10,9 %) et les Pays-Bas (9,0 %) représentaient ensemble seulement 49,8 % des exportations totales en volume, tandis que de nombreux autres pays détenaient des parts plus modestes mais non négligeables.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Afrique en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, M $ US

En 2020, la valeur des exportations de fraises d'Afrique s'est élevée à 161,0 millions de dollars américains, affichant une légère baisse de 1,5 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont augmenté de 9 %, avec un taux de croissance annuel composé de 2,9 %. La valeur la plus basse a été enregistrée en 2018 à 128,2 millions de dollars, tandis que le pic a été atteint en 2019 avec 163,4 millions de dollars. La plus forte baisse a été observée en 2018, à hauteur de 13,2 %, et la plus forte hausse en 2019, de 27,5 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Afrique en valeur, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 et 2020, l'Espagne (26,6 % des exportations en valeur), la Belgique (11,8 %) et les Pays-Bas (8,8 %) étaient des acheteurs importants de fraises africaines, mais leur part combinée n'atteignait que 47,2 % des exportations totales en valeur. Les 52,8 % restants étaient répartis entre de nombreux autres partenaires.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Afrique en valeur, 2017-2020

Importations des fraises en Afrique

Importations en nature, t

Les données révèlent des fluctuations irrégulières, indiquant un environnement de marché volatil. Le volume d'importations le plus élevé a été enregistré en 2017, tandis que le plus bas est survenu en 2018, avec un rapport pic-creux de 1,8 fois. En 2020, les importations de fraises en Afrique ont atteint 1 121 tonnes, reflétant une baisse de 33,6 % par rapport à l'année précédente. Le volume minimal a été observé en 2018 à 978 tonnes. La plus forte baisse a été enregistrée en 2018, à hauteur de 43,0 %, et la plus forte hausse en 2019, de 72,6 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Afrique en nature, 2017-2020, t

Entre 2017 et 2020, les importations en volume de fraises en Afrique dépendaient d'un large éventail de pays partenaires, avec l'Espagne (5,4 % des importations en volume), la France (2,0 %) et le Portugal (1,3 %) représentant ensemble seulement 8,8 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Afrique en nature, 2017-2020

Importations en valeur, M $ US

En 2020, la valeur des importations de fraises en Afrique s'est établie à 4,3 millions de dollars américains, marquant une contraction de 28,8 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les importations ont diminué de 25,9 %, avec un taux de croissance annuel composé de 9,5 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019 à 6,1 millions de dollars. La plus forte hausse a été observée en 2019, à hauteur de 9,7 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Afrique en valeur, 2017-2020, M $ US

La structure des importations en valeur entre 2017 et 2020 indique un ensemble diversifié de partenaires : la France (5,4 % des importations en valeur), l'Espagne (4,5 %) et les Pays-Bas (4,2 %) représentaient conjointement seulement 14,1 % des flux totaux, tandis que les 85,9 % restants étaient dispersés parmi de nombreux marchés plus petits.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Afrique en valeur, 2017-2020