Marché des figues en Tunisie

Observations des rapports précédents

Le marché tunisien de la figue a maintenu une production stable autour de 27 000 t en 2018 et 2019. Cette stabilité a été soutenue par des investissements progressifs dans la plantation et l'expansion des vergers de figuiers dans les régions méditerranéennes adaptées, ce qui a augmenté la superficie cultivée et la production locale. Cette période d'expansion a été interrompue en 2020, lorsque le volume du marché a chuté de plus de 27 % pour atteindre 19 448 t. Cette baisse est principalement due à l'impact modéré de la pandémie de COVID-19 sur les activités de production et la logistique de distribution.

Une reprise s'est produite en 2021, avec une production qui est passée à 24 150 t et un volume de marché atteignant 23 963 t. Cette amélioration a été portée par la poursuite des investissements dans la modernisation des infrastructures de production et d'emballage. L'émergence d'une demande accrue pour les figues biologiques et les produits naturels a également soutenu cette reprise, en incitant à des pratiques agricoles axées sur la qualité. Le marché s'est ensuite stabilisé autour de 23 500 t en 2022 et 2023. Cette stabilisation a été aidée par l'innovation dans le séchage et la transformation pour le segment des figues sèches, ainsi que par une tendance plus large de l'industrie vers des produits de meilleure qualité et des contrôles phytosanitaires renforcés pour les marchés d'exportation.

Production des figues en Tunisie

En nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, la Tunisie s'est classée au 9e rang mondial des producteurs de figues.

Principaux producteurs de des figues, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des figues, 2017-2020

La production de figues en Tunisie a diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, le pays a produit 19 600 tonnes de figues, ce qui représente une baisse de 27,4 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a reculé de 24 %, soit un taux annualisé de 8,8 %. Le pic de production a été enregistré en 2018 avec 27 400 tonnes, année où la plus forte hausse a été observée à 6,2 %.

Dynamique annuelle de la production en Tunisie en nature, 2017-2020, t

Exportations des figues de Tunisie

Exportations en nature, t

Les exportations tunisiennes de figues ont baissé pour la troisième année consécutive. En 2020, le pays a exporté 218,1 tonnes de figues, soit une réduction de 22,9 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les exportations ont chuté de 54,6 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 23,2 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Tunisie en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, la Libye (36,1 % des exportations en volume), les Émirats arabes unis (32,6 %) et le Qatar (11,9 %) ont constamment occupé les premières places dans la structure des exportations en volume de la Tunisie, représentant ensemble 80,6 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Tunisie en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Après deux années de baisse, les exportations de figues de la Tunisie ont augmenté en valeur. En 2020, le volume des exportations s'est établi à 790 000 dollars américains, marquant une hausse de 64,6 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont toutefois diminué de 40,6 %, avec un taux de croissance annualisé de -15,9 %. Le point le plus bas a été enregistré en 2019 à 480 000 dollars américains, tandis que la plus forte baisse a eu lieu en 2018 à 51,1 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Tunisie en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, les Émirats arabes unis (46,5 % des exportations en valeur), le Qatar (19,0 %) et le Canada (10,8 %) sont restés les principaux acheteurs de figues tunisiennes, représentant ensemble 76,3 % des exportations totales en valeur.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Tunisie en valeur, 2017-2020

Importations des figues vers la Tunisie

Importations en nature, t

Les données révèlent des changements irréguliers, indiquant un environnement de marché volatile. Les importations de figues en Tunisie ont atteint leur point le plus bas en 2019 avec 37,4 tonnes, puis leur pic en 2018 à 76,6 tonnes, soit un rapport de 2 fois entre ces deux années. En 2020, les importations se sont établies à 65,8 tonnes, en hausse de 75,7 % par rapport à l'année précédente. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019 à 51,1 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Tunisie en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, la structure des importations en volume a été marquée par la prédominance de la Turquie, qui a absorbé 78,7 % des flux totaux, ainsi que par un grand nombre de partenaires mineurs.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Tunisie en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Des fluctuations notables ont été observées dans la performance du marché au cours de la période. Les importations ont atteint leur point le plus bas en 2017, puis leur pic en 2020, avec un écart de 3,5 fois entre ces années. En 2020, le volume des importations de figues en Tunisie a atteint 71 000 dollars américains, marquant une amélioration brutale de 103,7 % par rapport à l'année précédente. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019 à 38,9 %, tandis que la plus forte hausse a eu lieu en 2018 à 182,1 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Tunisie en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, les importations de figues en Tunisie en valeur ont été largement concentrées sur la Turquie, qui a représenté 81,0 % des flux totaux ; les autres pays ont formé ensemble les {rest_share} % restants.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Tunisie en valeur, 2017-2020