Marché des cônes de houblon et de la lupuline en Asie

Observations des rapports précédents

Le volume du marché asiatique des cônes de houblon et du lupulin a fluctué entre 20 126 t et 22 490 t de 2018 à 2023. En 2018, il a atteint 22 490 t, soutenu par le début de la culture du houblon dans l'État indien du Bihar, avec l'appui de la recherche agricole gouvernementale, ce qui a élargi l'offre régionale. Une baisse à 20 126 t a suivi en 2019, avant une reprise à 22 170 t en 2020.

Le volume a ensuite reculé à 21 055 t en 2021, coïncidant avec la reprise de la production de houblon en Europe, notamment en Allemagne, où les prix contractuels élevés pour les variétés à haute teneur en acide alpha ont probablement freiné les flux d'importation vers l'Asie. La hausse subséquente à 22 344 t en 2022 a été tirée par l'augmentation de la production et de la consommation en Chine, où la demande croissante de bières artisanales a stimulé les besoins en houblon frais et en extraits de houblon.

En 2023, le volume du marché a diminué à 20 161 t, tandis que le marché chinois a évolué vers une plus grande diversification et une focalisation sur la qualité, mettant l'accent sur le développement de produits de houblon fonctionnels et axés sur la sécurité. La tendance à la premiumisation et à la diversification s'est poursuivie en 2024, caractérisée par la demande croissante des jeunes pour la bière artisanale et la consommation accrue de houblon à haute teneur en acide alpha et de houblon frais, indiquant un virage vers des produits plus spécialisés.

Production des cônes de houblon et de la lupuline en Asie

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de des cônes de houblon et de la lupuline, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des cônes de houblon et de la lupuline, 2017-2020

Après deux années de baisse, la production de cônes de houblon et de lupulin en Asie repart à la hausse. En 2020, l'Asie a produit 10 670 tonnes de cônes de houblon et de lupulin, soit une augmentation de 1,9 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a diminué de 2,1 %, ce qui correspond à un taux annualisé de -0,7 %. Le niveau le plus bas a été enregistré en 2019 avec 10 476 tonnes, année où la plus forte baisse a été observée à -2,4 %.

Dynamique annuelle de la production en Asie en nature, 2017-2020, t

Exportations des cônes de houblon et de la lupuline d'Asie

Exportations en nature, t

Les exportations de cônes de houblon et de lupulin en provenance d'Asie ont reculé pour la troisième année consécutive. En 2020, elles se sont établies à 115 tonnes, en baisse de 15,4 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les exportations ont chuté de 70,3 %, soit un taux annualisé de -33,3 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Asie en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, les exportations en volume de cônes de houblon et de lupulin d'Asie étaient relativement dispersées. La France (2,8 % des exportations en volume), l'Asie non spécifiée ailleurs (2,6 %) et l'Espagne (2,2 %) représentaient ensemble seulement 7,6 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Asie en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, M $ US

Les exportations de cônes de houblon et de lupulin d'Asie ont diminué pour la troisième année de suite. En 2020, elles ont totalisé 1,0 million de dollars US, soit une baisse de 19,4 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les exportations ont reculé de 37,4 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de -14,5 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Asie en valeur, 2017-2020, M $ US

Sur la période 2017-2020, les exportations en valeur de cônes de houblon et de lupulin d'Asie n'étaient pas fortement concentrées. L'Allemagne (9,5 % des exportations en valeur), le Brésil (8,9 %) et la France (7,0 %) représentaient ensemble seulement 25,4 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Asie en valeur, 2017-2020

Importations des cônes de houblon et de la lupuline en Asie

Importations en nature, t

En 2020, les importations de cônes de houblon et de lupulin en Asie se sont élevées à 11 615 tonnes, marquant une hausse notable de 18,7 % par rapport à l'année précédente. Le niveau le plus bas a été enregistré en 2019 avec 9 786 tonnes, tandis que le pic a été atteint en 2018 avec 12 057 tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2019 à -18,8 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Asie en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, l'Allemagne (60,1 % des importations en volume), la Tchéquie (19,5 %) et les États-Unis (11,8 %) ont joué un rôle prédominant dans les importations en volume de cônes de houblon et de lupulin en Asie, représentant ensemble 91,4 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Asie en nature, 2017-2020

Importations en valeur, M $ US

En 2020, les importations de cônes de houblon et de lupulin en Asie se sont établies à 140,3 millions de dollars US, soit une hausse de 22,5 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont augmenté de 11,5 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 3,7 %. Le niveau le plus bas a été enregistré en 2019 avec 114,5 millions de dollars US, tandis que le maximum a été atteint en 2018 avec 145,1 millions de dollars US. La plus forte baisse a été observée en 2019 à -21,1 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Asie en valeur, 2017-2020, M $ US

De 2017 à 2020, les trois principaux marchés — l'Allemagne, la Tchéquie et les États-Unis — ont dominé les importations en valeur, représentant ensemble 92,3 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Asie en valeur, 2017-2020