Marché des cônes de houblon et de la lupuline à la CEI

Observations des rapports précédents

Le marché des cônes de houblon et du lupulin dans la CEI a progressé de 3 836 tonnes en 2018 à 4 132 tonnes en 2020. Cette croissance s'explique par une forte dépendance aux importations, principalement en provenance d'Allemagne, de Biélorussie et des États-Unis. Le marché proposait différentes formes de produits : houblon broyé, en poudre ou en pellets, avec une teneur élevée en lupulin.

En 2021, le volume du marché a légèrement reculé à 4 084 tonnes, les importations continuant de couvrir environ 97 % de la demande. Une reprise marquée a suivi en 2022, le marché atteignant 4 698 tonnes. Cette hausse a été portée par une augmentation significative des importations de houblon en début d'année, notamment en provenance d'Allemagne. Parallèlement, on a observé un intérêt croissant des grandes entreprises pour la culture locale du houblon. Un atelier de transformation profonde du houblon a été inauguré à Saint-Pétersbourg et la construction d'un complexe houblonnier a débuté en Tchouvachie.

En 2023, le marché s'est contracté de manière significative pour s'établir à 3 266 tonnes. Ce recul coïncide avec une baisse mondiale de la production de houblon dans les principaux pays fournisseurs, comme les États-Unis et l'Allemagne. Une réduction générale des taux d'houblonnage dans la brasserie a également pesé sur la demande. Bien que la récolte brute de houblon en Russie ait augmenté de 35 % en 2023, la production nationale n'a couvert qu'environ 5 % des besoins, tandis que les approvisionnements par importation diminuaient. La construction d'un complexe houblonnier moderne en Tchouvachie, dont le lancement est prévu en novembre 2024, s'est poursuivie dans l'objectif de réduire la dépendance aux importations à moyen terme.

Production des cônes de houblon et de la lupuline à la CEI

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de des cônes de houblon et de la lupuline, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des cônes de houblon et de la lupuline, 2017-2020

La production de cônes de houblon et de lupuline dans la CEI a augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, elle s'est élevée à 221,1 tonnes, marquant une légère hausse de 7,9 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la production a progressé de 27,1 %, soit un taux de croissance annuel composé de 8,3 %. Le niveau le plus bas a été enregistré en 2018, à 144,0 tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2018, avec un recul de 17,2 %, tandis que la plus forte hausse a eu lieu en 2019, avec une augmentation de 42,4 %.

Dynamique annuelle de la production à la CEI en nature, 2017-2020, t

En valeur, 2017-2020, k $ US

Le marché a montré des signes de volatilité sur la période observée. Les volumes ont varié d'un facteur 2 entre le plus bas en 2018 et le plus haut en 2020. En 2020, la valeur de la production de cônes de houblon et de lupuline dans la CEI s'est établie à 5 571 milliers de dollars américains, en hausse de 15,2 % par rapport à 2019. La valeur minimale a été enregistrée en 2018, à 2 824 milliers de dollars américains. La plus forte baisse a été observée en 2018, avec un recul de 13,3 %, tandis que la plus forte hausse a eu lieu en 2019, avec une augmentation de 71,3 %.

Dynamique annuelle de la production à la CEI en valeur, 2017-2020, k $ US

Exportations des cônes de houblon et de la lupuline ceinien

Exportations en nature, t

En 2020, les exportations de cônes de houblon et de lupuline de la CEI ont totalisé 163 tonnes, ce qui représente une forte augmentation de 33,4 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les exportations ont progressé de 53,7 %, soit un taux de croissance annuel de 15,4 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, avec un recul de 3,0 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit ceinien en nature, 2017-2020, t

Sur la période 2017-2020, l'Ukraine et le Turkménistan se sont distingués comme les principaux acheteurs de cônes de houblon et de lupuline en provenance de la CEI, représentant ensemble 4,4 % des exportations totales en volume.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit ceinien en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Les exportations de cônes de houblon et de lupuline de la CEI ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, elles se sont élevées à 4 108 milliers de dollars américains, en hausse de 42,4 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont progressé de 106,9 %, soit un taux de croissance annuel composé de 27,4 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit ceinien en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, le portefeuille d'acheteurs de cônes de houblon et de lupuline en provenance de la CEI était diversifié : l'Ukraine (18,6 % des exportations en valeur), le Turkménistan (1,8 %) et les Émirats arabes unis (0,7 %) ont contribué ensemble à seulement 21,1 % des exportations totales en valeur, tandis que de nombreux autres pays détenaient des parts plus petites mais non négligeables.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit ceinien en valeur, 2017-2020

Importations des cônes de houblon et de la lupuline de la CEI

Importations en nature, t

Après deux années de baisse, le volume des importations de cônes de houblon et de lupuline dans la CEI a augmenté. En 2020, les importations se sont établies à 4 074 tonnes, en hausse de 7,6 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont diminué de 5,2 %, soit un taux de croissance annuel composé de -1,8 %. Le niveau le plus bas a été enregistré en 2019, à 3 787 tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2018, avec un recul de 11,1 %.

Dynamique annuelle des importations du produit de la CEI en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, l'Allemagne (59,2 % des importations en volume), les États-Unis (7,2 %) et la Tchéquie (7,1 %) sont restés les principaux fournisseurs de cônes de houblon et de lupuline à la CEI, représentant ensemble 73,5 % des importations totales en volume.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit de la CEI en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

En 2020, la CEI a importé pour 50 485 milliers de dollars américains de cônes de houblon et de lupuline, soit une hausse de 5,0 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les importations ont progressé de 11,6 %, avec un taux de croissance annuel composé de 3,7 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, avec un recul de 2,1 %, tandis que la plus forte hausse a eu lieu en 2018, avec une augmentation de 8,7 %.

Dynamique annuelle des importations du produit de la CEI en valeur, 2017-2020, k $ US

Sur la période 2017-2020, l'Allemagne (65,0 % des importations en valeur), les États-Unis (13,1 %) et la Tchéquie (8,5 %) ont apporté la plus grande contribution aux importations en valeur, représentant ensemble 86,6 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit de la CEI en valeur, 2017-2020