Étude de marché

Marché des citrouilles, courges et calebasses à Cuba

Date de publication: mars 27, 2026

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Période étudiée: 2017-2025

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Observations des rapports précédents

Entre 2018 et 2023, le marché cubain des citrouilles, courges et potirons frais a connu une forte volatilité. La production, qui correspond au volume du marché en l'absence d'échanges commerciaux, a chuté de 452,3 milliers de tonnes en 2018 à un creux de 285,5 milliers de tonnes en 2020, soit une contraction de 37 % en deux ans. Une reprise a débuté en 2021, atteignant 323,7 milliers de tonnes, suivie d'une stabilisation en 2022 et d'une légère hausse à 335,5 milliers de tonnes en 2023.

En 2024, le marché est entré dans une période de nouvelles mesures réglementaires. Les autorités ont introduit des exigences phytosanitaires et des permis d'importation pour les plantes et produits végétaux, ce qui pourrait affecter l'offre de produits frais. Parallèlement, des contrôles douaniers plus stricts visant à réduire la contrebande pourraient limiter les flux informels, tandis que le gouvernement a imposé des plafonds de prix maximaux sur les biens essentiels, y compris les citrouilles, pour contenir l'inflation. Les prix du marché sont également sous pression en raison des pénuries persistantes d'intrants agricoles et de semences importées.

Table des matières

1. Avertissement
2. Conditions d'utilisation du rapport
3. Codes produits dans les classifications statistiques utilisées dans le rapport
4. Indicateurs clés et tendances du marché
1. 4.1. Indicateurs clés du marché
  1. 4.1.1. En nature
    1. 4.1.1.1. Production, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importations, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportations, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Taille du marché, 2018-2023
2. 4.2. Tendances et facteurs du marché
5. Production
1. 5.1. Production à Cuba
  1. 5.1.1. Dynamique annuelle de la production à Cuba en nature, 2018-2023, k t
  2. 5.1.2. Dynamique annuelle de la production à Cuba en valeur, 2018-2023, $ US
2. 5.2. Production mondiale par pays, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dynamique annuelle de la production par macrorégions en nature, 2018-2023, k t
  2. 5.2.2. Dynamique de la structure de production par macrorégions en nature, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dynamique annuelle de la production par pays en nature, 2018-2023, k t
  4. 5.2.4. Structure de la production par pays en nature, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dynamique de la structure de production par pays en nature, 2018-2023
6. Importations
1. 6.1. Importations (Données directes*)
  1. 6.1.1. Importations - Informations générales
  2. 6.1.2. Importations en nature, kg
    1. 6.1.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit à Cuba en nature, 2018-2024, kg
    2. 6.1.2.2. Dynamique des importations du produit en nature à Cuba par pays, 2018-2024, kg
    3. 6.1.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.1.3. Importations en valeur, $ US
    1. 6.1.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit à Cuba en valeur, 2018-2024, $ US
    2. 6.1.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur à Cuba par pays, 2018-2024, $ US
    3. 6.1.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.1.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations à Cuba, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations à Cuba par pays, 2018-2024, $ US/t
2. 6.2. Importations (Données miroir)
  1. 6.2.1. Importations - Informations générales
  2. 6.2.2. Importations en nature, kg
    1. 6.2.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit à Cuba en nature, 2018-2024, kg
    2. 6.2.2.2. Dynamique des importations du produit en nature à Cuba par pays, 2018-2024, kg
    3. 6.2.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.2.3. Importations en valeur, $ US
    1. 6.2.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit à Cuba en valeur, 2018-2024, $ US
    2. 6.2.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur à Cuba par pays, 2018-2024, $ US
    3. 6.2.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.2.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations à Cuba, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations à Cuba par pays, 2018-2024, $ US/t
7. Balance commerciale
1. 7.1. Balance commerciale (Données directes)
  1. 7.1.1. En nature, kg
  2. 7.1.2. En valeur, $ US
2. 7.2. Balance commerciale (Données miroir)
  1. 7.2.1. En nature, kg
  2. 7.2.2. En valeur, $ US
8. Principaux pays acheteurs et vendeurs, 2018-2024
1. 8.1. Données directes
  1. 8.1.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 8.1.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs
2. 8.2. Données miroir
  1. 8.2.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 8.2.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs

Production des citrouilles, courges et calebasses à Cuba

En nature, 2017-2020, k t

De 2017 à 2020, Cuba s'est classée au 14e rang mondial pour la production de citrouilles, courges et gourdes.

Principaux producteurs de des citrouilles, courges et calebasses, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale de la production de des citrouilles, courges et calebasses, 2017-2020

Source : SHEV.io

La production de citrouilles, courges et gourdes à Cuba a diminué pour la troisième année consécutive. En 2020, 285,5 milliers de tonnes ont été produites, ce qui représente une baisse de 27,4 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, la production a chuté de 42 %, soit un taux annualisé de 16,6 %.

Dynamique annuelle de la production à Cuba en nature, 2017-2020, k t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(8.1%)	(13.1%)	(27.4%)	(16.6%)

Source : SHEV.io

Exportations des citrouilles, courges et calebasses de Cuba

L'étude de marché documentaire montre clairement qu'il n'y a eu aucune exportation de citrouilles, courges et gourdes depuis Cuba entre 2017 et 2020.

Importations des citrouilles, courges et calebasses à Cuba

Importations en nature, kg

Les données révèlent des changements irréguliers, indiquant un environnement de marché volatil. Les importations ont atteint leur point le plus bas en 2017 et leur pic en 2019, avec une différence de 153 fois entre ces années. En 2020, les livraisons de citrouilles, courges et gourdes à Cuba se sont élevées à 1 121 kg, marquant une chute de 94,2 % par rapport à 2019. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, à 19 292 kg, avec la plus forte augmentation cette année-là, de 1 366,0 %.

Dynamique annuelle des importations du produit à Cuba en nature, 2017-2020, kg

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	944.4%	1 366.0%	(94.2%)	107.2%

Source : SHEV.io

De 2017 à 2020, les importations de citrouilles, courges et gourdes à Cuba étaient largement orientées vers le Mexique, dont la part dans les importations totales en volume a atteint 96,8 %.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit à Cuba en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations en valeur, $ US

Les données révèlent des changements irréguliers, indiquant un environnement de marché volatil. Les importations ont atteint leur point le plus bas en 2017 et leur pic en 2019, avec une différence de 211 fois entre ces années. En 2020, le volume d'importation de citrouilles, courges et gourdes à Cuba s'est élevé à 3 911 dollars US, correspondant à une forte contraction de 93,8 % par rapport à 2019. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, à 63 293 dollars US, avec la plus forte augmentation cette année-là, de 2 840,9 %.

Dynamique annuelle des importations du produit à Cuba en valeur, 2017-2020, $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	615.8%	2 840.9%	(93.8%)	135.2%

Source : SHEV.io

En 2017-2020, les importations en valeur de citrouilles, courges et gourdes à Cuba étaient fortement concentrées sur le Mexique, qui représentait 98,0 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit à Cuba en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io