Étude de marché

Marché des fèves et féveroles sèches écossées au Mexique

Date de publication: mars 27, 2026

Remise: 15 minutes après paiement

Période étudiée: 2017-2025

Report language:

Report language:

Mode d’envoi: dans votre compte

Format de fichier: docx, xlsx

Rapport unique

$500

Accès immédiat à des données détaillées sur un marché précis
Idéal pour des missions ponctuelles : évaluations de niche, présentations, décisions d’investissement
Disponible en Excel et Word 15 minutes après l’achat
Moins cher qu’un abonnement, mais chaque marché nécessite un achat séparé

Parfait si vous savez exactement ce dont vous avez besoin

Acheter un rapport unique

Abonnement plateforme

à partir de$600

Accès complet et illimité aux données sur produits et régions
Inclut des mises à jour continues pendant la période d’abonnement
Téléchargement instantané des rapports en Word et Excel
Plus rentable pour plusieurs marchés ou analyses régulières

Idéal pour les utilisateurs fréquents de données

Voir les tarifs

Observations des rapports précédents

Entre 2018 et 2021, le volume du marché des fèves sèches décortiquées au Mexique a connu des fluctuations notables. Il est passé de 37 047 t en 2018 à 30 554 t en 2019, puis a rebondi à 36 522 t en 2020 avant de se stabiliser autour de 36 613 t en 2021. Cette année-là, les prix des fèves sèches sont restés stables, entre 61 et 65 dollars par kg, ce qui a probablement contribué à maintenir des conditions prévisibles pour les consommateurs et à soutenir la stabilité du marché.

Le marché s'est ensuite contracté fortement en 2022, tombant à 22 508 t, avant de se redresser partiellement à 26 874 t en 2023. Durant cette période, les préférences des consommateurs dans des régions comme Puebla-Tlaxcala se sont tournées de plus en plus vers les produits biologiques et sans pesticides. Ce changement a commencé à influencer les schémas de demande et pourrait affecter la composition future du marché.

Table des matières

1. Avertissement
2. Conditions d'utilisation du rapport
3. Codes produits dans les classifications statistiques utilisées dans le rapport
4. Indicateurs clés et tendances du marché
1. 4.1. Indicateurs clés du marché
  1. 4.1.1. En nature
    1. 4.1.1.1. Production, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importations, 2018-2025
    3. 4.1.1.3. Exportations, 2018-2025
    4. 4.1.1.4. Taille du marché, 2018-2023
2. 4.2. Tendances et facteurs du marché
5. Production
1. 5.1. Production au Mexique
  1. 5.1.1. Dynamique annuelle de la production au Mexique en nature, 2018-2023, t
  2. 5.1.2. Dynamique annuelle de la production au Mexique en valeur, 2018-2023, $ US
2. 5.2. Production mondiale par pays, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dynamique annuelle de la production par macrorégions en nature, 2018-2023, t
  2. 5.2.2. Dynamique de la structure de production par macrorégions en nature, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dynamique annuelle de la production par pays en nature, 2018-2023, t
  4. 5.2.4. Structure de la production par pays en nature, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dynamique de la structure de production par pays en nature, 2018-2023
6. Importations
1. 6.1. Importations (Données directes)
  1. 6.1.1. Importations - Informations générales
  2. 6.1.2. Importations en nature, t
    1. 6.1.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit au Mexique en nature, 2018-2025, t
    2. 6.1.2.2. Dynamique des importations du produit en nature au Mexique par pays, 2018-2025, t
    3. 6.1.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2025
  3. 6.1.3. Importations en valeur, k $ US
    1. 6.1.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit au Mexique en valeur, 2018-2025, k $ US
    2. 6.1.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur au Mexique par pays, 2018-2025, k $ US
    3. 6.1.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2025
  4. 6.1.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations au Mexique, 2018-2025, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations au Mexique par pays, 2018-2025, $ US/t
2. 6.2. Importations (Données miroir)
  1. 6.2.1. Importations - Informations générales
  2. 6.2.2. Importations en nature, t
    1. 6.2.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit au Mexique en nature, 2018-2025, t
    2. 6.2.2.2. Dynamique des importations du produit en nature au Mexique par pays, 2018-2025, t
    3. 6.2.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2025
  3. 6.2.3. Importations en valeur, k $ US
    1. 6.2.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit au Mexique en valeur, 2018-2025, k $ US
    2. 6.2.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur au Mexique par pays, 2018-2025, k $ US
    3. 6.2.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2025
  4. 6.2.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations au Mexique, 2018-2025, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations au Mexique par pays, 2018-2025, $ US/t
7. Exportations
1. 7.1. Exportations (Données directes)
  1. 7.1.1. Exportations - Informations générales
  2. 7.1.2. Exportations en nature, t
    1. 7.1.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit du Mexique en nature, 2018-2025, t
    2. 7.1.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature du Mexique par pays, 2018-2025, t
    3. 7.1.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2025
  3. 7.1.3. Exportations en valeur, k $ US
    1. 7.1.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit du Mexique en valeur, 2018-2025, k $ US
    2. 7.1.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur du Mexique par pays, 2018-2025, k $ US
    3. 7.1.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2025
  4. 7.1.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
    1. 7.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations du Mexique, 2018-2025, $ US/t
    2. 7.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations du Mexique par pays, 2018-2025, $ US/t
2. 7.2. Exportations (Données miroir)
  1. 7.2.1. Exportations - Informations générales
  2. 7.2.2. Exportations en nature, t
    1. 7.2.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit du Mexique en nature, 2018-2025, t
    2. 7.2.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature du Mexique par pays, 2018-2025, t
    3. 7.2.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2025
  3. 7.2.3. Exportations en valeur, k $ US
    1. 7.2.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit du Mexique en valeur, 2018-2025, k $ US
    2. 7.2.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur du Mexique par pays, 2018-2025, k $ US
    3. 7.2.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2025
  4. 7.2.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
    1. 7.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations du Mexique, 2018-2025, $ US/t
    2. 7.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations du Mexique par pays, 2018-2025, $ US/t
8. Balance commerciale
1. 8.1. Balance commerciale (Données directes)
  1. 8.1.1. En nature, t
  2. 8.1.2. En valeur, k $ US
2. 8.2. Balance commerciale (Données miroir)
  1. 8.2.1. En nature, t
  2. 8.2.2. En valeur, k $ US
9. Principaux pays acheteurs et vendeurs, 2018-2025
1. 9.1. Données directes
  1. 9.1.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.1.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs
2. 9.2. Données miroir
  1. 9.2.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.2.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs

Production des fèves et féveroles sèches écossées au Mexique

En nature, 2018-2021, t

De 2018 à 2021, le Mexique s'est classé au 20e rang mondial des producteurs de fèves et haricots secs décortiqués.

Principaux producteurs de des fèves et féveroles sèches écossées, 2018-2021

Source : SHEV.io

Carte mondiale de la production de des fèves et féveroles sèches écossées, 2018-2021

Source : SHEV.io

La production mexicaine de fèves et haricots secs décortiqués a augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2021, le volume de production s'est établi à 37 578 tonnes, soit une hausse de 1,3 % par rapport à l'année précédente. Le niveau le plus bas a été enregistré en 2019, avec 30 568 tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2019, à -17,5 %, tandis que la plus forte hausse a eu lieu en 2020, avec une progression de 21,4 %.

Dynamique annuelle de la production au Mexique en nature, 2018-2021, t

Paramètre		2019	2020	2021	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(17.5%)	21.4%	1.3%	0.5%

Source : SHEV.io

Exportations des fèves et féveroles sèches écossées du Mexique

Exportations en nature, t

Le marché a présenté une tendance instable sur la période. Les exportations ont atteint leur point le plus bas en 2021, après un pic en 2020, avec un écart de 2,8 fois entre ces deux années. En 2021, les exportations mexicaines de fèves et haricots secs décortiqués se sont élevées à 965 tonnes, marquant un recul de 64,4 % par rapport à 2020. Le volume maximal a été enregistré en 2020, à 2 708 tonnes, année où la plus forte hausse a été observée, avec une augmentation de 68,6 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Mexique en nature, 2018-2021, t

Paramètre		2019	2020	2021	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	n/a	68.6%	(64.4%)	-

Source : SHEV.io

De 2018 à 2021, les États-Unis ont été la principale destination des exportations mexicaines de fèves et haricots secs décortiqués, absorbant constamment 100,0 % du total des exportations en volume.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2021

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit du Mexique en nature, 2018-2021

Source : SHEV.io

Exportations en valeur, k $ US

En 2021, les exportations mexicaines de fèves et haricots secs décortiqués ont atteint 1 303 milliers de dollars américains, en baisse de 11,9 % par rapport à l'année précédente. Entre 2019 et 2021, les exportations ont augmenté de 18,2 %, soit un taux annualisé de 5,7 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2020, à 1 479 milliers de dollars américains, année où la plus forte hausse a été observée, avec une progression de 34,2 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Mexique en valeur, 2018-2021, k $ US

Paramètre		2019	2020	2021	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	n/a	34.2%	(11.9%)	-

Source : SHEV.io

De 2018 à 2021, les exportations en valeur sont restées fortement concentrées sur les États-Unis, qui ont représenté 100,0 % du total des flux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit du Mexique en valeur, 2018-2021

Source : SHEV.io

Importations des fèves et féveroles sèches écossées au Mexique

Importations en nature, t

En 2020, les importations mexicaines de fèves et haricots secs décortiqués se sont élevées à 2 122 tonnes, soit une forte hausse de 33,3 % par rapport à l'année précédente.

Dynamique annuelle des importations du produit au Mexique en nature, 2018-2021, t

Paramètre		2019	2020	2021	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	n/a	33.3%	n/a	-

Source : SHEV.io

De 2018 à 2021, la Chine a clairement dominé la liste des fournisseurs de fèves et haricots secs décortiqués au Mexique, représentant 100,0 % du total des importations en volume.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2021

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit au Mexique en nature, 2018-2021

Source : SHEV.io

Importations en valeur, k $ US

En 2020, les importations mexicaines de fèves et haricots secs décortiqués ont atteint 1 871 milliers de dollars américains, affichant une augmentation notable de 23,2 % par rapport à l'année précédente.

Dynamique annuelle des importations du produit au Mexique en valeur, 2018-2021, k $ US

Paramètre		2019	2020	2021	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	n/a	23.2%	n/a	-

Source : SHEV.io

De 2018 à 2021, la Chine a effectivement concentré les importations en valeur de fèves et haricots secs décortiqués au Mexique, avec une part de 100,0 % du total des flux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit au Mexique en valeur, 2018-2021

Source : SHEV.io