Étude de marché

Marché des fraises en Afrique subsaharienne

Date de publication: mars 28, 2026

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Période étudiée: 2017-2025

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La région "Sub-Saharan Africa" comprend les pays suivants :

Cabo Verde

Bénin

Gambie

Ghana

Guinée

la Côte d'Ivoire

Liberia

Mali

Mauritanie

Niger

Nigéria

Guinée-Bissau

Saint-Hélène

Sénégal

Sierra Leone

Togo

Burkina Faso

Territoire britannique de l'océan Indien

Burundi

Comores

Mayotte

Éthiopie

Érythrée

Territoires français du Sud

Djibouti

Kenya

Madagascar

Malawi

Maurice

Mozambique

Réunion

Rwanda

Seychelles

Somalie

Zimbabwe

Soudan du Sud

Ouganda

Tanzanie

Zambie

Angola

Cameroun

République centrafricaine

Tchad

Congo

République démocratique du Congo

Guinée équatoriale

Gabon

Sao Tomé-et-Principe

Botswana

Lesotho

Namibie

Afrique du Sud

Eswatini

Observations des rapports précédents

Le volume du marché des fraises fraîches en Afrique subsaharienne a atteint 11 195 t en 2019, puis a diminué sur les deux années suivantes avant de se stabiliser autour de 10 000 t de 2022 à 2023. En revanche, la valeur du marché a connu une forte croissance, passant de 47,1 millions de dollars en 2018 à 61,1 millions de dollars en 2023, avec une hausse particulièrement marquée de 32 % en 2022.

Cette divergence entre les tendances de volume et de valeur reflète un changement dans la dynamique du marché, où des facteurs comme le mix produits ou les prix ont eu un impact plus important sur la valeur totale du marché que la seule consommation physique au cours des dernières années de la période.

En 2024, le marché reste influencé par des fournisseurs régionaux majeurs comme le Maroc, qui maintient des niveaux d'exportation solides vers les marchés internationaux grâce à son accent sur la traçabilité des produits et des normes sanitaires strictes, ce qui affecte la chaîne d'approvisionnement en Afrique subsaharienne.

Table des matières

1. Avertissement
2. Conditions d'utilisation du rapport
3. Codes produits dans les classifications statistiques utilisées dans le rapport
4. Indicateurs clés et tendances du marché
1. 4.1. Indicateurs clés du marché
  1. 4.1.1. En nature
    1. 4.1.1.1. Production, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importations, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportations, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Taille du marché, 2018-2023
  2. 4.1.2. En valeur
    1. 4.1.2.1. Production, 2018-2023
    2. 4.1.2.2. Importations, 2018-2024
    3. 4.1.2.3. Exportations, 2018-2024
    4. 4.1.2.4. Taille du marché, 2018-2023
2. 4.2. Tendances et facteurs du marché
5. Production
1. 5.1. Production en Afrique subsaharienne
  1. 5.1.1. Dynamique annuelle de la production en Afrique subsaharienne en nature, 2018-2023, t
2. 5.2. Production mondiale par pays, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dynamique annuelle de la production par macrorégions en nature, 2018-2023, t
  2. 5.2.2. Dynamique de la structure de production par macrorégions en nature, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dynamique annuelle de la production par pays en nature, 2018-2023, t
  4. 5.2.4. Structure de la production par pays en nature, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dynamique de la structure de production par pays en nature, 2018-2023
6. Importations
1. 6.1. Importations (Données directes*)
  1. 6.1.1. Importations - Informations générales
  2. 6.1.2. Importations en nature, t
    1. 6.1.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit au Cap-Vert en nature, 2018-2024, t
    2. 6.1.2.2. Dynamique des importations du produit en nature au Cap-Vert par pays, 2018-2024, t
    3. 6.1.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.1.3. Importations en valeur, k $ US
    1. 6.1.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit au Cap-Vert en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 6.1.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur au Cap-Vert par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 6.1.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.1.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations au Cap-Vert, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations au Cap-Vert par pays, 2018-2024, $ US/t
2. 6.2. Importations (Données miroir)
  1. 6.2.1. Importations - Informations générales
  2. 6.2.2. Importations en nature, t
    1. 6.2.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit au Cap-Vert en nature, 2018-2024, t
    2. 6.2.2.2. Dynamique des importations du produit en nature au Cap-Vert par pays, 2018-2024, t
    3. 6.2.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.2.3. Importations en valeur, k $ US
    1. 6.2.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit au Cap-Vert en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 6.2.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur au Cap-Vert par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 6.2.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.2.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations au Cap-Vert, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations au Cap-Vert par pays, 2018-2024, $ US/t
7. Exportations
1. 7.1. Exportations (Données directes*)
  1. 7.1.1. Exportations - Informations générales
  2. 7.1.2. Exportations en nature, t
    1. 7.1.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit du Cap-Vert en nature, 2018-2024, t
    2. 7.1.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature du Cap-Vert par pays, 2018-2024, t
    3. 7.1.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 7.1.3. Exportations en valeur, k $ US
    1. 7.1.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit du Cap-Vert en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 7.1.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur du Cap-Vert par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 7.1.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 7.1.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
    1. 7.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations du Cap-Vert, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations du Cap-Vert par pays, 2018-2024, $ US/t
2. 7.2. Exportations (Données miroir)
  1. 7.2.1. Exportations - Informations générales
  2. 7.2.2. Exportations en nature, t
    1. 7.2.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit du Cap-Vert en nature, 2018-2024, t
    2. 7.2.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature du Cap-Vert par pays, 2018-2024, t
    3. 7.2.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 7.2.3. Exportations en valeur, k $ US
    1. 7.2.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit du Cap-Vert en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 7.2.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur du Cap-Vert par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 7.2.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 7.2.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
    1. 7.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations du Cap-Vert, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations du Cap-Vert par pays, 2018-2024, $ US/t
8. Balance commerciale
1. 8.1. Balance commerciale (Données directes)
  1. 8.1.1. En nature, t
  2. 8.1.2. En valeur, k $ US
2. 8.2. Balance commerciale (Données miroir)
  1. 8.2.1. En nature, t
  2. 8.2.2. En valeur, k $ US
9. Principaux pays acheteurs et vendeurs, 2018-2024
1. 9.1. Données directes
  1. 9.1.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.1.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs
2. 9.2. Données miroir
  1. 9.2.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.2.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs

Production des fraises en Afrique subsaharienne

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de des fraises, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale de la production de des fraises, 2017-2020

Source : SHEV.io

La production de fraises en Afrique subsaharienne a augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, 11 727 tonnes de fraises ont été produites dans la région, ce qui représente une hausse modeste de 6,1 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a progressé de 18,6 %, soit un taux annualisé de 5,9 %. Le niveau le plus bas a été enregistré en 2018, avec 9 649 tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2018, à -2,4 %, tandis que la plus forte hausse a eu lieu en 2019, avec +14,5 %.

Dynamique annuelle de la production en Afrique subsaharienne en nature, 2017-2020, t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(2.4%)	14.5%	6.1%	5.9%

Source : SHEV.io

En valeur, 2017-2020, k $ US

La valeur de la production de fraises en Afrique subsaharienne a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, la production de fraises a été évaluée à 52 866 milliers de dollars américains dans la région, marquant une hausse de 4,3 % en glissement annuel. Entre 2017 et 2020, la production a augmenté de 20,2 %, avec un taux de croissance annuel composé (TCAC) de 6,3 %.

Dynamique annuelle de la production en Afrique subsaharienne en valeur, 2017-2020, k $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	12.8%	2.1%	4.3%	6.3%

Source : SHEV.io

Exportations des fraises d'Afrique subsaharienne

Exportations en nature, t

Le marché a été marqué par une forte volatilité au cours de ces années. Les exportations ont varié d'un facteur de 2,2 entre le minimum de 1 369 tonnes en 2018 et le maximum de 3 016 tonnes en 2020. En 2020, les exportations de fraises depuis l'Afrique subsaharienne ont atteint 3 016 tonnes, soit une augmentation de 91,9 % par rapport à 2019. La plus forte baisse a été enregistrée en 2018, à -3,2 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Afrique subsaharienne en nature, 2017-2020, t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(3.2%)	14.9%	91.9%	28.7%

Source : SHEV.io

Entre 2017 et 2020, l'Arabie saoudite (26,4 % des exportations en volume), les Émirats arabes unis (18,8 %) et le Qatar (4,1 %) ont été d'importants acheteurs de fraises en provenance d'Afrique subsaharienne. Cependant, leur part combinée n'a représenté que 49,3 % du total des exportations en volume, les 50,7 % restants étant répartis entre de nombreux autres partenaires.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit d'Afrique subsaharienne en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Exportations en valeur, k $ US

La valeur des exportations de fraises depuis l'Afrique subsaharienne a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, les exportations se sont établies à 13 597 milliers de dollars américains, indiquant une hausse de 88,6 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les exportations ont progressé de 116,2 %, soit un taux annualisé de 29,3 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Afrique subsaharienne en valeur, 2017-2020, k $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	11.9%	2.5%	88.6%	29.3%

Source : SHEV.io

De 2017 à 2020, les principales destinations des exportations de fraises en valeur depuis l'Afrique subsaharienne ont été l'Arabie saoudite (28,3 % des exportations en valeur), les Émirats arabes unis (26,8 %) et le Qatar (5,3 %). Ensemble, ces trois pays ont représenté 60,4 % du total des flux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit d'Afrique subsaharienne en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations des fraises en Afrique subsaharienne

Importations en nature, t

En 2020, les importations de fraises en Afrique subsaharienne ont atteint 1 255 tonnes, en baisse de 27,0 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont diminué de 23 %, avec un TCAC de -8,3 %. Le niveau le plus élevé a été enregistré en 2019, avec 1 719 tonnes, année où la plus forte hausse a été observée, à +23,4 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Afrique subsaharienne en nature, 2017-2020, t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(14.5%)	23.4%	(27.0%)	(8.3%)

Source : SHEV.io

Entre 2017 et 2020, les importations en volume de fraises vers l'Afrique subsaharienne étaient relativement dispersées. L'Égypte (43,4 % des importations en volume), la France (2,6 %) et le Portugal (1,7 %) représentaient ensemble seulement 47,7 % du total des flux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit en Afrique subsaharienne en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations en valeur, k $ US

La valeur des importations de fraises en Afrique subsaharienne a diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, les importations se sont élevées à 3 550 milliers de dollars américains, marquant une baisse de 22,2 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont reculé de 15,6 %, avec un TCAC de -5,5 %. Le niveau le plus élevé a été enregistré en 2018, avec 4 569 milliers de dollars américains, année où la plus forte hausse a été observée, à +8,6 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Afrique subsaharienne en valeur, 2017-2020, k $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	8.6%	(0.1%)	(22.2%)	(5.5%)

Source : SHEV.io

De 2017 à 2020, les importations en valeur de fraises vers l'Afrique subsaharienne n'étaient pas concentrées sur quelques marchés clés. L'Égypte (21,8 % des importations en valeur), la France (7,0 %) et les Pays-Bas (5,2 %) représentaient ensemble seulement 33,9 % du total des flux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit en Afrique subsaharienne en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io