Marché des cerises au Liban

Observations des rapports précédents

Le volume du marché libanais de la cerise a chuté de 35 671 t en 2018 à 24 859 t en 2020. Cette contraction s'explique par des défis climatiques récurrents, notamment le pourrissement précoce des fruits et les infestations de vers qui ont réduit les rendements, aggravés par le début d'une crise économique sévère en 2020 qui a fortement limité le pouvoir d'achat des consommateurs. En 2019, la hausse des coûts de production due à la dépréciation de la livre libanaise a accru les difficultés des agriculteurs.

À partir de 2021, le marché a entamé une reprise progressive. Des initiatives comme l'expansion des associations de conservation domestique vers le séchage et la confection de confitures de cerises ont stimulé la demande additionnelle. Le lancement du Programme National de Qualification à l'Exportation de la Cerise en 2022, ainsi que des événements promotionnels locaux comme les 'Journées de la Cerise', ont renforcé l'intérêt national et international pour les cerises libanaises. Malgré les pressions climatiques persistantes qui ont parfois laissé des fruits non récoltés, la consommation locale a augmenté sensiblement d'ici 2023, portant le volume du marché à 28 609 t.

Production des cerises au Liban

En nature, 2017-2020, t

Le Liban figurait parmi les principaux producteurs mondiaux de cerises entre 2017 et 2020, se classant au 20e rang en termes de volume de production.

Principaux producteurs de des cerises, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des cerises, 2017-2020

La production de cerises au Liban a diminué pour la troisième année consécutive. En 2020, le pays a produit 30 364 tonnes de cerises, soit une baisse de 7,9 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, la production a chuté de 32,2 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de -12,2 %.

Dynamique annuelle de la production au Liban en nature, 2017-2020, t

Exportations des cerises du Liban

Exportations en nature, t

Le marché a montré des signes de volatilité sur la période observée. Les niveaux d'importation ont fluctué, avec un écart de 8,2 fois entre le pic de 2019 et le creux de 2018. En 2020, le volume des exportations de cerises du Liban s'est élevé à 5 525 tonnes, marquant une baisse significative de 10,5 % par rapport à l'année précédente. La valeur minimale a été enregistrée en 2018 à 751 tonnes, tandis que le maximum a été atteint en 2019 avec 6 172 tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2018 à -24,2 %, et la plus forte hausse en 2019 à +721,8 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Liban en nature, 2017-2020, t

Entre 2017 et 2020, l'Arabie saoudite (27,5 % des exportations en volume), l'Égypte (19,6 %) et le Koweït (14,9 %) ont été les principales destinations des exportations en volume, représentant ensemble 62,0 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit du Liban en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

En 2020, le Liban a exporté pour 3 331 milliers de dollars américains de cerises, en baisse de 22,1 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les exportations ont augmenté de 19 %, soit un taux annualisé de 6,0 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2018 à 2 780 milliers de dollars américains, et le maximum en 2019 à 4 277 milliers de dollars américains. La plus forte hausse a été observée en 2019 à +53,8 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Liban en valeur, 2017-2020, k $ US

Sur la période 2017-2020, l'Arabie saoudite (30,7 % des exportations en valeur), le Koweït (15,9 %) et la Jordanie (13,3 %) ont été les principaux acheteurs de cerises du Liban, représentant ensemble 59,9 % des exportations totales en valeur.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit du Liban en valeur, 2017-2020

Importations des cerises au Liban

Importations en nature, t

Les données révèlent des changements irréguliers, indiquant un environnement de marché volatil. L'écart entre le pic de 2019 et le creux de 2017 a atteint un facteur de 503. En 2020, le Liban a importé un total de 20 tonnes de cerises, soit une chute brutale de 98,7 % par rapport à l'année précédente. La valeur maximale a été enregistrée en 2019 à 1 533 tonnes, et la plus forte hausse en 2019 à +7 049,2 %.

Dynamique annuelle des importations du produit au Liban en nature, 2017-2020, t

Entre 2017 et 2020, les cerises importées au Liban provenaient principalement de Syrie, qui a absorbé 96,3 % des importations totales en volume.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit au Liban en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

La volatilité a caractérisé le comportement du marché durant ces années. Une variation de 53 fois a été enregistrée entre le maximum de 2019 et le minimum de 2017. En 2020, les importations de cerises au Liban se sont élevées à 14 milliers de dollars américains, affichant une baisse marquée de 96,3 % par rapport à l'année précédente. La valeur maximale a été enregistrée en 2019 à 379 milliers de dollars américains, et la plus forte hausse en 2019 à +1 250,5 %.

Dynamique annuelle des importations du produit au Liban en valeur, 2017-2020, k $ US

Tout au long de la période 2017-2020, la Syrie a dominé la structure des partenaires pour les importations en valeur, avec une part de 82,5 % des flux totaux ; les autres marchés avaient des parts comparativement modestes.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit au Liban en valeur, 2017-2020