Étude de marché

Marché des concombres et des cornichons à Sainte-Lucie

Date de publication: mars 27, 2026

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Période étudiée: 2017-2025

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Observations des rapports précédents

Le marché des concombres et cornichons frais à Sainte-Lucie a connu une contraction notable entre 2018 et 2019, suivie d'une expansion soutenue jusqu'en 2023. Le volume du marché a chuté de façon marquée, passant de 888 tonnes en 2018 à 700 tonnes en 2019, soit une baisse de plus de 20 %. Une phase de reprise a débuté en 2020.

Après 2019, le marché a repris son élan avec une croissance régulière, atteignant 838 tonnes en 2020. Dès 2021, il a dépassé son niveau d'avant la contraction, avec 911 tonnes. Cette trajectoire ascendante s'est poursuivie pour culminer à 1 013 tonnes en 2023, le point le plus haut enregistré sur la période, représentant une hausse de plus de 40 % par rapport au creux de 2019.

Table des matières

1. Avertissement
2. Conditions d'utilisation du rapport
3. Codes produits dans les classifications statistiques utilisées dans le rapport
4. Indicateurs clés et tendances du marché
1. 4.1. Indicateurs clés du marché
  1. 4.1.1. En nature
    1. 4.1.1.1. Production, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importations, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportations, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Taille du marché, 2018-2023
2. 4.2. Tendances et facteurs du marché
5. Production
1. 5.1. Production à Sainte-Lucie
  1. 5.1.1. Dynamique annuelle de la production à Sainte-Lucie en nature, 2018-2023, t
  2. 5.1.2. Dynamique annuelle de la production à Sainte-Lucie en valeur, 2018-2023, $ US
2. 5.2. Production mondiale par pays, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dynamique annuelle de la production par macrorégions en nature, 2018-2023, t
  2. 5.2.2. Dynamique de la structure de production par macrorégions en nature, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dynamique annuelle de la production par pays en nature, 2018-2023, t
  4. 5.2.4. Structure de la production par pays en nature, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dynamique de la structure de production par pays en nature, 2018-2023
6. Exportations
1. 6.1. Exportations (Données directes*)
  1. 6.1.1. Exportations - Informations générales
  2. 6.1.2. Exportations en nature, kg
    1. 6.1.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit de Sainte-Lucie en nature, 2018-2024, kg
    2. 6.1.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature de Sainte-Lucie par pays, 2018-2024, kg
    3. 6.1.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.1.3. Exportations en valeur, $ US
    1. 6.1.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit de Sainte-Lucie en valeur, 2018-2024, $ US
    2. 6.1.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur de Sainte-Lucie par pays, 2018-2024, $ US
    3. 6.1.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.1.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/kg
    1. 6.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations de Sainte-Lucie, 2018-2024, $ US/kg
    2. 6.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations de Sainte-Lucie par pays, 2018-2024, $ US/kg
2. 6.2. Exportations (Données miroir)
  1. 6.2.1. Exportations - Informations générales
  2. 6.2.2. Exportations en nature, kg
    1. 6.2.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit de Sainte-Lucie en nature, 2018-2024, kg
    2. 6.2.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature de Sainte-Lucie par pays, 2018-2024, kg
    3. 6.2.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.2.3. Exportations en valeur, $ US
    1. 6.2.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit de Sainte-Lucie en valeur, 2018-2024, $ US
    2. 6.2.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur de Sainte-Lucie par pays, 2018-2024, $ US
    3. 6.2.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.2.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/kg
    1. 6.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations de Sainte-Lucie, 2018-2024, $ US/kg
    2. 6.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations de Sainte-Lucie par pays, 2018-2024, $ US/kg
7. Importations
1. 7.1. Importations (Données directes*)
  1. 7.1.1. Importations - Informations générales
  2. 7.1.2. Importations en nature, kg
    1. 7.1.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit à Sainte-Lucie en nature, 2018-2024, kg
    2. 7.1.2.2. Dynamique des importations du produit en nature à Sainte-Lucie par pays, 2018-2024, kg
    3. 7.1.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 7.1.3. Importations en valeur, $ US
    1. 7.1.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit à Sainte-Lucie en valeur, 2018-2024, $ US
    2. 7.1.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur à Sainte-Lucie par pays, 2018-2024, $ US
    3. 7.1.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 7.1.4. Prix moyen du produit importations, $ US/kg
    1. 7.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations à Sainte-Lucie, 2018-2024, $ US/kg
    2. 7.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations à Sainte-Lucie par pays, 2018-2024, $ US/kg
2. 7.2. Importations (Données miroir)
  1. 7.2.1. Importations - Informations générales
  2. 7.2.2. Importations en nature, kg
    1. 7.2.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit à Sainte-Lucie en nature, 2018-2024, kg
    2. 7.2.2.2. Dynamique des importations du produit en nature à Sainte-Lucie par pays, 2018-2024, kg
    3. 7.2.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 7.2.3. Importations en valeur, $ US
    1. 7.2.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit à Sainte-Lucie en valeur, 2018-2024, $ US
    2. 7.2.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur à Sainte-Lucie par pays, 2018-2024, $ US
    3. 7.2.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 7.2.4. Prix moyen du produit importations, $ US/kg
    1. 7.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations à Sainte-Lucie, 2018-2024, $ US/kg
    2. 7.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations à Sainte-Lucie par pays, 2018-2024, $ US/kg
8. Balance commerciale
1. 8.1. Balance commerciale (Données directes)
  1. 8.1.1. En nature, kg
  2. 8.1.2. En valeur, $ US
2. 8.2. Balance commerciale (Données miroir)
  1. 8.2.1. En nature, kg
  2. 8.2.2. En valeur, $ US
9. Principaux pays acheteurs et vendeurs, 2018-2024
1. 9.1. Données directes
  1. 9.1.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.1.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs
2. 9.2. Données miroir
  1. 9.2.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.2.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs

Production des concombres et des cornichons à Sainte-Lucie

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de des concombres et des cornichons, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale de la production de des concombres et des cornichons, 2017-2020

Source : SHEV.io

Après deux années de baisse, la production de concombres et cornichons à Sainte-Lucie a augmenté. En 2020, 848,0 tonnes de concombres et cornichons ont été produites à Sainte-Lucie, soit 16,6 % de plus qu'en 2019. Entre 2017 et 2020, la production a diminué de 10,7 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 3,7 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, à 727,0 tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2019, avec une chute de 19,9 %.

Dynamique annuelle de la production à Sainte-Lucie en nature, 2017-2020, t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(4.4%)	(19.9%)	16.6%	(3.7%)

Source : SHEV.io

En valeur, 2017-2020, k $ US

Après deux années de déclin, la production de concombres et cornichons à Sainte-Lucie a augmenté. En 2020, la valeur de la production de concombres et cornichons s'est élevée à 675,5 milliers de dollars US à Sainte-Lucie, soit 30,3 % de plus que l'année précédente. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, à 518,2 milliers de dollars US. La plus forte baisse a été observée en 2019, avec une diminution de 17,4 %.

Dynamique annuelle de la production à Sainte-Lucie en valeur, 2017-2020, k $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(5.9%)	(17.4%)	30.3%	0.4%

Source : SHEV.io

Exportations des concombres et des cornichons de Sainte-Lucie

Exportations en nature, kg

Après deux années de hausse, les volumes exportés de concombres et cornichons de Sainte-Lucie ont diminué. En 2020, Sainte-Lucie a exporté 10 228 kg de concombres et cornichons, ce qui correspond à une réduction de 62,3 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les exportations ont baissé de 49,4 %, soit un taux annualisé de 20,3 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, à 27 133 kg. La plus forte augmentation a été observée en 2019, avec une hausse de 34,1 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Sainte-Lucie en nature, 2017-2020, kg

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	0.1%	34.1%	(62.3%)	(20.3%)

Source : SHEV.io

Entre 2017 et 2020, le Royaume-Uni a été le principal acheteur de concombres et cornichons de Sainte-Lucie, représentant 94,0 % des exportations totales en volume.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit de Sainte-Lucie en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Exportations en valeur, $ US

En 2020, Sainte-Lucie a exporté 8 147 dollars US de concombres et cornichons, marquant une baisse de 57,9 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont diminué de 42,6 %, avec un taux de croissance annualisé composé de 16,9 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, à 19 340 dollars US. La plus forte augmentation a été observée en 2019, avec une hausse de 38,3 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Sainte-Lucie en valeur, 2017-2020, $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(1.5%)	38.3%	(57.9%)	(16.9%)

Source : SHEV.io

Entre 2017 et 2020, la structure des exportations en valeur a été dominée par un seul marché : le Royaume-Uni, avec une part de 92,9 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit de Sainte-Lucie en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations des concombres et des cornichons à Sainte-Lucie

Importations en nature, kg

Le marché a affiché une tendance instable sur toute la période. Les importations ont atteint leur point le plus bas en 2020 et leur pic en 2018, avec une différence de 17 fois entre ces deux années. En 2020, Sainte-Lucie a importé environ 22 kg de concombres et cornichons, soit 91,5 % de moins que l'année précédente. La valeur maximale a été enregistrée en 2018, à 379 kg. La plus forte augmentation a été observée en 2018, avec une hausse de 25,4 %.

Dynamique annuelle des importations du produit à Sainte-Lucie en nature, 2017-2020, kg

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	25.4%	(31.9%)	(91.5%)	(58.2%)

Source : SHEV.io

Entre 2017 et 2020, la France et les États-Unis ont capté la majeure partie des importations en volume, représentant ensemble 100,0 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit à Sainte-Lucie en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations en valeur, $ US

Les importations de concombres et cornichons à Sainte-Lucie ont diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, le volume des importations s'est élevé à 627 dollars US, en baisse de 53,3 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les importations ont baissé de 65,7 %, avec un taux de croissance annualisé composé de 30,0 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2018, à 2 523 dollars US. La plus forte augmentation a été observée en 2018, avec une hausse de 38,0 %.

Dynamique annuelle des importations du produit à Sainte-Lucie en valeur, 2017-2020, $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	38.0%	(46.8%)	(53.3%)	(30.0%)

Source : SHEV.io

Entre 2017 et 2020, la France et les États-Unis ont représenté la majeure partie des importations en valeur, totalisant ensemble 100,0 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit à Sainte-Lucie en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io