Marché des choux à la SADC

Observations des rapports précédents

Le marché du chou en SADC a augmenté de 1 128 mille tonnes en 2018 à 1 503 mille tonnes en 2023, affichant une croissance régulière malgré des difficultés dans la chaîne d'approvisionnement. Des initiatives publiques, comme la location de fermes d'État et des programmes de financement mixte, ont soutenu le secteur de la production, tandis que la demande des consommateurs, portée par les préférences et les revenus, a contribué à l'expansion du marché.

Les problèmes de chaîne d'approvisionnement, incluant la croissance de moisissures, le mauvais transport et la gestion des températures, ont posé des défis à la qualité et à la disponibilité du chou à partir de 2020. Ces facteurs ont entraîné une légère baisse du marché en 2021, mais une forte demande a aidé à stimuler la reprise et la croissance dans les années suivantes.

En 2023, le marché a continué de croître avec des prix en hausse en raison d'une demande soutenue des consommateurs. Au premier trimestre 2024, les volumes de marché des produits frais pour le chou ont augmenté de 32,24 % par rapport au T1 2023, indiquant une expansion supplémentaire du marché soutenue par la demande et la dynamique du secteur agricole.

Production des choux à la SADC

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de des choux, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des choux, 2017-2020

La production de choux dans la SADC a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, 1 442 milliers de tonnes de choux ont été produites dans la SADC, soit une hausse de 11,3 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, la production a augmenté de 31,2 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 9,5 %.

Dynamique annuelle de la production à la SADC en nature, 2017-2020, k t

Exportations des choux sadcien

Exportations en nature, t

La volatilité a caractérisé le comportement du marché au cours de ces années. Les niveaux d'importation ont fluctué, avec un écart de 6,8 fois entre le point bas de 2020 et le point haut de 2019. En 2020, les volumes de choux exportés par la SADC se sont élevés à 784 tonnes, ce qui représente une baisse de 85,3 % par rapport à l'année précédente. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, avec 5 329 tonnes. La plus forte augmentation a été observée en 2019, à hauteur de 15,3 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit sadcien en nature, 2017-2020, t

Entre 2017 et 2020, le Royaume-Uni et les catégories spéciales sont restés les principales destinations des exportations en volume, représentant 4,7 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit sadcien en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

La SADC a exporté pour 3 721 milliers de dollars américains de choux en 2020, en baisse de 16,1 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les exportations ont diminué de 2,6 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 0,9 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, avec 4 435 milliers de dollars américains. La plus forte augmentation a été observée en 2019, à hauteur de 17,0 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit sadcien en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, le Royaume-Uni (21,0 % des exportations en valeur), les Pays-Bas (2,7 % des exportations en valeur) et les catégories spéciales (1,9 % des exportations en valeur) sont restés les principaux partenaires pour les exportations en valeur, représentant ensemble 25,5 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit sadcien en valeur, 2017-2020

Importations des choux de la SADC

Importations en nature, t

La SADC a importé un total de 4 225 tonnes de choux en 2020, ce qui représente une baisse marquée de 16,8 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, les importations ont diminué de 28,5 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 10,6 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2018, avec 3 044 tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2018, à hauteur de 48,5 %. La plus forte augmentation a été enregistrée en 2019, avec 66,8 %.

Dynamique annuelle des importations du produit de la SADC en nature, 2017-2020, t

Entre 2017 et 2020, la Chine (4,8 % des importations en volume), la Belgique (2,4 % des importations en volume) et l'Égypte (1,9 % des importations en volume) ont apporté la plus grande contribution aux importations en volume, représentant ensemble 9,2 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit de la SADC en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Après deux années de croissance, les expéditions transfrontalières de choux vers la SADC ont reculé. En 2020, les importations se sont établies à 4 433 milliers de dollars américains, marquant une baisse de 9,4 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, les importations ont augmenté de 36,2 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 10,8 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, avec 4 893 milliers de dollars américains. La plus forte augmentation a été observée en 2019, à hauteur de 29,0 %.

Dynamique annuelle des importations du produit de la SADC en valeur, 2017-2020, k $ US

Entre 2017 et 2020, les importations en valeur de choux vers la SADC étaient largement dispersées entre les pays partenaires : la Belgique (20,1 % des importations en valeur), la Chine (8,4 % des importations en valeur) et l'Égypte (6,4 % des importations en valeur) représentaient ensemble seulement 34,8 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit de la SADC en valeur, 2017-2020