Marché des eaux minérales et gazéifiées sucrées ou aromatisées en Croatie

Observations des rapports précédents

Entre 2018 et 2019, le volume du marché des eaux minérales et gazeuses sucrées ou aromatisées en Croatie est passé de 275,3 millions de litres à 291,8 millions de litres. Cette croissance a été soutenue par une demande croissante des consommateurs pour l'eau en bouteille et un changement des préférences vers des alternatives plus saines aux boissons sucrées, comme les eaux aromatisées. La publication de nouvelles réglementations en 2019, qui ont imposé des exigences plus strictes en matière de sécurité, de qualité et d'étiquetage pour les eaux minérales naturelles, de source et de table, a contribué à formaliser le cadre du marché.

Après une contraction à 260,3 millions de litres en 2020, le marché a rebondi fortement pour atteindre 328,9 millions de litres en 2021. Cette hausse en 2021 était directement liée aux changements des habitudes de consommation induits par la pandémie, notamment le télétravail, qui a stimulé la demande d'eau en bouteille. La popularité croissante des produits aromatisés, en tant que segment intermédiaire entre les boissons gazeuses et l'eau plate, a également poussé la consommation, renforcée par la forte présence sur le marché des leaders nationaux comme Jamnica et Podravka dans la catégorie des eaux minérales gazeuses.

Après une période de stabilisation autour de 323 à 304 millions de litres en 2022-2023, le volume du marché est remonté à 334,9 millions de litres en 2024. Cette croissance s'est produite parallèlement à la mise en œuvre de nouveaux règlements délégués de l'UE sur l'eau potable, à des exigences accrues pour un étiquetage transparent—incluant la teneur en CO2 et les informations sur la source—et à une innovation continue dans les eaux aromatisées. Les tendances persistantes des consommateurs en faveur d'options axées sur la santé, naturellement aromatisées et gazeuses ont fourni un élan de demande sous-jacent tout au long de la période.

Production des eaux minérales et gazéifiées sucrées ou aromatisées en Croatie

En valeur, 2017-2020, M $ US

La production croate d'eaux minérales et gazeuses sucrées ou aromatisées a diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, la valeur de cette production s'est élevée à 156,9 millions de dollars américains, ce qui représente une baisse de 14,8 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a reculé de 18,1 %, soit un taux annualisé de -6,4 %. Le pic a été atteint en 2018 avec 194,1 millions de dollars américains, année où la plus forte hausse a été enregistrée à 1,3 %.

Dynamique annuelle de la production en Croatie en valeur, 2017-2020, M $ US

En nature, 2017-2020, M l

En 2020, la Croatie a produit 237,3 millions de litres d'eaux minérales et gazeuses sucrées ou aromatisées, marquant un net recul de 10,5 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, la production a diminué de 12,7 %, avec un taux de croissance annuel composé (TCAC) de -4,4 %. La plus forte augmentation a été observée en 2019, à 2,0 %.

Dynamique annuelle de la production en Croatie en nature, 2017-2020, M l

Exportations des eaux minérales et gazéifiées sucrées ou aromatisées de Croatie

Exportations en nature, M l

Après deux années de hausse, les volumes d'eaux minérales et gazeuses sucrées ou aromatisées exportées par la Croatie ont diminué. En 2020, les exportations se sont établies à 93,3 millions de litres, soit 12,3 % de moins qu'en 2019. Sur la période 2017-2020, les exportations ont reculé de 8,3 %, ce qui correspond à un taux annualisé de -2,8 %. Le maximum a été atteint en 2019 avec 106,3 millions de litres, tandis que la plus forte hausse a été enregistrée en 2018 à 2,3 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Croatie en nature, 2017-2020, M l

De 2017 à 2020, la Slovénie (42,5 % des exportations en volume), la Bosnie-Herzégovine (22,1 %) et la Hongrie (12,4 %) sont restées les principales destinations des exportations croates en volume, représentant ensemble 77,0 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Croatie en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Après deux années de progression, les exportations croates d'eaux minérales et gazeuses sucrées ou aromatisées ont diminué. En 2020, elles se sont chiffrées à 43 149 milliers de dollars américains, enregistrant une forte baisse de 16,0 % par rapport à 2019. Le pic a été atteint en 2019 avec 51 363 milliers de dollars américains, et la plus forte hausse a été observée en 2018 à 17,8 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Croatie en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, la Slovénie (47,8 % des exportations en valeur), la Bosnie-Herzégovine (22,9 %) et la Hongrie (6,8 %) ont été les principales destinations dans la répartition géographique des exportations en valeur des eaux minérales et gazeuses sucrées ou aromatisées de Croatie, avec une part combinée de 77,5 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Croatie en valeur, 2017-2020

Importations des eaux minérales et gazéifiées sucrées ou aromatisées vers la Croatie

Importations en nature, M l

Après deux années d'augmentation, les importations croates d'eaux minérales et gazeuses sucrées ou aromatisées ont diminué. En 2020, le volume importé s'est élevé à 116,3 millions de litres, soit 12,6 % de moins qu'en 2019. Sur la période 2017-2020, les importations ont toutefois augmenté de 9,5 %, avec un taux annualisé de 3,1 %. Le maximum a été atteint en 2019 avec 133,1 millions de litres, et la plus forte hausse a été enregistrée en 2018 à 12,5 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Croatie en nature, 2017-2020, M l

De 2017 à 2020, la Bosnie-Herzégovine (38,3 % des importations en volume), la Slovénie (21,3 %) et la Hongrie (14,0 %) sont restées les principales sources des importations croates en volume, représentant ensemble 73,6 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Croatie en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Après deux années de hausse, les importations croates d'eaux minérales et gazeuses sucrées ou aromatisées ont reculé. En 2020, elles se sont établies à 57 152 milliers de dollars américains, marquant une forte baisse de 10,3 % en glissement annuel. Cependant, sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 20 %, avec un taux annualisé de 6,3 %. Le pic a été atteint en 2019 avec 63 741 milliers de dollars américains, et la plus forte hausse a été enregistrée en 2018 à 22,0 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Croatie en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, la Bosnie-Herzégovine (22,5 % des importations en valeur), la Slovénie (18,0 %) et la Hongrie (17,7 %) ont été les principales sources dans la répartition géographique des importations en valeur des eaux minérales et gazeuses sucrées ou aromatisées en Croatie, avec une part combinée de 58,3 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Croatie en valeur, 2017-2020