Marché de la pâte de cacao non dégraissée en Inde

Observations des rapports précédents

Entre 2018 et 2020, le volume du marché de la pâte de cacao non dégraissée en Inde est passé de 47 276 t à 40 334 t. Cette baisse s'explique par la culture du cacao, concentrée dans des États comme le Kerala et le Tamil Nadu, qui a connu une croissance limitée de la production et une légère baisse de productivité malgré une demande croissante, ce qui a contraint l'offre et entraîné une réduction des volumes d'importation.

Le volume du marché s'est redressé à 42 760 t en 2021 et a atteint un pic de 54 089 t en 2022, porté principalement par une augmentation significative de la production nationale à 48 608 t. Cependant, en 2023, le déficit mondial émergent de l'offre de cacao—causé par le changement climatique et de mauvaises récoltes dans les principaux pays producteurs—a commencé à affecter l'Inde, réduisant le volume du marché à 42 969 t alors que la disponibilité se resserrait.

En 2024, les prix du cacao en Inde ont plus que doublé, atteignant environ 10 000 dollars US par tonne métrique, en raison de pénuries mondiales d'offre intensifiées par les phénomènes météorologiques El Niño et les maladies des cultures. Cette flambée des prix coïncide avec une préférence croissante des consommateurs pour les produits chocolatés premium et au chocolat noir, soulignant la dépendance de l'Inde aux fèves de cacao importées pour 57 % de sa consommation.

Production de la pâte de cacao non dégraissée en Inde

En nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, l'Inde s'est classée au 19e rang mondial en termes de volume de production de pâte de cacao non dégraissée.

Principaux producteurs de de la pâte de cacao non dégraissée, 2017-2020

Carte mondiale de la production de de la pâte de cacao non dégraissée, 2017-2020

La production indienne de pâte de cacao non dégraissée a baissé pour la deuxième année consécutive. En 2020, l'Inde a produit 38 281 tonnes, soit une baisse de 3,8 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 12,9 %, avec un taux de croissance annuel composé de 4,1 %. Le pic a été atteint en 2018 avec 42 551 tonnes. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, à hauteur de 6,5 %, tandis que la plus forte hausse remonte à 2018 avec une progression de 25,5 %.

Dynamique annuelle de la production en Inde en nature, 2017-2020, t

Exportations de la pâte de cacao non dégraissée de Inde

Exportations en nature, t

Les exportations indiennes de pâte de cacao non dégraissée ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, elles se sont élevées à 30 tonnes, en hausse de 399,0 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, les exportations ont bondi de 9 720 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 361,4 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Inde en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, le Kenya est resté le principal marché pour les exportations en volume, représentant 84,0 % des flux totaux, tandis que le reste du volume était réparti entre de nombreuses autres destinations.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Inde en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

La valeur des exportations indiennes de pâte de cacao non dégraissée a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, elle a atteint 184 000 dollars américains, soit une hausse de 561,3 % en glissement annuel. Entre 2017 et 2020, les exportations ont augmenté de 29 504,3 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 566,5 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Inde en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, la structure géographique des exportations en valeur a été dominée par le Kenya et la Malaisie, qui ont représenté ensemble 94,5 % des flux totaux ; les autres marchés formaient une longue traîne.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Inde en valeur, 2017-2020

Importations de la pâte de cacao non dégraissée vers l'Inde

Importations en nature, t

Les importations indiennes de pâte de cacao non dégraissée ont baissé pour la troisième année consécutive. En 2020, le volume importé s'est établi à 2 083 tonnes, marquant une contraction de 37,7 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, les importations ont diminué de 67 %, soit un taux annualisé de 30,9 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Inde en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, les importations en volume de pâte de cacao non dégraissée vers l'Inde étaient largement concentrées sur le Ghana, qui représentait 72,5 % des flux totaux ; les autres pays formaient ensemble les 27,5 % restants.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers l'Inde en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

La valeur des importations indiennes de pâte de cacao non dégraissée a baissé pour la troisième année consécutive. En 2020, l'Inde a importé pour 8 507 000 dollars américains de pâte de cacao non dégraissée, ce qui représente une forte baisse de 30,6 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont diminué de 61,7 %, avec un taux de croissance annuel composé de -27,4 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Inde en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, trois marchés principaux — le Ghana, la Malaisie et l'Italie — ont absorbé ensemble 88,8 % de la valeur totale des importations de pâte de cacao non dégraissée vers l'Inde.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers l'Inde en valeur, 2017-2020