Marché des choux-fleurs et des brocolis aux Caraïbes

Observations des rapports précédents

Le marché des choux-fleurs et brocolis frais ou réfrigérés dans les Caraïbes a connu une croissance significative entre 2018 et 2023. Le volume total est passé de 12 406 tonnes à 16 774 tonnes, soit une augmentation de plus de 35 %. Cette progression témoigne d'une base de consommation en hausse pour ces légumes dans la région. La trajectoire de croissance n'a pas été linéaire, avec une légère contraction en 2020 avant la reprise d'une tendance à la hausse qui s'est accélérée dans les dernières années.

La production locale a été un moteur essentiel de cette expansion du marché, augmentant de près de 50 % pour passer de 7 010 tonnes à 10 410 tonnes sur la même période de six ans. Les importations ont également contribué à l'approvisionnement, progressant de 5 454 tonnes à 6 373 tonnes, bien qu'à un rythme plus modéré. Les exportations restant négligeables, l'effet combiné de l'augmentation de la production locale et des volumes importés a soutenu l'élargissement constant du marché accessible aux consommateurs caribéens.

Production des choux-fleurs et des brocolis aux Caraïbes

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de des choux-fleurs et des brocolis, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des choux-fleurs et des brocolis, 2017-2020

Après deux années de hausse, la production de choux-fleurs et de brocolis dans les Caraïbes a diminué. En 2020, 7 212 tonnes de choux-fleurs et de brocolis ont été produites dans la région, ce qui représente un recul de 7,6 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 9,2 %, avec un taux de croissance annuel composé de 3,0 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, avec 7 808 tonnes. La plus forte hausse a été observée en 2019, à 11,4 %.

Dynamique annuelle de la production aux Caraïbes en nature, 2017-2020, t

Exportations des choux-fleurs et des brocolis des Caraïbes

Exportations en nature, t

Les données révèlent des changements irréguliers, indiquant un environnement de marché volatil. Les exportations ont atteint leur point le plus bas en 2019, avec 27 tonnes, puis leur pic en 2020, avec 77 tonnes, soit une multiplication par 2,8 entre ces deux années. En 2020, les Caraïbes ont exporté 77 tonnes de choux-fleurs et de brocolis, ce qui représente une augmentation spectaculaire de 181,2 % par rapport à l'année précédente. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, à 53,0 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit des Caraïbes en nature, 2017-2020, t

Sur la période 2017-2020, les principaux acheteurs de choux-fleurs et de brocolis des Caraïbes ont été les États-Unis (46,6 % des exportations en volume), l'Allemagne (7,1 % des exportations en volume) et les Bunkers (3,5 % des exportations en volume), représentant ensemble 57,1 % des exportations totales en volume.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit des Caraïbes en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

La volatilité a caractérisé le comportement du marché au cours de ces années. Les exportations ont atteint leur point le plus bas en 2019, avec 54 000 dollars américains, puis leur pic en 2020, avec 99 000 dollars américains, soit une multiplication par 1,9 entre ces deux années. En 2020, les Caraïbes ont exporté pour 99 000 dollars américains de choux-fleurs et de brocolis, ce qui reflète une augmentation de 85,3 % par rapport à l'année précédente. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, à 45,0 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit des Caraïbes en valeur, 2017-2020, k $ US

En 2017-2020, les principaux acheteurs de choux-fleurs et de brocolis des Caraïbes en termes de valeur ont été les États-Unis (24,8 % des exportations en valeur), les Bunkers (17,2 % des exportations en valeur) et l'Allemagne (12,5 % des exportations en valeur), représentant ensemble 54,5 % des exportations totales en valeur.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit des Caraïbes en valeur, 2017-2020

Importations des choux-fleurs et des brocolis aux Caraïbes

Importations en nature, t

Les volumes de choux-fleurs et de brocolis importés par les Caraïbes ont augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, les Caraïbes ont importé 5 454 tonnes de choux-fleurs et de brocolis, soit une hausse de 3,3 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les importations ont diminué de 53 %, ce qui équivaut à un taux annuel de -22,2 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2018, avec 5 454 tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2018, à 55,1 %.

Dynamique annuelle des importations du produit aux Caraïbes en nature, 2017-2020, t

Sur la période 2017-2020, la structure des importations en volume a été dominée par un seul marché : les États-Unis, avec une part de 95,1 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit aux Caraïbes en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Après deux années de hausse, les importations de choux-fleurs et de brocolis dans les Caraïbes ont diminué. En 2020, les importations se sont élevées à 11 506 000 dollars américains, affichant une légère baisse de 5,7 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 11,1 %, ce qui équivaut à un taux annuel de 3,6 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, avec 12 199 000 dollars américains. La plus forte hausse a été observée en 2018, à 10,1 %.

Dynamique annuelle des importations du produit aux Caraïbes en valeur, 2017-2020, k $ US

Sur la période 2017-2020, les États-Unis ont concentré presque toutes les importations en valeur de choux-fleurs et de brocolis vers les Caraïbes, avec une part de 95,3 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit aux Caraïbes en valeur, 2017-2020