Marché des eaux minérales et gazéifiées en Bosnie-Herzégovine

Observations des rapports précédents

Le marché de l'eau en bouteille en Bosnie-Herzégovine est passé de 180,6 millions de litres en 2018 à 191,3 millions de litres en 2019, soutenu par la reconnaissance formelle des eaux minérales naturelles et des eaux de source par l'Agence de sécurité alimentaire, ce qui a amélioré les normes de qualité et facilité les exportations. L'émergence de marques nationales dynamiques comme l'eau Prolom de Planinka et l'augmentation des variétés de produits, notamment les eaux aromatisées et fonctionnelles, ont répondu aux préférences changeantes des consommateurs. Cependant, le volume du marché a chuté à 163,0 millions de litres en 2020, probablement en raison de perturbations économiques plus larges, avant de remonter à 190,6 millions de litres en 2021 grâce au soutien de partenaires internationaux pour les réformes des services d'eau, modernisant les infrastructures et améliorant la gestion des ressources en eau.

De 2022 à 2023, le volume du marché a diminué à 169,5 millions de litres, influencé par des préoccupations environnementales et l'activisme local affectant la disponibilité de l'eau, ainsi que par des perturbations de la chaîne d'approvisionnement mondiale impactant l'emballage et la logistique. Une forte hausse de 33,6 % à 226,4 millions de litres s'est produite en 2024, tirée par une augmentation de 12 % des importations d'eau minérale gazeuse en provenance de Serbie, de Croatie et de Slovénie, couplée à la modernisation continue des installations de production nationales. L'entrée de nouveaux acteurs et le lancement de produits innovants, parallèlement à de nouvelles réglementations d'étiquetage alignées sur les amendements de l'UE, ont stimulé la concurrence et la demande des consommateurs, préparant le terrain pour une croissance soutenue du marché jusqu'en 2025.

Production des eaux minérales et gazéifiées en Bosnie-Herzégovine

En valeur, 2018-2021, k $ US

Après deux années de baisse, la production d'eaux minérales et gazeuses de Bosnie-Herzégovine a augmenté en valeur. En 2021, la production a été évaluée à 27 678 K $ US, soit une hausse de 21,1 % par rapport à 2020. Sur la période 2018-2021, la production a diminué de 8,1 %, ce qui correspond à un taux annualisé de -2,8 %. La valeur la plus basse a été enregistrée en 2020, à 22 849 K $ US, avec la plus forte baisse cette année-là de 22,8 %.

Dynamique annuelle de la production en Bosnie-Herzégovine en valeur, 2018-2021, k $ US

En nature, 2018-2021, M l

En 2021, la Bosnie-Herzégovine a produit 155,3 M l d'eaux minérales et gazeuses, soit une forte augmentation de 17,4 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2018-2021, la production a progressé de 5,1 %, avec un taux de croissance annuel composé (TCAC) de 1,7 %. Le volume le plus bas a été enregistré en 2020, à 132,3 M l, avec la plus forte baisse cette année-là de 12,8 %.

Dynamique annuelle de la production en Bosnie-Herzégovine en nature, 2018-2021, M l

Exportations des eaux minérales et gazéifiées de Bosnie-Herzégovine

Exportations en nature, k l

Le volume des exportations d'eaux minérales et gazeuses de Bosnie-Herzégovine a augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2021, les exportations ont atteint 17 946 K l, soit une hausse de 20,6 % par rapport à 2020. Sur la période 2018-2021, les exportations ont augmenté de 13,7 %, avec un TCAC de 4,4 %. Le volume le plus bas a été enregistré en 2019, à 14 762 K l, avec la plus forte baisse cette année-là de 6,5 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Bosnie-Herzégovine en nature, 2018-2021, k l

De 2018 à 2021, la Croatie a dominé la structure des partenaires pour les exportations en volume, représentant 81,4 % des flux totaux, tandis que les autres marchés affichaient des parts relativement modestes.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2021

Carte mondiale des exportations du produit de Bosnie-Herzégovine en nature, 2018-2021

Exportations en valeur, k $ US

Après deux années de baisse, les expéditions d'eaux minérales et gazeuses de Bosnie-Herzégovine vers l'étranger ont augmenté en valeur. En 2021, la Bosnie-Herzégovine a exporté pour 3 195 K $ US d'eaux minérales et gazeuses, soit une hausse de 19,9 % par rapport à 2020. Sur la période 2018-2021, les exportations ont diminué de 4,9 %, avec un TCAC de -1,7 %. La valeur la plus basse a été enregistrée en 2020, à 2 666 K $ US, avec la plus forte baisse en 2019 de 14,7 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Bosnie-Herzégovine en valeur, 2018-2021, k $ US

De 2018 à 2021, la Croatie a absorbé 73,5 % des exportations totales en valeur des eaux minérales et gazeuses de Bosnie-Herzégovine, le reste étant réparti sur un large éventail de destinations plus petites.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Carte mondiale des exportations du produit de Bosnie-Herzégovine en valeur, 2018-2021

Importations des eaux minérales et gazéifiées vers la Bosnie-Herzégovine

Importations en nature, k l

En 2021, les volumes d'importation d'eaux minérales et gazeuses de Bosnie-Herzégovine ont atteint 53 249 K l, soit une avancée substantielle de 16,8 % par rapport à l'année précédente. Entre 2018 et 2021, les importations ont augmenté de 9,6 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 3,1 %. Le volume le plus bas a été enregistré en 2020, à 45 577 K l, tandis que le volume le plus élevé a été atteint en 2019, à 54 329 K l, avec la plus forte baisse en 2020 de 16,1 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Bosnie-Herzégovine en nature, 2018-2021, k l

De 2018 à 2021, la Serbie et la Croatie ont dominé les importations en volume, représentant ensemble 90,5 % des flux totaux, les autres destinations ayant des contributions individuelles plus faibles.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2021

Carte mondiale des importations du produit vers la Bosnie-Herzégovine en nature, 2018-2021

Importations en valeur, k $ US

En 2021, la Bosnie-Herzégovine a importé environ 15 590 K $ US d'eaux minérales et gazeuses, soit une hausse spectaculaire de 25,5 % par rapport à l'année précédente. Entre 2018 et 2021, les importations ont augmenté de 11,2 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 3,6 %. La valeur la plus basse a été enregistrée en 2020, à 12 418 K $ US, avec la plus forte baisse cette année-là de 14,8 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Bosnie-Herzégovine en valeur, 2018-2021, k $ US

Sur la période 2018-2021, la Serbie (44,6 % des importations en valeur), la Croatie (35,3 % des importations en valeur) et la Slovénie (19,0 % des importations en valeur) se sont distinguées comme les principaux marchés pour les importations en valeur, représentant ensemble 98,9 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Carte mondiale des importations du produit vers la Bosnie-Herzégovine en valeur, 2018-2021