Marché des fèves et féveroles sèches écossées en Turquie

Observations des rapports précédents

Le marché turc des fèves et féveroles séchées décortiquées a maintenu un volume stable autour de 15 000 tonnes entre 2018 et 2020, avec un léger pic en 2020. À partir de 2021, ce volume a chuté brutalement à 9 888 tonnes, puis a continué de baisser pour atteindre 9 082 tonnes en 2022. Une reprise partielle a suivi en 2023, avec un volume de 10 668 tonnes.

En valeur, le marché a connu une volatilité plus marquée. Il a culminé à près de 16 millions de dollars en 2019, avant de chuter sous les 6 millions de dollars en 2021, puis de se redresser progressivement. Sur l'ensemble de la période 2018-2023, le volume physique du marché a reculé d'environ 30 %, ce qui traduit une réduction significative de l'offre ou de la consommation intérieure. La valeur en dollars a également fortement diminué par rapport à son sommet de 2019.

Production des fèves et féveroles sèches écossées en Turquie

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de des fèves et féveroles sèches écossées, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des fèves et féveroles sèches écossées, 2017-2020

La production de fèves et de fèveroles séchées décortiquées en Turquie a baissé pour la troisième année consécutive. En 2020, la Turquie a produit 9 135 tonnes de ces légumineuses, ce qui représente une forte baisse de 26,0 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, la production a diminué de 38,1 %, soit un taux annualisé de 14,8 %.

Dynamique annuelle de la production en Turquie en nature, 2017-2020, t

Exportations des fèves et féveroles sèches écossées de Turquie

Exportations en nature, t

Les données révèlent des changements irréguliers, indiquant un environnement de marché volatil. Les exportations ont atteint leur point le plus bas en 2019, puis leur pic en 2017, avec un écart de 8,6 fois entre ces deux années. En 2020, la Turquie a exporté 2 875 tonnes de fèves et de fèveroles séchées décortiquées, soit une augmentation de 193,3 % par rapport à 2019. La valeur minimale a été enregistrée en 2019 à 980 tonnes, et la plus forte baisse a été observée en 2018, avec un recul de 80,6 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Turquie en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, la structure des partenaires pour les exportations en volume était équilibrée plutôt que concentrée : l'Égypte (27,5 % des exportations en volume), l'Irak (10,9 %) et la Syrie (10,6 %) représentaient ensemble 49,0 % des flux totaux, tandis que de nombreux autres pays comptaient pour les 51,0 % restants.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Turquie en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Les données révèlent des changements irréguliers, indiquant un environnement de marché volatil. Les volumes ont atteint leur point le plus bas en 2019, puis leur pic en 2017, avec un rapport de 3,9 fois entre ces deux années. En 2020, les expéditions de fèves et de fèveroles séchées décortiquées de la Turquie vers l'étranger ont atteint 2 768 milliers de dollars US, soit une augmentation de 140,0 % par rapport à 2019. La valeur minimale a été enregistrée en 2019 à 1 153 milliers de dollars US, et la plus forte baisse a été observée en 2018, avec un recul de 64,1 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Turquie en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, les exportations en valeur de fèves et de fèveroles séchées décortiquées de la Turquie n'étaient pas fortement concentrées : l'Irak (14,2 % des exportations en valeur), l'Allemagne (12,9 %) et l'Égypte (11,3 %) représentaient ensemble seulement 38,3 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Turquie en valeur, 2017-2020

Importations des fèves et féveroles sèches écossées vers la Turquie

Importations en nature, t

Des fluctuations notables ont été observées dans la performance du marché au cours de la période. Les importations ont atteint leur point le plus bas en 2018, puis leur pic en 2020, avec un changement de 2,4 fois entre ces deux années. En 2020, le volume des importations de fèves et de fèveroles séchées décortiquées en Turquie s'est élevé à 9 333 tonnes, indiquant une augmentation brutale de 136,0 % par rapport à l'année précédente. La valeur minimale a été enregistrée en 2018 à 3 823 tonnes, et la plus forte baisse a été observée en 2018, avec un recul de 31,7 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Turquie en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, l'Égypte (27,8 % des importations en volume), l'Australie (22,0 %) et la Syrie (21,5 %) ont formé le cœur des importations en volume, représentant ensemble 71,4 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Turquie en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Le marché a montré des signes de volatilité au cours de la période observée. Les importations ont atteint leur point le plus bas en 2018, puis leur pic en 2020, reflétant un écart de 2,3 fois. En 2020, la Turquie a importé pour 2 070 milliers de dollars US de fèves et de fèveroles séchées décortiquées, soit une augmentation de 85,6 % en glissement annuel. La valeur minimale a été enregistrée en 2018 à 2 070 milliers de dollars US, et la plus forte baisse a été observée en 2018, avec un recul de 39,1 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Turquie en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, les principales destinations pour les importations en valeur de fèves et de fèveroles séchées décortiquées en Turquie étaient l'Égypte (35,7 % des importations en valeur), l'Australie (21,8 %) et la Syrie (14,7 %), qui représentaient ensemble 72,2 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Turquie en valeur, 2017-2020