Marché des citrons et limes en Europe du Sud

Observations des rapports précédents

Le volume du marché des citrons et limes en Europe du Sud a connu une volatilité marquée entre 2018 et 2023, passant d'un pic de 1 276 milliers de tonnes en 2018 à un creux de 1 050 milliers de tonnes en 2022, avant de rebondir à 1 374 milliers de tonnes en 2023. Cette évolution a été influencée par les conditions du marché mondial, comme le fléchissement post-pic observé en 2019, et par des changements dans la production régionale au sein de l'Europe du Sud.

La contraction du marché en 2022 a coïncidé avec une baisse de 7 % de la production mondiale d'agrumes, due à des conditions météorologiques défavorables dans les principaux pays producteurs, ce qui a limité l'offre. Ce recul a été inversé en 2023 grâce à une expansion significative de la production de citrons en Espagne, où la production de la variété Fino était prévue pour augmenter jusqu'à 30 %. Parallèlement, les exportations italiennes de citrons ont pris de l'ampleur, ouvrant de nouveaux marchés et améliorant la compétitivité.

Ces mouvements s'appuyaient sur des tendances structurelles, notamment une augmentation régulière des surfaces récoltées pour les citrons et limes en Espagne depuis 2018 et une demande croissante des consommateurs pour les citrons biologiques en Italie. Ces facteurs ont soutenu la capacité productive du marché et l'évolution des habitudes de consommation tout au long de la période.

Production des citrons et limes en Europe du Sud

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de des citrons et limes, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des citrons et limes, 2017-2020

En 2020, la production de citrons et limes en Europe du Sud s'est élevée à 1 691 K t, soit une augmentation de 17,4 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la production a progressé de 17,5 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 5,5 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, avec un recul de 11,1 %.

Dynamique annuelle de la production en Europe du Sud en nature, 2017-2020, k t

En valeur, 2017-2020, M $ US

En 2020, la valeur de la production de citrons et limes en Europe du Sud a atteint 2 187 M $ US, marquant une forte hausse de 17,8 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, la production a augmenté de 19,8 %, soit un taux annualisé de 6,2 %. La valeur maximale a été observée en 2018, à 2 299 M $ US. La plus forte baisse a eu lieu en 2019, avec une diminution de 19,3 %, tandis que la plus forte hausse a été enregistrée en 2018, avec une progression de 25,9 %.

Dynamique annuelle de la production en Europe du Sud en valeur, 2017-2020, M $ US

Exportations des citrons et limes d'Europe du Sud

Exportations en nature, k t

Les volumes de citrons et limes exportés depuis l'Europe du Sud ont augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, les exportations se sont établies à 915,8 K t, soit 27,4 % de plus que l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont progressé de 22,8 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 7,1 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2018, à 696,2 K t, avec une baisse de 6,6 % cette année-là.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Europe du Sud en nature, 2017-2020, k t

Entre 2017 et 2020, les principales destinations des exportations en volume de citrons et limes depuis l'Europe du Sud étaient l'Allemagne (27,9 % des exportations en volume), la France (17,0 % des exportations en volume) et le Royaume-Uni (9,3 % des exportations en volume). Ensemble, ces trois pays représentaient 54,2 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Europe du Sud en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, M $ US

En 2020, les exportations de citrons et limes en Europe du Sud ont atteint 1 184 M $ US, soit une hausse de 27,8 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont augmenté de 25,1 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 7,8 %. La valeur minimale a été observée en 2019, à 926 M $ US, avec un recul de 6,2 % cette année-là.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Europe du Sud en valeur, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 et 2020, l'Allemagne (31,8 % des exportations en valeur), la France (18,1 % des exportations en valeur) et le Royaume-Uni (8,6 % des exportations en valeur) étaient les principales destinations dans la répartition géographique des exportations en valeur de citrons et limes depuis l'Europe du Sud. Leur part combinée s'élevait à 58,4 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Europe du Sud en valeur, 2017-2020

Importations des citrons et limes en Europe du Sud

Importations en nature, k t

Les importations de citrons et limes en Europe du Sud ont diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, l'Europe du Sud a importé 325,8 K t de citrons et limes, soit 2,2 % de moins que l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 13,3 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 4,3 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2018, à 351,4 K t. La plus forte baisse a eu lieu en 2019, avec un recul de 5,2 %, tandis que la plus forte hausse a été observée en 2018, avec une progression de 22,2 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Europe du Sud en nature, 2017-2020, k t

Entre 2017 et 2020, le rôle de l'Argentine (26,7 % des importations en volume), de la Turquie (13,4 % des importations en volume) et de l'Afrique du Sud (9,7 % des importations en volume) en tant que fournisseurs de citrons et limes vers l'Europe du Sud était notable, mais pas dominant : leur part combinée n'a atteint que 49,8 % des importations totales en volume.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Europe du Sud en nature, 2017-2020

Importations en valeur, M $ US

En 2020, les importations de citrons et limes en Europe du Sud se sont élevées à 361 M $ US, soit une légère hausse de 0,8 % par rapport à 2019. La valeur maximale a été enregistrée en 2018, à 457 M $ US. La plus forte baisse a eu lieu en 2019, avec un recul de 21,8 %, tandis que la plus forte hausse a été observée en 2018, avec une progression de 28,1 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Europe du Sud en valeur, 2017-2020, M $ US

Les données pour 2017-2020 indiquent que les importations en valeur de citrons et limes vers l'Europe du Sud n'étaient pas concentrées sur quelques destinations clés : l'Argentine (28,5 % des importations en valeur), l'Afrique du Sud (9,9 % des importations en valeur) et la Turquie (8,8 % des importations en valeur) représentaient ensemble seulement 47,2 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Europe du Sud en valeur, 2017-2020