Marché des abricots en Europe du Sud

Observations des rapports précédents

Entre 2018 et 2023, le volume du marché de l'abricot en Europe du Sud a connu des fluctuations notables. Après une hausse initiale à 447,2 milliers de tonnes en 2019, liée à une expansion modérée du marché mondial, une forte contraction s'est produite sur les deux années suivantes, avec un repli à 299,8 milliers de tonnes en 2021. Cette baisse a été principalement due à une série d'événements climatiques défavorables, comme des gelées tardives et des sécheresses, qui ont endommagé la production dans les principales régions de culture, notamment en Espagne et en Italie.

Une reprise à 371,7 milliers de tonnes est intervenue en 2022, soutenue par une demande résiliente des consommateurs pour les abricots de haute qualité et biologiques, ainsi que par des campagnes de promotion numérique intensifiées. En 2023, le marché s'est stabilisé à 364,5 milliers de tonnes. Bien que les conditions météorologiques défavorables aient continué de limiter l'offre, l'introduction de nouvelles variétés de fruits plus stables et autofertiles a contribué à atténuer les pertes de production.

Sur toute la période, l'Espagne a conservé sa position de premier exportateur mondial d'abricots frais, assurant des flux commerciaux stables pour la région. Le marché a également été façonné par une tendance durable des consommateurs vers une alimentation saine et des produits premium peu transformés, ce qui a soutenu la demande même pendant les périodes de pression sur l'offre.

Production des abricots en Europe du Sud

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de des abricots, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des abricots, 2017-2020

En 2020, la production d'abricots en Europe du Sud s'est établie à 472,1 milliers de tonnes, en baisse de 20,7 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la production a diminué de 21,4 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 7,7 %. La plus forte hausse a été enregistrée en 2019, avec une augmentation de 7,7 %.

Dynamique annuelle de la production en Europe du Sud en nature, 2017-2020, k t

Exportations des abricots d'Europe du Sud

Exportations en nature, k t

En 2020, l'Europe du Sud a exporté 132,5 milliers de tonnes d'abricots, soit une baisse de 21,1 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les exportations ont reculé de 11,7 %, avec un taux de croissance annualisé de 4,1 %. Le volume maximum a été atteint en 2019, avec 167,8 milliers de tonnes, et la plus forte hausse a été enregistrée cette même année, à 16,2 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Europe du Sud en nature, 2017-2020, k t

La structure des exportations en volume entre 2017 et 2020 peut être qualifiée de diversifiée. L'Allemagne (31,5 % des exportations en volume), la France (10,9 %) et le Royaume-Uni (5,2 %) représentaient ensemble seulement 47,6 % des flux totaux, sans qu'aucun pays ne détienne une position clairement dominante.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Europe du Sud en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, M $ US

En 2020, la valeur des exportations d'abricots en provenance d'Europe du Sud s'est élevée à 234,4 millions de dollars américains, en hausse de 4,8 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont augmenté de 15 %, soit un taux annualisé de 4,8 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2018, à 237,5 millions de dollars, avec la plus forte hausse cette année-là à 16,5 %. La plus forte baisse a été observée en 2019, à 5,8 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Europe du Sud en valeur, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 et 2020, l'Allemagne (35,9 % des exportations en valeur), la France (11,3 %) et le Royaume-Uni (7,1 %) se sont distingués comme les principaux marchés pour les exportations en valeur, représentant ensemble 54,3 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Europe du Sud en valeur, 2017-2020

Importations des abricots en Europe du Sud

Importations en nature, k t

Les volumes d'abricots importés par l'Europe du Sud ont diminué pour la troisième année consécutive. En 2020, les importations se sont établies à 18,2 milliers de tonnes, en baisse de 7,3 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les importations ont reculé de 37 %, avec un taux de croissance annualisé de 14,3 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Europe du Sud en nature, 2017-2020, k t

Entre 2017 et 2020, la France (20,7 % des importations en volume), l'Allemagne (2,5 %) et l'Autriche (1,5 %) ont régulièrement occupé les premières places dans la structure des importations en volume, représentant ensemble 24,8 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Europe du Sud en nature, 2017-2020

Importations en valeur, M $ US

En 2020, la valeur des importations d'abricots en Europe du Sud s'est élevée à 38,8 millions de dollars américains, marquant une forte hausse de 26,1 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 11,5 %, avec un taux de croissance annualisé de 3,7 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, à 30,8 millions de dollars, avec la plus forte baisse cette année-là à 18,8 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Europe du Sud en valeur, 2017-2020, M $ US

De 2017 à 2020, la France (13,1 % des importations en valeur), l'Allemagne (3,8 %) et l'Autriche (2,6 %) sont restées les principaux marchés pour les importations en valeur d'abricots en Europe du Sud, représentant ensemble 19,5 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Europe du Sud en valeur, 2017-2020