Étude de marché

Marché des dattes en Amérique du Sud

Date de publication: mars 28, 2026

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Période étudiée: 2017-2025

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La région "South America" comprend les pays suivants :

Argentine

Bolivie

Île Bouvet

Brésil

Chili

Colombie

Équateur

les Îles Malouines

Géorgie du Sud et îles Sandwich du Sud

Guyane française

Guyana

Paraguay

Pérou

Suriname

Uruguay

Venezuela

Observations des rapports précédents

Le volume du marché des dattes en Amérique du Sud est passé de 1 860 tonnes en 2018 à 3 750 tonnes en 2023, sous l'effet principalement de l'augmentation des importations et de la consommation. La hausse la plus marquée a eu lieu en 2023, avec une croissance de 34 % pour atteindre 3 750 tonnes, portée par des importations accrues au Brésil et une meilleure connaissance des consommateurs sur les bienfaits santé du fruit. Dès 2022, l'innovation dans les produits à base de dattes, comme les sirops et les confitures, a contribué à stimuler la demande et à soutenir la croissance du marché.

La production locale de dattes a également progressé régulièrement, de 286 tonnes en 2018 à 569 tonnes en 2023, grâce à plusieurs initiatives visant à développer le secteur. L'intérêt pour la culture des dattes est apparu dans la région du Chaco au Paraguay en 2018, et en 2021, des techniques d'agriculture de précision et des solutions durables ont été mises en œuvre pour exploiter le potentiel génétique des palmiers dattiers. En 2024, ces efforts ont été renforcés par des dons de plants de palmiers dattiers des Émirats arabes unis au Brésil, ainsi que par des investissements publics et des partenariats internationaux destinés à établir un système de production viable dans le Nord-Est semi-aride.

Cette expansion globale s'explique par une évolution des préférences des consommateurs vers des aliments sains et naturels, les dattes étant de plus en plus positionnées comme une alternative au sucre raffiné et comme un en-cas fonctionnel. Cette tendance, associée à l'arrivée de nouveaux segments de produits dérivés et à des innovations en matière d'emballage, a élargi l'attrait du marché et soutenu la croissance continue des importations, qui ont atteint 5 943 tonnes en 2024.

Table des matières

1. Avertissement
2. Conditions d'utilisation du rapport
3. Codes produits dans les classifications statistiques utilisées dans le rapport
4. Indicateurs clés et tendances du marché
1. 4.1. Indicateurs clés du marché
  1. 4.1.1. En nature
    1. 4.1.1.1. Production, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importations, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportations, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Taille du marché, 2018-2023
2. 4.2. Tendances et facteurs du marché
5. Production
1. 5.1. Production en Amérique du Sud
  1. 5.1.1. Dynamique annuelle de la production en Amérique du Sud en nature, 2018-2023, t
2. 5.2. Production mondiale par pays, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dynamique annuelle de la production par macrorégions en nature, 2018-2023, t
  2. 5.2.2. Dynamique de la structure de production par macrorégions en nature, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dynamique annuelle de la production par pays en nature, 2018-2023, t
  4. 5.2.4. Structure de la production par pays en nature, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dynamique de la structure de production par pays en nature, 2018-2023
6. Importations
1. 6.1. Importations (Données directes*)
  1. 6.1.1. Importations - Informations générales
  2. 6.1.2. Importations en nature, t
    1. 6.1.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Argentine en nature, 2018-2024, t
    2. 6.1.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers l'Argentine par pays, 2018-2024, t
    3. 6.1.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.1.3. Importations en valeur, k $ US
    1. 6.1.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Argentine en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 6.1.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers l'Argentine par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 6.1.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.1.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers l'Argentine, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers l'Argentine par pays, 2018-2024, $ US/t
2. 6.2. Importations (Données miroir)
  1. 6.2.1. Importations - Informations générales
  2. 6.2.2. Importations en nature, t
    1. 6.2.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Argentine en nature, 2018-2024, t
    2. 6.2.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers l'Argentine par pays, 2018-2024, t
    3. 6.2.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.2.3. Importations en valeur, k $ US
    1. 6.2.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Argentine en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 6.2.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers l'Argentine par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 6.2.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.2.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers l'Argentine, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers l'Argentine par pays, 2018-2024, $ US/t
7. Exportations
1. 7.1. Exportations (Données directes*)
  1. 7.1.1. Exportations - Informations générales
  2. 7.1.2. Exportations en nature, t
    1. 7.1.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit d'Argentine en nature, 2018-2024, t
    2. 7.1.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature d'Argentine par pays, 2018-2024, t
    3. 7.1.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 7.1.3. Exportations en valeur, k $ US
    1. 7.1.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit d'Argentine en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 7.1.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur d'Argentine par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 7.1.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 7.1.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
    1. 7.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations d'Argentine, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations d'Argentine par pays, 2018-2024, $ US/t
2. 7.2. Exportations (Données miroir)
  1. 7.2.1. Exportations - Informations générales
  2. 7.2.2. Exportations en nature, t
    1. 7.2.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit d'Argentine en nature, 2018-2024, t
    2. 7.2.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature d'Argentine par pays, 2018-2024, t
    3. 7.2.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 7.2.3. Exportations en valeur, k $ US
    1. 7.2.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit d'Argentine en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 7.2.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur d'Argentine par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 7.2.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 7.2.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
    1. 7.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations d'Argentine, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations d'Argentine par pays, 2018-2024, $ US/t
8. Balance commerciale
1. 8.1. Balance commerciale (Données directes)
  1. 8.1.1. En nature, t
  2. 8.1.2. En valeur, k $ US
2. 8.2. Balance commerciale (Données miroir)
  1. 8.2.1. En nature, t
  2. 8.2.2. En valeur, k $ US
9. Principaux pays acheteurs et vendeurs, 2018-2024
1. 9.1. Données directes
  1. 9.1.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.1.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs
2. 9.2. Données miroir
  1. 9.2.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.2.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs

Production des dattes en Amérique du Sud

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de des dattes, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale de la production de des dattes, 2017-2020

Source : SHEV.io

La production de dattes en Amérique du Sud a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, 438,7 tonnes de dattes ont été produites, ce qui représente une hausse substantielle de 14,6 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la production a progressé de 57,2 %, avec un taux de croissance annuel composé de 16,3 %.

Dynamique annuelle de la production en Amérique du Sud en nature, 2017-2020, t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	2.5%	33.9%	14.6%	16.3%

Source : SHEV.io

En valeur, 2017-2020, k $ US

La production de dattes en Amérique du Sud a augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, la valeur de la production de dattes s'est élevée à 1 873 milliers de dollars US, indiquant une hausse de 2,9 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a progressé de 55,8 %, avec un taux de croissance annuel composé de 15,9 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2018 à 1 105 milliers de dollars US. La plus forte baisse a été observée en 2018 avec 8,1 %, tandis que la plus forte augmentation a été enregistrée en 2019 avec 64,7 %.

Dynamique annuelle de la production en Amérique du Sud en valeur, 2017-2020, k $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(8.1%)	64.7%	2.9%	15.9%

Source : SHEV.io

Exportations des dattes d'Amérique du Sud

Exportations en nature, t

Les exportations de dattes d'Amérique du Sud ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, l'Amérique du Sud a exporté 500 tonnes de dattes, soit une hausse de 49,1 % en glissement annuel. Sur la période 2017-2020, les exportations ont progressé de 563,8 %, avec un taux de croissance annuel composé de 87,9 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Amérique du Sud en nature, 2017-2020, t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	147.8%	79.7%	49.1%	87.9%

Source : SHEV.io

Sur la période 2017-2020, les Pays-Bas (37,4 % des exportations en volume), le Royaume-Uni (13,9 % des exportations en volume) et le Canada (7,8 % des exportations en volume) ont dominé le classement des acheteurs de dattes d'Amérique du Sud, leur part combinée atteignant 59,1 % du total des exportations en volume.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit d'Amérique du Sud en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Exportations en valeur, k $ US

Les expéditions transfrontalières de dattes d'Amérique du Sud ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, les exportations se sont élevées à 2 135 milliers de dollars US, en hausse de 34,0 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les exportations ont progressé de 557,9 %, avec un taux de croissance annuel composé de 87,4 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Amérique du Sud en valeur, 2017-2020, k $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	122.1%	121.1%	34.0%	87.4%

Source : SHEV.io

Tout au long de la période 2017-2020, les Pays-Bas (37,7 % des exportations en valeur), le Royaume-Uni (17,7 % des exportations en valeur) et le Canada (7,4 % des exportations en valeur) ont formé le groupe central des marchés pour les exportations en valeur, représentant ensemble 62,8 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit d'Amérique du Sud en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations des dattes en Amérique du Sud

Importations en nature, t

Les importations de dattes en Amérique du Sud ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, les importations se sont élevées à 2 227 tonnes, soit 19,5 % de plus que l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont progressé de 38,6 %, avec un taux de croissance annuel composé de 11,5 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Amérique du Sud en nature, 2017-2020, t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	9.6%	5.8%	19.5%	11.5%

Source : SHEV.io

Tout au long de la période 2017-2020, la Tunisie (54,4 % des importations en volume), l'Iran (13,8 % des importations en volume) et l'Égypte (8,1 % des importations en volume) ont formé le groupe central des marchés pour les importations en volume, représentant ensemble 76,2 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit en Amérique du Sud en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations en valeur, k $ US

En 2020, les approvisionnements étrangers en dattes en Amérique du Sud ont totalisé 5 565 milliers de dollars US, indiquant une amélioration de 9,3 % en glissement annuel. Sur la période 2017-2020, les importations ont progressé de 17,9 %, avec un taux de croissance annuel composé de 5,6 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019 avec 4,0 %, tandis que la plus forte augmentation a été observée en 2018 avec 12,4 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Amérique du Sud en valeur, 2017-2020, k $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	12.4%	(4.0%)	9.3%	5.6%

Source : SHEV.io

Sur la période 2017-2020, trois marchés principaux — la Tunisie, les États-Unis et l'Iran — ont représenté ensemble 79,6 % du total des importations en valeur des dattes en Amérique du Sud.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit en Amérique du Sud en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io