Marché des citrons et limes en Japon

Observations des rapports précédents

Le marché des citrons et limes au Japon a atteint 64 500 tonnes en 2019, soit une hausse de 4 % par rapport aux 62 014 tonnes de 2018. Cette progression a été principalement portée par une sensibilisation accrue à la santé, qui a stimulé la demande d'agrumes. Le volume du marché s'est ensuite contracté sur les deux années suivantes, tombant à 52 739 tonnes en 2021, avant de se stabiliser autour de 54 000 tonnes en 2022–2023.

La production nationale de citrons connaît une trajectoire ascendante soutenue depuis les années 1990, avec une multiplication des surfaces cultivées et des volumes récoltés au fil des décennies. Cette expansion a favorisé le développement de marques régionales comme le Hiroshima Lemon et encouragé la culture dans les préfectures d'Ehime, Wakayama et Miyazaki, renforçant ainsi la présence des fruits locaux sur le marché.

L'activité des grandes entreprises japonaises de boissons et d'alimentation s'est intensifiée. Pokka Sapporo Food & Beverage a consolidé sa position dans le segment des jus de citron et renouvelé sa gamme de produits biologiques, tandis qu'Asahi Beer a lancé à l'échelle nationale son gin sans sucre 'GINON Lime' à base de citron. Parallèlement, le marché des extraits et composés de citron a continué de croître, soutenu par la préférence des consommateurs pour des ingrédients naturels et fonctionnels.

Production des citrons et limes en Japon

En nature, 2018-2021, t

Principaux producteurs de des citrons et limes, 2018-2021

Carte mondiale de la production de des citrons et limes, 2018-2021

Après deux années de hausse, la production japonaise de citrons et limes a diminué. En 2021, le Japon a produit 8 587 tonnes de citrons et limes, enregistrant seulement une fluctuation marginale par rapport à 2020. Sur la période 2018-2021, la production a augmenté de 21,1 %, avec un taux de croissance annuel composé de 6,6 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2020, à 8 621 tonnes. La plus forte hausse a été observée en 2019, avec une augmentation de 12,9 %.

Dynamique annuelle de la production en Japon en nature, 2018-2021, t

Exportations des citrons et limes du Japon

Exportations en nature, t

En 2021, les exportations japonaises de citrons et limes ont atteint 0,2 tonne, enregistrant seulement une fluctuation marginale par rapport à 2020. Sur la période 2019-2021, les exportations ont augmenté de 123,3 %, avec un taux de croissance annuel composé de 30,7 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Japon en nature, 2018-2021, t

De 2018 à 2021, la Chine (42,4 % des exportations en volume), l'Asie non spécifiée ailleurs (30,9 % des exportations en volume) et Hong Kong (26,6 % des exportations en volume) ont joué un rôle majeur dans les exportations japonaises de citrons et limes, représentant ensemble 100,0 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2021

Carte mondiale des exportations du produit du Japon en nature, 2018-2021

Exportations en valeur, M $ US

En 2021, la valeur des exportations japonaises de citrons et limes s'est élevée à 0,0 million de dollars US, restant globalement stable par rapport à 2020. Entre 2019 et 2021, les exportations ont augmenté de 34,8 %, soit un taux annualisé de 10,5 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Japon en valeur, 2018-2021, M $ US

De 2018 à 2021, l'Asie non spécifiée ailleurs et la Chine ont joué un rôle prépondérant dans les exportations en valeur, avec une part combinée de 81,9 % des flux totaux, tandis que le reste était réparti entre d'autres pays.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Carte mondiale des exportations du produit du Japon en valeur, 2018-2021

Importations des citrons et limes vers le Japon

Importations en nature, t

Le volume des importations japonaises de citrons et limes a diminué pour la deuxième année consécutive. En 2021, les importations se sont élevées à 44 152 tonnes, en baisse de 5,6 % par rapport à 2020. Entre 2018 et 2021, les importations ont diminué de 19,6 %, soit un taux annualisé de 7,0 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, à 56 497 tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2020, avec une diminution de 17,2 %. La plus forte hausse a été enregistrée en 2019, avec une augmentation de 2,9 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers le Japon en nature, 2018-2021, t

De 2018 à 2021, les États-Unis et le Chili ont absorbé ensemble 88,5 % du total des importations en volume de citrons et limes au Japon, le reste étant dispersé sur des marchés plus petits.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2021

Carte mondiale des importations du produit vers le Japon en nature, 2018-2021

Importations en valeur, M $ US

Les importations japonaises de citrons et limes ont diminué pour la troisième année consécutive. En 2021, les importations se sont établies à 88,0 millions de dollars US, soit une baisse de 7,4 % par rapport à 2020. Sur la période 2018-2021, les importations ont diminué de 28 %, avec un taux de croissance annuel composé de 10,4 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers le Japon en valeur, 2018-2021, M $ US

De 2018 à 2021, les États-Unis et le Chili sont restés les principaux fournisseurs de citrons et limes au Japon, avec une part combinée de 85,5 % des importations totales en valeur, les autres pays constituant le reste.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Carte mondiale des importations du produit vers le Japon en valeur, 2018-2021