Marché des farines ou poudres de sagou, de racines ou de tubercules au Paraguay

Observations des rapports précédents

La production de farine de racines et tubercules au Paraguay s'est maintenue entre 68 000 t et 69 000 t de 2018 à 2020. L'augmentation en 2018 a été portée par des investissements qui ont accru la capacité de transformation des oléagineux et céréales. Cependant, à partir de 2019, une sécheresse sévère et des incertitudes industrielles ont commencé à peser sur la transformation, entraînant des fluctuations.

La production a atteint 69 615 t en 2021 avant de reculer à 69 000 t en 2022 et 67 292 t en 2023. Ce repli a été influencé par la persistance de la sécheresse et des défis concurrentiels, notamment dans la transformation du soja. Durant cette période, la diversification du marché s'est affirmée avec des entreprises comme Codipsa investissant dans la transformation du manioc pour des produits surgelés et de la farine, tandis qu'une demande croissante pour des farines biologiques et spécialisées pour régimes sans gluten et végétaliens émergeait.

En 2024, le marché a continué d'évoluer avec une hausse des exportations de produits horticoles et une croissance soutenue de la production biologique, soutenant la demande de farine de racines et tubercules. L'autorisation expérimentale de la culture du chanvre a également permis l'exportation de dérivés de farine de chanvre, positionnant le Paraguay sur le marché latino-américain des aliments à base de chanvre.

Production des farines ou poudres de sagou, de racines ou de tubercules au Paraguay

En nature, 2018-2021, t

De 2018 à 2021, le Paraguay s'est classé au 15e rang mondial en termes de volume de production de farine ou de poudre de sagou, de racines ou de tubercules.

Principaux producteurs de des farines ou poudres de sagou, de racines ou de tubercules, 2018-2021

Carte mondiale de la production de des farines ou poudres de sagou, de racines ou de tubercules, 2018-2021

En 2021, la production de farine ou de poudre de sagou, de racines ou de tubercules au Paraguay s'est élevée à 69 615 tonnes, marquant une légère augmentation de 1,4 % par rapport à l'année précédente. La baisse la plus importante a été enregistrée en 2020, avec un recul de 0,5 %.

Dynamique annuelle de la production au Paraguay en nature, 2018-2021, t

Exportations des farines ou poudres de sagou, de racines ou de tubercules du Paraguay

Exportations en nature, t

En 2021, le volume d'exportation de farine ou de poudre de sagou, de racines ou de tubercules du Paraguay s'est établi à 0,1 tonne, restant pratiquement stable par rapport à l'année précédente. Entre 2019 et 2021, les exportations ont diminué de 59,4 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 25,9 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Paraguay en nature, 2018-2021, t

De 2018 à 2021, Hong Kong et le Chili sont restés les deux principaux marchés pour les exportations en volume, représentant ensemble 100,0 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2021

Carte mondiale des exportations du produit du Paraguay en nature, 2018-2021

Exportations en valeur, k $ US

En 2021, les exportations de farine ou de poudre de sagou, de racines ou de tubercules du Paraguay ont atteint 0,6 milliers de dollars américains, demeurant quasiment inchangées par rapport à l'année précédente. Entre 2019 et 2021, les exportations ont chuté de 89,4 %, soit un taux annualisé de 52,7 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Paraguay en valeur, 2018-2021, k $ US

De 2018 à 2021, Hong Kong est resté l'acheteur quasi exclusif de farine ou de poudre de sagou, de racines ou de tubercules en provenance du Paraguay, avec une part de 90,4 % des exportations totales en valeur.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Carte mondiale des exportations du produit du Paraguay en valeur, 2018-2021

Importations des farines ou poudres de sagou, de racines ou de tubercules au Paraguay

Importations en nature, t

Le marché a montré des signes de volatilité sur la période observée. Les importations ont atteint leur point le plus bas en 2021, après un pic en 2020, avec un écart de 3,2 fois entre ces deux années. En 2021, le Paraguay a importé un total de 43,7 tonnes de farine ou de poudre de sagou, de racines ou de tubercules, ce qui représente une forte baisse de 68,4 % par rapport à l'année précédente. La valeur maximale a été enregistrée en 2020, à 138,5 tonnes. La plus forte hausse a été observée en 2019, avec une augmentation de 95,5 %.

Dynamique annuelle des importations du produit au Paraguay en nature, 2018-2021, t

De 2018 à 2021, la structure des importations en volume était très concentrée : le Brésil représentait à lui seul 100,0 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2021

Carte mondiale des importations du produit au Paraguay en nature, 2018-2021

Importations en valeur, k $ US

La volatilité a caractérisé le comportement du marché au cours de ces années. Les importations ont atteint leur point le plus bas en 2021, après un pic en 2020, avec un écart de 4,1 fois entre ces deux années. En 2021, le volume des importations de farine ou de poudre de sagou, de racines ou de tubercules au Paraguay s'est établi à 44,6 milliers de dollars américains, marquant une perte de 75,8 % par rapport à 2020. La valeur maximale a été enregistrée en 2020, à 184,0 milliers de dollars américains. La plus forte hausse a été observée en 2020, avec une augmentation de 16,4 %.

Dynamique annuelle des importations du produit au Paraguay en valeur, 2018-2021, k $ US

De 2018 à 2021, le Brésil est resté la destination dominante et quasi exclusive pour les importations en valeur de farine ou de poudre de sagou, de racines ou de tubercules au Paraguay, avec une part de 99,4 %.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Carte mondiale des importations du produit au Paraguay en valeur, 2018-2021