Marché des fèves et féveroles sèches écossées en Amérique centrale

Observations des rapports précédents

Le volume du marché des fèves et féveroles séchées décortiquées en Amérique centrale a connu des fluctuations notables entre 2018 et 2023. Après un début à 63 813 tonnes métriques en 2018, la consommation a chuté de 13 % l'année suivante pour atteindre 55 634 tonnes. Une phase de reprise a ensuite porté le marché à 64 466 tonnes en 2021, son plus haut niveau sur la période.

Cette tendance haussière s'est brusquement inversée en 2022, avec une contraction de 22 % du marché à 50 420 tonnes. L'année suivante a vu un rebond partiel de 9 %, ramenant le volume à 55 025 tonnes en 2023. Dans l'ensemble, le marché est resté volatil, clôturant la période de six ans à un niveau inférieur d'environ 14 % à celui de 2018.

Production des fèves et féveroles sèches écossées en Amérique centrale

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de des fèves et féveroles sèches écossées, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des fèves et féveroles sèches écossées, 2017-2020

En 2020, la production de fèves sèches décortiquées en Amérique centrale s'est élevée à 63 710 tonnes, marquant une forte hausse de 11,4 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 6,9 %, avec un taux de croissance annuel composé de 2,3 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019 à 57 201 tonnes, tandis que le pic a été atteint en 2018 avec 63 783 tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2019, avec un recul de 10,3 %.

Dynamique annuelle de la production en Amérique centrale en nature, 2017-2020, t

Exportations des fèves et féveroles sèches écossées d'Amérique centrale

Exportations en nature, t

Le marché a été marqué par une forte volatilité au cours de ces années. Les exportations les plus faibles ont été enregistrées en 2018 à 34 tonnes, tandis que le niveau le plus élevé a été atteint en 2020 avec 2 716 tonnes, soit un écart de 80 fois entre ces deux années. En 2020, les volumes exportés de fèves sèches décortiquées depuis l'Amérique centrale ont connu une hausse soudaine de 66,8 % par rapport à l'année précédente. La plus forte baisse a été enregistrée en 2018 avec 58,2 %, et la plus forte augmentation en 2019 avec 4 722,0 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Amérique centrale en nature, 2017-2020, t

Entre 2017 et 2020, la dépendance vis-à-vis des États-Unis était prononcée : ce marché représentait 96,7 % des exportations totales en volume de fèves sèches décortiquées en provenance d'Amérique centrale.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Amérique centrale en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Le marché a affiché une tendance instable sur l'ensemble de la période. Le point le plus bas a été enregistré en 2018 à 119 milliers de dollars US, tandis que le pic a été atteint en 2020 avec 1 496 milliers de dollars US, soit une amplitude de 12,5 fois entre ces deux années. En 2020, la valeur des exportations de fèves sèches décortiquées depuis l'Amérique centrale a augmenté de 26,6 % par rapport à 2019. La plus forte baisse a été observée en 2018 avec 49,0 %, et la plus forte hausse en 2019 avec 890,2 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Amérique centrale en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, deux marchés — les États-Unis et le Royaume-Uni — ont dominé les exportations en valeur de fèves sèches décortiquées en provenance d'Amérique centrale, représentant ensemble 99,8 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Amérique centrale en valeur, 2017-2020

Importations des fèves et féveroles sèches écossées en Amérique centrale

Importations en nature, t

Les données révèlent des changements irréguliers, indiquant un environnement de marché volatile. Le volume le plus faible a été enregistré en 2019 à 62 tonnes, tandis que le pic a été atteint en 2020 avec 2 194 tonnes, soit un écart de 36 fois entre ces deux années. En 2020, les volumes importés de fèves sèches décortiquées en Amérique centrale ont connu une hausse spectaculaire de 3 450,2 % par rapport à l'année précédente. La plus forte baisse a été observée en 2018 avec 11,4 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Amérique centrale en nature, 2017-2020, t

Entre 2017 et 2020, deux marchés — la Chine et le Pérou — ont dominé les importations en volume de fèves sèches décortiquées vers l'Amérique centrale, représentant ensemble 99,3 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Amérique centrale en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Les données révèlent des changements irréguliers, indiquant un environnement de marché volatile. Le point le plus bas a été enregistré en 2018 à 82 milliers de dollars US, tandis que le pic a été atteint en 2020 avec 1 959 milliers de dollars US, soit un rapport de 24 fois entre ces deux années. En 2020, la valeur des importations de fèves sèches décortiquées en Amérique centrale a augmenté de 23,3 % par rapport à l'année précédente. La plus forte baisse a été observée en 2018 avec 1,4 %, et la plus forte hausse en 2019 avec 1 827,2 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Amérique centrale en valeur, 2017-2020, k $ US

Tout au long de la période 2017-2020, la structure des partenaires d'importation en valeur a été dominée par la Chine, qui a représenté de manière constante 91,3 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Amérique centrale en valeur, 2017-2020