Marché des cultures sucrières primaires en Italie

Observations des rapports précédents

Le volume du marché des cultures sucrières primaires en Italie a connu des variations importantes entre 2018 et 2023, passant de 1,94 million de tonnes à un creux de 1,11 million de tonnes en 2022, avant de remonter à 1,40 million de tonnes en 2023. Cette reprise s'explique par l'expansion notable des surfaces cultivées en betteraves sucrières, notamment en Émilie-Romagne et en Vénétie.

Cette croissance a été soutenue par les prix garantis de la coopérative Coprob-Italia Zuccheri et par des incitations supplémentaires pour les exploitations biologiques et certifiées durables. La résistance naturelle de la culture aux conditions de sécheresse a également contribué à une production stable. Coprob-Italia Zuccheri reste le principal transformateur national, exploitant deux usines de production et mettant l'accent sur un sucre entièrement italien avec une traçabilité numérique.

Les recherches et innovations en cours en génomique et en agriculture de précision continuent de renforcer l'adaptabilité du secteur.

Production des cultures sucrières primaires en Italie

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de des cultures sucrières primaires, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des cultures sucrières primaires, 2017-2020

Après deux années de baisse, la production italienne de cultures sucrières primaires a augmenté. En 2020, l'Italie a produit 1 831 kt de cultures sucrières primaires, soit une légère hausse de 2,9 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la production a diminué de 25,4 %, ce qui correspond à un taux annualisé de -9,3 %. La valeur la plus basse a été enregistrée en 2019, à 1 779 kt. La plus forte baisse a été observée en 2018, avec -20,9 %.

Dynamique annuelle de la production en Italie en nature, 2017-2020, k t

En valeur, 2017-2020, M $ US

La valeur de la production italienne de cultures sucrières primaires a baissé pour la troisième année consécutive. En 2020, la production de cultures sucrières primaires s'est élevée à 2 583 millions de dollars US en Italie, ce qui représente une chute brutale de 27,8 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a diminué de 43,9 %, avec un taux de croissance annuel composé (TCAC) de -17,5 %.

Dynamique annuelle de la production en Italie en valeur, 2017-2020, M $ US

Exportations des cultures sucrières primaires d'Italie

Exportations en nature, t

Le marché a affiché une tendance instable sur toute la période. Les volumes ont varié d'un facteur 10 entre le pic de 2017 et le creux de 2018. En 2020, le volume des exportations italiennes de cultures sucrières primaires s'est établi à 10 t, indiquant une forte hausse de 14,5 % par rapport à 2019. La valeur la plus basse a été enregistrée en 2018, à 2 t. La plus forte baisse a été observée en 2018, avec -90,0 %. La plus forte augmentation a été enregistrée en 2019, avec +354,1 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Italie en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, la Libye (23,9 % des exportations en volume), la France (20,1 % des exportations en volume) et Malte (16,6 % des exportations en volume) ont été les principaux acheteurs de cultures sucrières primaires en provenance d'Italie, représentant ensemble 60,5 % des exportations totales en volume.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Italie en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Les données révèlent des changements irréguliers, indiquant un environnement de marché volatil. Les exportations ont varié d'un facteur 8,3 entre le pic de 2017 et le creux de 2018. En 2020, les exportations italiennes de cultures sucrières primaires se sont élevées à 14,1 k$ US, marquant une baisse significative de 19,7 % par rapport à 2019. La valeur la plus basse a été enregistrée en 2018, à 4,3 k$ US. La plus forte baisse a été observée en 2018, avec -88,0 %. La plus forte augmentation a été enregistrée en 2019, avec +306,7 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Italie en valeur, 2017-2020, k $ US

Tout au long de la période 2017-2020, Malte (23,8 % des exportations en valeur), la Libye (21,4 % des exportations en valeur) et l'Arabie saoudite (12,9 % des exportations en valeur) sont restées les principaux marchés pour les exportations en valeur de cultures sucrières primaires en provenance d'Italie, représentant conjointement 58,1 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Italie en valeur, 2017-2020

Importations des cultures sucrières primaires vers l'Italie

Importations en nature, t

La volatilité a caractérisé le comportement du marché au cours de ces années. Les volumes ont atteint leur point le plus bas en 2017 et leur pic en 2020, avec un rapport de 4,3 fois entre ces extrêmes. En 2020, le volume des importations italiennes de cultures sucrières primaires s'est établi à 1 582 t, montrant une hausse brutale de 310,4 % en glissement annuel. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, avec -2,1 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Italie en nature, 2017-2020, t

Sur la période 2017-2020, l'Autriche a été la principale destination pour les importations en volume, représentant 73,1 % des flux totaux, tandis que les autres marchés formaient une longue traîne de partenaires plus petits.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers l'Italie en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

La valeur des importations italiennes de cultures sucrières primaires a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, les importations se sont élevées à 515,2 k$ US, marquant une forte amélioration de 116,4 % en glissement annuel. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 193,4 %, avec un taux de croissance annuel composé (TCAC) de 43,2 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Italie en valeur, 2017-2020, k $ US

Sur la période 2017-2020, l'Autriche (66,9 % des importations en valeur), l'Égypte (10,0 % des importations en valeur) et l'Espagne (7,4 % des importations en valeur) ont constamment occupé les positions de leader dans la structure par pays des importations en valeur, représentant ensemble 84,3 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers l'Italie en valeur, 2017-2020