Marché des fèves de soja en Europe du Sud

Observations des rapports précédents

Entre 2018 et 2020, le marché du soja en Europe du Sud a connu des fluctuations sous l'effet de facteurs d'offre et de demande. En 2018, le volume du marché a atteint 8,6 millions de tonnes, porté par une demande croissante de protéines végétales pour l'alimentation humaine et animale. L'année suivante, des conditions climatiques défavorables ont limité la production et l'offre, contribuant à une contraction du marché à 8,3 millions de tonnes. En 2020, la pandémie de COVID-19 a perturbé les chaînes d'approvisionnement mondiales, mais une hausse simultanée de la demande pour les protéines végétales comme alternative saine a permis au marché de remonter à 8,8 millions de tonnes.

Le volume du marché a atteint un pic de 9,2 millions de tonnes en 2021, soutenu par le renforcement des politiques européennes de durabilité qui ont encouragé la production locale de soja, ainsi que par la préférence croissante des consommateurs pour les produits biologiques et certifiés durables. Cette tendance s'est inversée en 2022 lorsque des conditions météorologiques défavorables dans les principales régions productrices mondiales, notamment le Brésil et l'Argentine, ont resserré l'offre mondiale, entraînant une baisse significative du marché à 8,2 millions de tonnes.

Une reprise à 8,7 millions de tonnes s'est produite en 2023, facilitée par de meilleures récoltes en Amérique du Sud qui ont amélioré la disponibilité mondiale du soja, associées à une demande européenne soutenue pour les produits alimentaires à base de plantes.

Production des fèves de soja en Europe du Sud

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de des fèves de soja, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des fèves de soja, 2017-2020

En 2020, la production de soja en Europe du Sud s'est élevée à 2 072 K t, soit une augmentation de 2,3 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a progressé de 20,4 %, avec un taux de croissance annuel composé de 6,4 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, à hauteur de 4,2 %, tandis que la plus forte hausse a été observée en 2018, avec 22,8 %. La valeur maximale a été atteinte en 2018, à 2 113 K t.

Dynamique annuelle de la production en Europe du Sud en nature, 2017-2020, k t

En valeur, 2017-2020, M $ US

En 2020, la valeur de la production de soja en Europe du Sud s'est établie à 965 M $ US, ce qui représente une hausse de 9,3 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 13,9 %, avec un taux de croissance annuel composé de 4,4 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, à 21,4 %, tandis que la plus forte hausse a été observée en 2018, avec 32,6 %. La valeur maximale a été atteinte en 2018, à 1 123 M $ US.

Dynamique annuelle de la production en Europe du Sud en valeur, 2017-2020, M $ US

Exportations des fèves de soja d'Europe du Sud

Exportations en nature, k t

Les données révèlent des changements irréguliers, indiquant un environnement de marché volatil. En 2018, la valeur minimale a été enregistrée à 236 K t, avec une baisse de 40,7 %. En 2019, la plus forte hausse a été observée, à 78,2 %. En 2020, les exportations de soja en provenance d'Europe du Sud ont atteint 548 K t, soit une augmentation de 30,2 % par rapport à l'année précédente. La variation entre le maximum en 2020 et le minimum en 2018 a été de 2,3 fois.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Europe du Sud en nature, 2017-2020, k t

La composition par pays des exportations en volume sur la période 2017-2020 était dispersée. La Russie (21,0 % des exportations en volume), l'Allemagne (17,6 %) et l'Autriche (8,8 %) représentaient ensemble seulement 47,4 % des flux totaux, les 52,6 % restants étant répartis entre une large gamme d'autres destinations.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Europe du Sud en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, M $ US

Les exportations de soja en provenance d'Europe du Sud ont augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2018, la valeur minimale a été enregistrée à 126 M $ US, avec une baisse de 36,0 %. En 2019, la plus forte hausse a été observée, à 46,1 %. En 2020, l'Europe du Sud a exporté 255 M $ US de soja, ce qui équivaut à une hausse soudaine de 39,1 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les exportations ont augmenté de 30,2 %, soit un taux annualisé de 9,2 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Europe du Sud en valeur, 2017-2020, M $ US

Au cours de la période 2017-2020, les exportations de soja en valeur en provenance d'Europe du Sud étaient relativement bien réparties. La Russie (19,8 % des exportations en valeur), l'Allemagne (16,3 %) et l'Autriche (8,5 %) représentaient ensemble seulement 44,5 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Europe du Sud en valeur, 2017-2020

Importations des fèves de soja en Europe du Sud

Importations en nature, k t

Le volume des importations de soja en Europe du Sud a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, le volume d'importation s'est élevé à 7 229 K t, représentant une amélioration modérée de 7,2 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 17,9 %, avec un taux de croissance annuel composé de 5,7 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Europe du Sud en nature, 2017-2020, k t

Sur la période 2017-2020, le Brésil (43,5 % des importations en volume), les États-Unis (29,1 %) et le Canada (7,4 %) sont restés les principales destinations dans la structure par pays des importations en volume, avec une part combinée de 79,9 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Europe du Sud en nature, 2017-2020

Importations en valeur, M $ US

En 2020, l'Europe du Sud a importé 2 839 M $ US de soja, soit une hausse de 11,8 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 12,9 %, avec un taux de croissance annuel composé de 4,1 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, à 6,6 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Europe du Sud en valeur, 2017-2020, M $ US

Tout au long de la période 2017-2020, le Brésil (42,5 % des importations en valeur), les États-Unis (28,9 %) et le Canada (7,5 %) sont restés les principales directions pour les importations en valeur, représentant ensemble 78,9 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Europe du Sud en valeur, 2017-2020