Marché du riz semi-blanchi ou blanchi en Indonésie

Observations des rapports précédents

Le volume du marché du riz semi-blanchi en Indonésie a connu des variations importantes entre 2018 et 2023. Il est parti de 35,8 millions de tonnes métriques en 2018 pour chuter à 31,3 millions en 2019, puis s'est stabilisé autour de 31,6 à 31,8 millions jusqu'en 2022. Une reprise est intervenue en 2023, avec un volume atteignant 33,6 millions de tonnes. Cette croissance a été principalement tirée par une hausse des importations à 2,7 millions de tonnes, qui a contribué à atténuer un déséquilibre des prix intérieurs. Ce déséquilibre provenait de l'augmentation des prix d'achat gouvernementaux pour le riz non décortiqué, tandis que les plafonds de prix de détail restaient inchangés.

Des mesures réglementaires ont suivi pour stabiliser le marché. En 2024, l'Agence nationale de l'alimentation a émis le Règlement n°5, qui a zoné les plafonds de prix de détail pour le riz moyen et premium selon les régions et a prolongé des règles de tarification assouplies pour garantir l'approvisionnement. La production nationale est restée sous pression des prix cette année-là, conduisant à des importations de 4,0 millions de tonnes. La situation a changé radicalement en 2025, lorsque la production nationale de riz a bondi de 13,54 % pour atteindre 34,8 millions de tonnes, portée par une récolte exceptionnelle dans dix provinces majeures. Cette production record a été soutenue par le maintien des contrôles de prix gouvernementaux et la distribution de riz subventionné, ce qui a considérablement accru l'offre intérieure.

Sur toute la période, le gouvernement a maintenu stables les prix de détail et les prix du riz subventionné malgré la hausse des coûts pour les agriculteurs, dans le but de contenir l'inflation. Cependant, des défis comme des problèmes de qualité des grains achetés par l'agence logistique d'État et des cas d'altération du riz ont parfois perturbé les stocks de détail. Ces facteurs illustrent comment les interventions politiques et les performances agricoles ont directement influencé les volumes du marché de 2018 à 2025.

Production du riz semi-blanchi ou blanchi en Indonésie

En nature, 2018-2021, k t

À l'échelle mondiale, l'Indonésie a été le 4e producteur de riz semi-moulu ou entièrement moulu sur la période 2018-2021.

Principaux producteurs de du riz semi-blanchi ou blanchi, 2018-2021

Carte mondiale de la production de du riz semi-blanchi ou blanchi, 2018-2021

La production indonésienne de riz semi-moulu ou entièrement moulu a augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2021, l'Indonésie a produit 31 686 milliers de tonnes, soit une hausse de 1,1 % par rapport à 2020. Sur la période 2018-2021, la production a diminué de 6,6 %, avec un taux de croissance annuel composé de 2,3 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, à 31 313 milliers de tonnes, marquant également la plus forte baisse de 7,7 % cette année-là.

Dynamique annuelle de la production en Indonésie en nature, 2018-2021, k t

Exportations du riz semi-blanchi ou blanchi de Indonésie

Exportations en nature, k t

Le marché a montré des signes de volatilité sur la période observée. Les volumes ont atteint leur minimum en 2019, à 0,3 millier de tonnes, puis leur maximum en 2021, à 3 milliers de tonnes, soit une multiplication par 12,2 entre ces deux années. En 2021, les livraisons de riz semi-moulu ou entièrement moulu depuis l'Indonésie ont connu une forte hausse de 896,1 % par rapport à l'année précédente. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, à 91,7 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Indonésie en nature, 2018-2021, k t

De 2018 à 2021, les Philippines (43,2 % des exportations en volume), Israël (28,6 %) et la Turquie (14,3 %) ont formé le cœur des exportations en volume, représentant ensemble 86,1 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2021

Carte mondiale des exportations du produit de Indonésie en nature, 2018-2021

Exportations en valeur, M $ US

Des fluctuations notables ont marqué la performance du marché durant cette période. Les exportations ont atteint leur niveau le plus bas en 2019, à 0,5 million de dollars US, puis leur plus haut en 2021, à 2,1 millions de dollars US, soit un écart de 4,3 fois entre ces années. En 2021, le volume des exportations indonésiennes de riz semi-moulu ou entièrement moulu a progressé de manière spectaculaire, avec une hausse de 264,4 % par rapport à 2020. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, à 65,6 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Indonésie en valeur, 2018-2021, M $ US

De 2018 à 2021, trois marchés principaux — les Philippines, Israël et les États-Unis — ont représenté ensemble 66,4 % de la valeur totale des exportations de riz semi-moulu ou entièrement moulu depuis l'Indonésie.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Carte mondiale des exportations du produit de Indonésie en valeur, 2018-2021

Importations du riz semi-blanchi ou blanchi vers l'Indonésie

Importations en nature, k t

Le marché a montré des signes de volatilité sur la période observée. Les importations ont atteint leur point le plus bas en 2019, à 6 milliers de tonnes, et leur maximum en 2018, avec une amplitude de 299 fois entre ces années. En 2021, les volumes de riz semi-moulu ou entièrement moulu importés par l'Indonésie se sont élevés à 75 milliers de tonnes, soit une augmentation de 120,7 % en glissement annuel. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, à 99,7 %, tandis que la plus forte hausse a eu lieu en 2020, à 447,3 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Indonésie en nature, 2018-2021, k t

Sur la période 2018-2021, le Vietnam (43,6 % des importations en volume), la Thaïlande (36,0 %) et l'Inde (10,2 %) se sont distingués comme les principaux marchés pour les importations en volume, représentant ensemble 89,8 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2021

Carte mondiale des importations du produit vers l'Indonésie en nature, 2018-2021

Importations en valeur, M $ US

Le marché a montré des signes de volatilité sur la période observée. Les volumes d'importation ont atteint leur point le plus bas en 2019, à 4,2 millions de dollars US, et leur pic en 2018, avec un rapport de 209 fois entre ces deux années. En 2021, l'Indonésie a importé pour 41,6 millions de dollars US de riz semi-moulu ou entièrement moulu, marquant une nette amélioration de 114,9 % par rapport à 2020. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, à 99,5 %, tandis que la plus forte hausse a eu lieu en 2020, à 366,4 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Indonésie en valeur, 2018-2021, M $ US

De 2018 à 2021, le Vietnam (43,5 % des importations en valeur), la Thaïlande (36,2 %) et l'Inde (10,4 %) sont restés les principaux partenaires pour les importations en valeur, représentant ensemble 90,1 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Carte mondiale des importations du produit vers l'Indonésie en valeur, 2018-2021