Marché des farines ou poudres de sagou, de racines ou de tubercules en Amérique latine et dans les Caraïbes

Observations des rapports précédents

Le volume du marché de la farine et de la poudre de sagou, racines ou tubercules en Amérique latine et dans les Caraïbes a connu une trajectoire variée de 2018 à 2023. Partant de 1 069 mille tonnes, il a atteint un pic de 1 111 mille tonnes en 2020, avant de décliner sur les deux années suivantes pour atteindre 1 061 mille tonnes. Le marché s'est ensuite redressé vigoureusement en 2023, remontant à 1 102 mille tonnes.

Le Pérou et le Brésil ont été constamment identifiés comme des exportateurs régionaux majeurs, influençant les flux commerciaux. Un changement clé s'est produit avec la croissance de la demande mondiale des consommateurs pour les produits alimentaires sans gluten et naturels, favorisant l'innovation et la diversification des produits dans la région. Cette tendance a fourni une base pour la reprise et l'expansion du marché en volume en 2023.

Production des farines ou poudres de sagou, de racines ou de tubercules en Amérique latine et dans les Caraïbes

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de des farines ou poudres de sagou, de racines ou de tubercules, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des farines ou poudres de sagou, de racines ou de tubercules, 2017-2020

La production de farine ou de poudre de sagou, de racines ou de tubercules en Amérique latine et dans les Caraïbes a augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, 1 133 kt de farine ou de poudre de sagou, de racines ou de tubercules ont été produites dans la région, marquant une hausse modérée de 3,7 % en glissement annuel. Sur la période 2017-2020, la production a progressé de 2,3 %, soit un taux annualisé de 0,7 %. Le niveau le plus bas a été enregistré en 2018, à 1 087 kt, avec la plus forte baisse cette année-là de 1,8 %.

Dynamique annuelle de la production en Amérique latine et dans les Caraïbes en nature, 2017-2020, k t

En valeur, 2017-2020, M $ US

En 2020, la production de farine ou de poudre de sagou, de racines ou de tubercules a été évaluée à 1 872 millions de dollars américains en Amérique latine et dans les Caraïbes, ce qui représente une baisse de 8,3 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la production a diminué de 21,1 %, avec un taux de croissance annuel composé de 7,6 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2018, à 17,3 %, tandis que la plus forte hausse a été observée en 2019, à 4,0 %.

Dynamique annuelle de la production en Amérique latine et dans les Caraïbes en valeur, 2017-2020, M $ US

Exportations des farines ou poudres de sagou, de racines ou de tubercules d'Amérique latine et des Caraïbes

Exportations en nature, t

En 2020, les exportations de farine ou de poudre de sagou, de racines ou de tubercules depuis l'Amérique latine et les Caraïbes se sont établies à 23 910 tonnes, marquant une forte augmentation de 65,0 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont progressé de 77,3 %, avec un taux de croissance annuel composé de 21,0 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, à 23,1 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Amérique latine et des Caraïbes en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, les États-Unis sont restés le principal marché pour les exportations en volume, avec une part de 76,5 % des flux totaux, tandis que le reste du volume était réparti entre de nombreuses autres destinations.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Amérique latine et des Caraïbes en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

En 2020, la valeur des exportations de farine ou de poudre de sagou, de racines ou de tubercules depuis l'Amérique latine et les Caraïbes a atteint 39 510 milliers de dollars américains, enregistrant une hausse marquée de 45,9 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les exportations ont augmenté de 36,7 %, avec un taux de croissance annuel composé de 11,0 %. La valeur la plus basse a été enregistrée en 2019, à 27 088 milliers de dollars américains, avec la plus forte baisse cette année-là de 20,4 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Amérique latine et des Caraïbes en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, les États-Unis (64,9 % des exportations en valeur), le Japon (3,7 %) et l'Allemagne (3,6 %) ont formé le principal groupe de marchés pour les exportations en valeur, avec une part combinée de 72,2 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Amérique latine et des Caraïbes en valeur, 2017-2020

Importations des farines ou poudres de sagou, de racines ou de tubercules en Amérique latine et dans les Caraïbes

Importations en nature, t

La volatilité a caractérisé le comportement du marché au cours de ces années. Le niveau le plus bas a été observé en 2019, tandis que le plus élevé a été enregistré en 2020, avec un rapport pic-creux de 1,9 fois. En 2020, les importations de farine ou de poudre de sagou, de racines ou de tubercules en Amérique latine et dans les Caraïbes se sont élevées à 1 558 tonnes, en hausse de 87,7 % par rapport à l'année précédente. La valeur la plus basse a été enregistrée en 2019, à 830 tonnes, avec la plus forte baisse en 2018 de 31,1 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Amérique latine et dans les Caraïbes en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, les importations en volume de farine ou de poudre de sagou, de racines ou de tubercules en Amérique latine et dans les Caraïbes étaient largement dispersées entre les pays partenaires : le Nigeria (5,4 % des importations en volume), les États-Unis (4,3 %) et la Thaïlande (3,9 %) représentaient ensemble seulement 13,6 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Amérique latine et dans les Caraïbes en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Les importations de farine ou de poudre de sagou, de racines ou de tubercules en Amérique latine et dans les Caraïbes ont augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, la valeur des importations s'est établie à 2 127 milliers de dollars américains, marquant une avancée de 34,7 % en glissement annuel. Sur la période 2017-2020, les importations ont progressé de 63,3 %, soit un taux annualisé de 17,8 %. La valeur la plus basse a été enregistrée en 2018, à 2 127 milliers de dollars américains, avec la plus forte baisse cette année-là de 0,1 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Amérique latine et dans les Caraïbes en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, les importations en valeur de farine ou de poudre de sagou, de racines ou de tubercules en Amérique latine et dans les Caraïbes n'étaient pas fortement concentrées : les États-Unis (5,5 % des importations en valeur), le Nigeria (2,0 %) et les Pays-Bas (1,7 %) représentaient ensemble seulement 9,2 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Amérique latine et dans les Caraïbes en valeur, 2017-2020