Marché des caroubes en Asie

Observations des rapports précédents

La production de caroubes en Asie a augmenté régulièrement, passant de 19 924 t en 2018 à 29 577 t en 2022, avant de se stabiliser à 29 028 t en 2023. Le volume du marché, calculé comme la production plus les importations nettes, est passé de 22 595 t en 2020 à 33 675 t en 2023, avec une hausse particulièrement marquée de plus de 20 % la dernière année. Cette forte augmentation du volume en 2023 s'explique principalement par un bond des importations à 9 354 t.

Cette croissance correspond à la demande croissante des consommateurs pour des ingrédients naturels et à étiquetage propre dans le secteur alimentaire et des boissons en Asie-Pacifique, ce qui a stimulé le marché de la gomme de caroube. Pour répondre à cette demande, des fournisseurs majeurs comme CP Kelco et Carob S.A. se sont concentrés sur l'expansion des capacités et les partenariats, attirant davantage de caroubes brutes dans la chaîne d'approvisionnement régionale. Les évolutions réglementaires ont également joué un rôle, l'autorisation par la Commission européenne de la sauterelle migratrice comme nouvel aliment fin 2021 ayant potentiellement influencé les flux commerciaux de produits connexes.

Par ailleurs, la consolidation du secteur s'est poursuivie avec l'acquisition de CP Kelco par Tate & Lyle en 2024, signe d'investissements soutenus dans la chaîne d'approvisionnement en ingrédients.

Production des caroubes en Asie

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de des caroubes, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des caroubes, 2017-2020

La production de caroubes en Asie a augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, l'Asie a produit 23 323 tonnes de caroubes, soit une hausse de 11,7 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a diminué de 14,6 %, avec un taux de croissance annuel composé de 5,1 %. La valeur la plus basse a été enregistrée en 2018, à 19 924 tonnes. La baisse la plus importante a été observée en 2018, avec une chute de 27,0 %.

Dynamique annuelle de la production en Asie en nature, 2017-2020, t

Exportations des caroubes d'Asie

Exportations en nature, t

Le marché a affiché une tendance instable sur l'ensemble de la période. Les exportations de caroubes en Asie ont atteint leur niveau le plus bas en 2018, tandis que le pic a été enregistré en 2017, avec un rapport de 3,1 fois entre ces deux années. En 2020, les exportations se sont élevées à 3 937 tonnes, en hausse de 23,4 % par rapport à 2019. La valeur minimale a été de 1 723 tonnes en 2018. La plus forte baisse a été de 68,1 % en 2018, et la plus forte augmentation de 85,1 % en 2019.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Asie en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, l'Égypte a occupé une position dominante dans les exportations en volume, représentant 70,0 % des flux totaux, tandis que le reste était réparti entre diverses destinations de moindre importance.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Asie en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Le volume des exportations de caroubes en Asie a diminué pour la troisième année consécutive. En 2020, les exportations se sont chiffrées à 3 613 milliers de dollars américains, en baisse de 12,8 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, les exportations ont reculé de 26,4 %, ce qui correspond à un taux annuel de 9,7 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Asie en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, l'Égypte (57,8 % des exportations en valeur), le Royaume-Uni (5,8 %) et l'Allemagne (4,0 %) sont restés les principaux acheteurs de caroubes en provenance d'Asie, représentant ensemble 67,6 % des exportations totales en valeur.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Asie en valeur, 2017-2020

Importations des caroubes en Asie

Importations en nature, t

Le marché a montré des signes de volatilité au cours de la période observée. Les importations de caroubes en Asie ont varié d'un facteur de 9,1 fois entre le pic de 2017 et le creux de 2018. En 2020, le volume des importations s'est établi à 3 209 tonnes, soit une hausse de 131,2 % par rapport à l'année précédente. La valeur minimale a été de 1 382 tonnes en 2018. La baisse la plus marquée a été de 89,0 % en 2018.

Dynamique annuelle des importations du produit en Asie en nature, 2017-2020, t

Les données pour 2017-2020 indiquent que les importations en volume de caroubes en Asie n'étaient pas concentrées sur quelques destinations clés : l'Algérie (27,1 % des importations en volume), l'Espagne (7,9 %) et le Soudan (2,0 %) représentaient ensemble seulement 37,1 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Asie en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

En 2020, le volume des importations de caroubes en Asie s'est élevé à 7 601 milliers de dollars américains, soit une augmentation de 6,7 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les importations ont progressé de 13,5 %, avec un taux de croissance annuel composé de 4,3 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2018, à 7 929 milliers de dollars. La plus forte baisse a été de 10,1 % en 2019, et la plus forte hausse de 18,4 % en 2018.

Dynamique annuelle des importations du produit en Asie en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, l'Espagne (44,8 % des importations en valeur), l'Algérie (27,6 %) et l'Italie (2,4 %) ont été les principaux fournisseurs de caroubes vers l'Asie, représentant ensemble 74,8 % des importations totales en valeur.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Asie en valeur, 2017-2020