Marché des farines ou poudres de sagou, de racines ou de tubercules en Indonésie, 2026

Observations des rapports précédents

Le volume du marché intérieur de la farine de sagou en Indonésie est resté stable entre 2018 et 2019, se situant autour de 366 à 367 milliers de tonnes. Durant cette période, PT Austindo Nusantara Jaya a visé une capacité de production mensuelle de 1 250 tonnes d'ici 2018, tandis que le programme gouvernemental PIPL a fourni des machines de transformation aux petits exploitants de Merauke pour augmenter la production locale. Cependant, en 2020, le marché s'est contracté à 319,5 milliers de tonnes, année où la politique nationale 'Sagunesia' a été dévoilée pour soutenir le développement du sagou sur la période 2022-2024.

Après une modeste reprise à 322,8 milliers de tonnes en 2021, le marché a bondi à 437,8 milliers de tonnes en 2022. Cette hausse a été portée par le déploiement du programme 'Sagunesia', qui a alloué 18 unités d'équipement de transformation dans 12 districts, augmentant directement la capacité de production. Parallèlement, PT Bangka Asindo Agri a promu la farine de sagou comme ingrédient alimentaire à haute valeur ajoutée lors de la conférence internationale ICOSEAT. Le volume du marché est ensuite retombé à 339,8 milliers de tonnes en 2023.

Production des farines ou poudres de sagou, de racines ou de tubercules en Indonésie

En nature, 2018-2021, k t

De 2018 à 2021, l'Indonésie s'est classée au 5e rang mondial pour la production de farine ou de poudre de sagou, de racines ou de tubercules.

Principaux producteurs de des farines ou poudres de sagou, de racines ou de tubercules, 2018-2021

Carte mondiale de la production de des farines ou poudres de sagou, de racines ou de tubercules, 2018-2021

La production de farine ou de poudre de sagou, de racines ou de tubercules en Indonésie a diminué pour la deuxième année consécutive. En 2021, 330,1 milliers de tonnes ont été produites, ce qui représente une variation négligeable par rapport à l'année précédente. Sur la période 2018-2021, la production a baissé de 10,5 %, soit un taux annualisé de -3,6 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019 avec 374,4 milliers de tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2020, à -11,5 %, tandis que la plus forte hausse remonte à 2019, avec +1,5 %.

Dynamique annuelle de la production en Indonésie en nature, 2018-2021, k t

Exportations des farines ou poudres de sagou, de racines ou de tubercules de Indonésie

Exportations en nature, t

Les données révèlent des changements irréguliers, indiquant un environnement de marché volatile. La période a enregistré un creux en 2018 et un pic en 2020, avec une variation de 4,1 fois entre ces deux années. En 2021, l'Indonésie a exporté 7 337 tonnes de farine ou de poudre de sagou, de racines ou de tubercules, ce qui marque une forte baisse de 37,8 % par rapport à l'année précédente. La valeur maximale a été atteinte en 2020 avec 11 804 tonnes, et la plus forte hausse a été enregistrée en 2019, à +157,6 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Indonésie en nature, 2018-2021, t

De 2018 à 2021, les deux principaux marchés — la Malaisie et le Japon — ont représenté ensemble 82,2 % des exportations en volume, tandis que le reste était réparti entre un large éventail d'autres pays.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2021

Carte mondiale des exportations du produit de Indonésie en nature, 2018-2021

Exportations en valeur, k $ US

Les exportations de farine ou de poudre de sagou, de racines ou de tubercules en provenance d'Indonésie ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2021, elles ont totalisé 8 347 milliers de dollars US, soit une forte hausse de 199,5 % par rapport à 2020. Sur la période 2018-2021, les exportations ont augmenté de 712,2 %, avec un taux de croissance annuel composé de 101,0 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Indonésie en valeur, 2018-2021, k $ US

De 2018 à 2021, la Chine (50,0 % des exportations en valeur), la Malaisie (22,2 %) et le Japon (15,3 %) ont été les principales destinations des exportations en valeur, représentant ensemble 87,5 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Carte mondiale des exportations du produit de Indonésie en valeur, 2018-2021

Importations des farines ou poudres de sagou, de racines ou de tubercules vers l'Indonésie

Importations en nature, t

Les importations de farine ou de poudre de sagou, de racines ou de tubercules en Indonésie ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2021, elles se sont élevées à 54 tonnes, soit une progression de 16,8 % par rapport à 2020. Entre 2018 et 2021, les importations ont augmenté de 147,7 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 35,3 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Indonésie en nature, 2018-2021, t

De 2018 à 2021, la Chine (60,2 % des importations en volume), l'Australie (17,4 %) et l'Asie, non précisée ailleurs (10,0 %) ont représenté ensemble 87,6 % des importations totales en volume, demeurant les principales sources d'approvisionnement pour l'Indonésie.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2021

Carte mondiale des importations du produit vers l'Indonésie en nature, 2018-2021

Importations en valeur, k $ US

Les importations de farine ou de poudre de sagou, de racines ou de tubercules en Indonésie ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2021, elles ont atteint 564 milliers de dollars US, soit une hausse de 41,3 % en glissement annuel. Entre 2018 et 2021, les importations ont augmenté de 1 548,5 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 154,5 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Indonésie en valeur, 2018-2021, k $ US

De 2018 à 2021, la Chine a représenté 88,3 % des importations totales en valeur, tandis que les flux restants étaient répartis entre un large groupe de pays plus petits.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Carte mondiale des importations du produit vers l'Indonésie en valeur, 2018-2021