Marché des fèves et féveroles sèches écossées en Italie

Observations des rapports précédents

Le marché italien des fèves et féveroles séchées décortiquées a progressé de 146,9 mille tonnes en 2018 à 164,4 mille tonnes en 2020. Cette croissance a été soutenue par une hausse des dépenses publiques et des incitations à l'innovation dans l'agriculture, qui ont contribué à augmenter la production nationale. La demande des consommateurs pour les légumineuses comme source alternative de protéines, renforcée par une attention politique accrue envers ces cultures, a également favorisé l'expansion du volume du marché durant cette période.

Une forte contraction a suivi, avec un repli à 128,3 mille tonnes en 2022. Cette baisse a été provoquée par une crise de consommation marquée dans le secteur des fruits, légumes et légumineuses, liée à des difficultés de production persistantes et à une perte de compétitivité. Les défis climatiques, les problèmes phytosanitaires et les coûts de production élevés ont pesé sur la production, tandis que certaines entreprises agricoles se sont délocalisées vers d'autres pays pour préserver leur accès au marché.

En 2023, le marché s'est stabilisé à 132,2 mille tonnes. Cette modeste reprise a coïncidé avec l'évolution des préférences des consommateurs vers des produits plus durables et biologiques, qui ont commencé à influencer les approches de production et de commercialisation. Parallèlement, des réglementations plus strictes sur l'étiquetage et la traçabilité, visant à améliorer la qualité et la sécurité alimentaires, ont également façonné la dynamique du marché.

Production des fèves et féveroles sèches écossées en Italie

En nature, 2017-2020, k t

L'Italie figurait parmi les principaux producteurs mondiaux de fèves et de féveroles séchées décortiquées entre 2017 et 2020, se classant au 10e rang en termes de volume de production.

Principaux producteurs de des fèves et féveroles sèches écossées, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des fèves et féveroles sèches écossées, 2017-2020

La production de fèves et de féveroles séchées décortiquées en Italie a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, 134,9 milliers de tonnes ont été produites, marquant une légère hausse de 2,0 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la production a progressé de 45,5 %, avec un taux de croissance annuel composé de 13,3 %.

Dynamique annuelle de la production en Italie en nature, 2017-2020, k t

Exportations des fèves et féveroles sèches écossées d'Italie

Exportations en nature, t

Les exportations italiennes de fèves et de féveroles séchées décortiquées ont augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, elles ont atteint 1 682 tonnes, en hausse de 8,8 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont diminué de 22,5 %, avec un taux de croissance annuel composé de 8,2 %. La valeur la plus basse a été enregistrée en 2018, à 1 372 tonnes, avec la plus forte baisse cette année-là de 36,8 %. La plus forte augmentation a été observée en 2019, avec une hausse de 12,7 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Italie en nature, 2017-2020, t

Entre 2017 et 2020, la France a représenté de manière constante 70,7 % des exportations totales en volume, indiquant une forte concentration sur ce marché, tandis que le reste était partagé entre d'autres pays.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Italie en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Les expéditions transfrontalières de fèves et de féveroles séchées décortiquées en Italie ont augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, l'Italie a exporté pour 1 612 milliers de dollars américains, soit une forte hausse de 20,0 % par rapport à 2019. La valeur la plus basse a été enregistrée en 2018, à 1 329 milliers de dollars américains, avec la plus forte baisse cette année-là de 17,5 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Italie en valeur, 2017-2020, k $ US

Entre 2017 et 2020, trois marchés principaux — la France, la Slovénie et le Royaume-Uni — ont absorbé ensemble 66,5 % des exportations totales en valeur des fèves et de féveroles séchées décortiquées en provenance d'Italie.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Italie en valeur, 2017-2020

Importations des fèves et féveroles sèches écossées vers l'Italie

Importations en nature, t

Après deux années de baisse, les importations italiennes de fèves et de féveroles séchées décortiquées ont augmenté. En 2020, le volume d'importation s'est élevé à 31 185 tonnes, soit une forte hausse de 57,8 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont diminué de 38,2 %, avec un taux de croissance annuel composé de 14,8 %. La valeur la plus basse a été enregistrée en 2019, à 19 757 tonnes, avec la plus forte baisse cette année-là de 40,1 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Italie en nature, 2017-2020, t

Tout au long de la période 2017-2020, la France (26,2 % des importations en volume), le Royaume-Uni (22,5 % des importations en volume) et l'Allemagne (17,6 % des importations en volume) ont formé le groupe clé de partenaires pour les importations en volume de fèves et de féveroles séchées décortiquées en Italie, représentant conjointement 66,3 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers l'Italie en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Après deux années de réduction, le volume des importations italiennes de fèves et de féveroles séchées décortiquées a augmenté. En 2020, l'Italie a importé pour 14 882 milliers de dollars américains, constituant une forte hausse de 47,1 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont diminué de 16,7 %, équivalant à un taux annualisé de 5,9 %. La valeur la plus basse a été enregistrée en 2019, à 10 116 milliers de dollars américains, avec la plus forte baisse en 2018 de 28,4 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Italie en valeur, 2017-2020, k $ US

Entre 2017 et 2020, le paysage des partenaires pour les importations en valeur était large, car la France (18,7 % des importations en valeur), l'Égypte (16,3 % des importations en valeur) et le Royaume-Uni (14,6 % des importations en valeur) représentaient ensemble seulement 49,5 % des flux totaux, tandis qu'une part substantielle de 50,5 % était fournie par de nombreux autres pays.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers l'Italie en valeur, 2017-2020