Étude de marché

Marché des cultures sucrières primaires en Amérique centrale

Marché des cultures sucrières primaires en Amérique centrale

Date de publication: mars 30, 2026

Remise: 15 minutes après paiement

Période étudiée: 2017-2025

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La région "Central America" comprend les pays suivants :

Belize
Costa Rica
Salvador
Guatemala
Honduras
Mexique
Nicaragua
Panama

Observations des rapports précédents

La production de cultures sucrières primaires en Amérique centrale a atteint 117,6 millions de tonnes en 2019, poursuivant la croissance du secteur agricole régional. Cette tendance a été interrompue en 2020 par la pandémie de COVID-19, qui a perturbé les chaînes d'approvisionnement nationales et internationales, entraînant une contraction du volume du marché à 109,3 millions de tonnes. La production s'est stabilisée par la suite, avec une modernisation technologique dans la culture de la canne à sucre et le traitement industriel en 2021, maintenant la production autour de 108,2 millions de tonnes.

En 2022, la mise en place d'un régime juridique spécial pour les Agroparcs a incité les investissements nationaux et étrangers dans les agrotechnologies de pointe, soutenant une reprise modeste à 109,1 millions de tonnes. Cependant, le volume du marché a diminué à 105,8 millions de tonnes en 2023, principalement en raison de la variabilité climatique, avec une réduction des jours de pluie qui a affecté négativement les rendements des cultures et la superficie récoltée dans la région.

Table des matières

  1. 1. Avertissement
  2. 2. Conditions d'utilisation du rapport
  3. 3. Codes produits dans les classifications statistiques utilisées dans le rapport
  4. 4. Indicateurs clés et tendances du marché
    1. 4.1. Indicateurs clés du marché
      1. 4.1.1. En nature
        1. 4.1.1.1. Production, 2018-2023
        2. 4.1.1.2. Importations, 2018-2024
        3. 4.1.1.3. Exportations, 2018-2024
        4. 4.1.1.4. Taille du marché, 2018-2023
    2. 4.2. Tendances et facteurs du marché
  5. 5. Production
    1. 5.1. Production en Amérique centrale
      1. 5.1.1. Dynamique annuelle de la production en Amérique centrale en nature, 2018-2023, M t
    2. 5.2. Production mondiale par pays, 2018-2023
      1. 5.2.1. Dynamique annuelle de la production par macrorégions en nature, 2018-2023, M t
      2. 5.2.2. Dynamique de la structure de production par macrorégions en nature, 2018-2023
      3. 5.2.3. Dynamique annuelle de la production par pays en nature, 2018-2023, M t
      4. 5.2.4. Structure de la production par pays en nature, 2018-2023
      5. 5.2.5. Dynamique de la structure de production par pays en nature, 2018-2023
  6. 6. Exportations
    1. 6.1. Exportations (Données directes*)
      1. 6.1.1. Exportations - Informations générales
      2. 6.1.2. Exportations en nature, t
        1. 6.1.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit du Belize en nature, 2018-2024, t
        2. 6.1.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature du Belize par pays, 2018-2024, t
        3. 6.1.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
      3. 6.1.3. Exportations en valeur, k $ US
        1. 6.1.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit du Belize en valeur, 2018-2024, k $ US
        2. 6.1.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur du Belize par pays, 2018-2024, k $ US
        3. 6.1.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
      4. 6.1.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/kg
        1. 6.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations du Belize, 2018-2024, $ US/kg
        2. 6.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations du Belize par pays, 2018-2024, $ US/kg
    2. 6.2. Exportations (Données miroir)
      1. 6.2.1. Exportations - Informations générales
      2. 6.2.2. Exportations en nature, t
        1. 6.2.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit du Belize en nature, 2018-2024, t
        2. 6.2.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature du Belize par pays, 2018-2024, t
        3. 6.2.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
      3. 6.2.3. Exportations en valeur, k $ US
        1. 6.2.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit du Belize en valeur, 2018-2024, k $ US
        2. 6.2.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur du Belize par pays, 2018-2024, k $ US
        3. 6.2.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
      4. 6.2.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/kg
        1. 6.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations du Belize, 2018-2024, $ US/kg
        2. 6.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations du Belize par pays, 2018-2024, $ US/kg
  7. 7. Importations
    1. 7.1. Importations (Données directes*)
      1. 7.1.1. Importations - Informations générales
      2. 7.1.2. Importations en nature, t
        1. 7.1.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers Belize en nature, 2018-2024, t
        2. 7.1.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers Belize par pays, 2018-2024, t
        3. 7.1.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
      3. 7.1.3. Importations en valeur, k $ US
        1. 7.1.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers Belize en valeur, 2018-2024, k $ US
        2. 7.1.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers Belize par pays, 2018-2024, k $ US
        3. 7.1.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
      4. 7.1.4. Prix moyen du produit importations, $ US/kg
        1. 7.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers Belize, 2018-2024, $ US/kg
        2. 7.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers Belize par pays, 2018-2024, $ US/kg
    2. 7.2. Importations (Données miroir)
      1. 7.2.1. Importations - Informations générales
      2. 7.2.2. Importations en nature, t
        1. 7.2.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers Belize en nature, 2018-2024, t
        2. 7.2.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers Belize par pays, 2018-2024, t
        3. 7.2.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
      3. 7.2.3. Importations en valeur, k $ US
        1. 7.2.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers Belize en valeur, 2018-2024, k $ US
        2. 7.2.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers Belize par pays, 2018-2024, k $ US
        3. 7.2.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
      4. 7.2.4. Prix moyen du produit importations, $ US/kg
        1. 7.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers Belize, 2018-2024, $ US/kg
        2. 7.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers Belize par pays, 2018-2024, $ US/kg
  8. 8. Balance commerciale
    1. 8.1. Balance commerciale (Données directes)
      1. 8.1.1. En nature, t
      2. 8.1.2. En valeur, k $ US
    2. 8.2. Balance commerciale (Données miroir)
      1. 8.2.1. En nature, t
      2. 8.2.2. En valeur, k $ US
  9. 9. Principaux pays acheteurs et vendeurs, 2018-2024
    1. 9.1. Données directes
      1. 9.1.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
      2. 9.1.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs
    2. 9.2. Données miroir
      1. 9.2.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
      2. 9.2.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs

Production des cultures sucrières primaires en Amérique centrale

En nature, 2017-2020, M t

Principaux producteurs de des cultures sucrières primaires, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale de la production de des cultures sucrières primaires, 2017-2020

Source : SHEV.io

Après deux années de croissance, la production de cultures sucrières primaires en Amérique centrale a diminué. En 2019, la production a atteint son maximum avec 117,6 millions de tonnes, soit une augmentation de 4,0 % par rapport à l'année précédente. En 2020, la production s'est établie à 109,3 millions de tonnes, ce qui représente un recul de 7,0 % par rapport à 2019.

Dynamique annuelle de la production en Amérique centrale en nature, 2017-2020, M t

Paramètre201820192020CAGR
1Variation par rapport à l'année précédente2.1%4.0%(7.0%)(0.4%)
Source : SHEV.io

Exportations des cultures sucrières primaires d'Amérique centrale

Exportations en nature, t

Les données révèlent des fluctuations irrégulières, indiquant un environnement de marché volatile. En 2017, les exportations ont atteint leur point le plus bas, tandis qu'en 2020, elles ont culminé à 5 172 tonnes, soit une hausse spectaculaire de 741,9 % par rapport à l'année précédente. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, avec un recul de 31,0 %. L'écart entre le pic de 2020 et le creux de 2017 est de 10,9 fois.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Amérique centrale en nature, 2017-2020, t

Paramètre201820192020CAGR
1Variation par rapport à l'année précédente88.0%(31.0%)741.9%121.8%
Source : SHEV.io

De 2017 à 2020, les États-Unis sont restés la principale destination des exportations en volume, représentant 74,9 % des flux totaux, tandis que le reste était réparti entre divers marchés plus petits.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit d'Amérique centrale en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Exportations en valeur, k $ US

Les volumes exportés de cultures sucrières primaires en provenance d'Amérique centrale ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, les exportations se sont élevées à 1 198 milliers de dollars américains, soit une hausse de 5,4 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont progressé de 177,5 %, avec un taux de croissance annuel composé de 40,5 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Amérique centrale en valeur, 2017-2020, k $ US

Paramètre201820192020CAGR
1Variation par rapport à l'année précédente110.5%25.1%5.4%40.5%
Source : SHEV.io

De 2017 à 2020, les États-Unis sont restés la direction dominante pour les exportations en valeur, avec une part de 76,2 % des flux totaux, le reste étant fragmenté entre d'autres marchés.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit d'Amérique centrale en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations des cultures sucrières primaires en Amérique centrale

Importations en nature, t

Le volume des importations de cultures sucrières primaires en Amérique centrale a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, les importations se sont chiffrées à 5 tonnes, marquant une hausse spectaculaire de 6 135,6 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 232 998,7 %, avec un taux de croissance annuel composé de 1 225,9 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Amérique centrale en nature, 2017-2020, t

Paramètre201820192020CAGR
1Variation par rapport à l'année précédente1 082.9%216.0%6 135.6%1 225.9%
Source : SHEV.io

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit en Amérique centrale en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations en valeur, k $ US

Les importations de cultures sucrières primaires en Amérique centrale ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, les importations ont totalisé 3 milliers de dollars américains, représentant une forte amélioration de 3 707,5 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont progressé de 66 728,1 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 774,3 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Amérique centrale en valeur, 2017-2020, k $ US

Paramètre201820192020CAGR
1Variation par rapport à l'année précédente590.9%154.0%3 707.5%774.3%
Source : SHEV.io

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit en Amérique centrale en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io

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