Marché des concombres et des cornichons en Dominique

Observations des rapports précédents

Le volume du marché des concombres et cornichons frais à la Dominique a connu des fluctuations modérées entre 2018 et 2023. Il est parti de 2 185 t en 2018, a légèrement augmenté à 2 201 t en 2019, puis a baissé à 2 150 t en 2020 et 2 081 t en 2021. Une reprise a suivi, portant le volume à 2 131 t en 2023. La production domestique est restée stable tout au long de la période, se maintenant autour de 2 200 t par an, ce qui indique une résilience de l'offre malgré les variations du marché.

En valeur, le marché a suivi les tendances du volume, mais avec une contraction plus marquée en 2020, chutant à 5 828 milliers de dollars contre 6 508 milliers de dollars l'année précédente. Cela suggère des ajustements dans les prix ou la composition des produits. Deux développements clés en 2020 ont influencé le marché : le lancement en mai de la boutique en ligne Fresh Market Dominica, qui a amélioré l'accès numérique aux produits frais, et le soutien gouvernemental aux projets de relance agricole visant à renforcer la valeur des produits frais des Caraïbes. Ces initiatives ont probablement affecté les canaux de distribution et renforcé la capacité de production à long terme, même si le volume du marché a temporairement diminué.

En 2023, le volume et la valeur du marché s'étaient partiellement redressés, atteignant respectivement 2 131 t et 6 046 milliers de dollars. La période s'est achevée avec une taille de marché proche des niveaux de 2018, reflétant une base de production stable et une dynamique de marché adaptative.

Production des concombres et des cornichons en Dominique

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de des concombres et des cornichons, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des concombres et des cornichons, 2017-2020

Après deux années de hausse, la production de concombres et cornichons de la Dominique a diminué. En 2020, 2 226 tonnes de concombres et cornichons ont été produites en Dominique, soit une baisse de 0,9 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, la production a augmenté de 3,6 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 1,2 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019 avec 2 246 tonnes. La plus forte hausse a été observée en 2018, à hauteur de 2,9 %.

Dynamique annuelle de la production en Dominique en nature, 2017-2020, t

En valeur, 2017-2020, k $ US

Après deux années de progression, la production de concombres et cornichons de la Dominique a reculé. En 2020, la valeur de la production de concombres et cornichons s'est établie à 6 033 milliers de dollars US en Dominique, marquant une contraction progressive de 9,2 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, la production a augmenté de 7,2 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 2,3 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019 avec 6 641 milliers de dollars US. La plus forte hausse a été observée en 2018, à hauteur de 15,6 %.

Dynamique annuelle de la production en Dominique en valeur, 2017-2020, k $ US

Exportations des concombres et des cornichons de Dominique

Exportations en nature, kg

La volatilité a caractérisé le comportement du marché au cours de ces années. Les exportations ont varié d'un facteur 3, passant d'un niveau bas en 2018 à un niveau élevé en 2020. En 2020, les exportations de concombres et cornichons de la Dominique ont atteint 75 488 kg, soit une hausse de 67,5 % par rapport à 2019. La valeur minimale a été enregistrée en 2018 avec 25 166 kg. La plus forte baisse a été observée en 2018, à hauteur de 29,4 %. La plus forte hausse a été enregistrée en 2019, à hauteur de 79,1 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Dominique en nature, 2017-2020, kg

Entre 2017 et 2020, le portefeuille de partenaires pour les exportations en volume de concombres et cornichons de la Dominique était assez large : les îles Vierges britanniques (16,6 % des exportations en volume), Montserrat (14,0 % des exportations en volume) et la France (7,3 % des exportations en volume) représentaient ensemble seulement 37,9 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Dominique en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Le marché a affiché une tendance instable sur l'ensemble de la période. Les exportations ont changé d'un facteur 2,8, passant d'un creux en 2018 à un pic en 2020. En 2020, les expéditions de concombres et cornichons de la Dominique vers l'étranger se sont élevées à 204,6 milliers de dollars US, soit une augmentation de 53,6 % par rapport à 2019. La valeur minimale a été enregistrée en 2018 avec 74,1 milliers de dollars US. La plus forte baisse a été observée en 2018, à hauteur de 20,6 %. La plus forte hausse a été enregistrée en 2019, à hauteur de 79,8 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Dominique en valeur, 2017-2020, k $ US

Entre 2017 et 2020, les exportations en valeur de concombres et cornichons de la Dominique étaient réparties sur un grand nombre de marchés, et les îles Vierges britanniques (16,5 % des exportations en valeur), Montserrat (14,2 % des exportations en valeur) et la France (7,5 % des exportations en valeur) représentaient ensemble seulement 38,2 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Dominique en valeur, 2017-2020

Importations des concombres et des cornichons vers la Dominique

Importations en nature, kg

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Dominique en nature, 2017-2020, kg

De 2017 à 2020, les États-Unis ont été le partenaire clé pour les importations en volume, représentant 100,0 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Dominique en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Dominique en valeur, 2017-2020, k $ US

Entre 2017 et 2020, pratiquement toutes les importations en valeur de concombres et cornichons vers la Dominique étaient associées aux États-Unis, dont la part a atteint 100,0 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Dominique en valeur, 2017-2020