Marché des cerises à la CEI

Observations des rapports précédents

Le marché des cerises fraîches en Russie a connu une expansion significative, passant de 668 000 tonnes en 2018 à 844 000 tonnes en 2022. Cette croissance a été principalement tirée par une hausse régulière de la production domestique, qui est passée de 642 000 à 796 000 tonnes sur la même période. Le soutien de l'État aux organisations agricoles et les investissements dans le secteur ont contribué à améliorer les rendements et à développer les capacités de production, réduisant ainsi la dépendance aux importations.

Les importations, initialement importantes avec des livraisons notables de Turquie et d'Azerbaïdjan en 2018, ont commencé à décliner à partir de 2019 en raison de la baisse des approvisionnements des pays de la CEI. La pandémie de COVID-19 en 2020 a affecté la logistique et les préférences des consommateurs, mais n'a pas arrêté la croissance du marché. Par la suite, les sanctions géopolitiques et les restrictions à l'importation en 2022 ont modifié les chaînes d'approvisionnement, renforçant l'orientation vers la production domestique.

Après avoir atteint un pic en 2022, le volume du marché s'est légèrement réduit à 813 000 tonnes en 2023, tandis que l'industrie voyait émerger de nouveaux segments de produits comme les cerises surgelées. La valeur du marché a dépassé 60 milliards de roubles, reflétant une rentabilité soutenue pour les producteurs et un développement continu des ventes entre entreprises et gouvernement.

Production des cerises à la CEI

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de des cerises, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des cerises, 2017-2020

La production de cerises de la CEI a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, la CEI a produit 715,1 milliers de tonnes de cerises, soit une hausse de 8,8 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 40,4 %, avec un taux de croissance annuel composé de 12,0 %.

Dynamique annuelle de la production à la CEI en nature, 2017-2020, k t

Exportations des cerises ceinien

Exportations en nature, t

Des fluctuations notables ont marqué les performances du marché durant cette période. Les exportations ont atteint leur point le plus bas en 2017, puis leur pic en 2018, avec un écart de 5,3 fois entre ces deux années. En 2020, la CEI a exporté 38 742 tonnes de cerises, ce qui représente une forte augmentation de 132,9 % par rapport à l'année précédente. La valeur maximale a été enregistrée en 2018, à 55 357 tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2019, avec une chute de 70,0 %, tandis que la plus forte hausse a été enregistrée en 2018, avec une progression de 427,7 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit ceinien en nature, 2017-2020, t

Entre 2017 et 2020, la Corée du Sud a été le principal marché pour les exportations en volume de cerises de la CEI, représentant 1,8 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit ceinien en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, M $ US

Des fluctuations notables ont marqué les performances du marché durant cette période. Les volumes ont atteint leur point le plus bas en 2017, puis leur pic en 2018, avec un rapport de 2 fois entre ces deux années. En 2020, les expéditions de cerises de la CEI vers l'étranger se sont élevées à 123,3 millions de dollars US, marquant une forte hausse de 16,7 % par rapport à l'année précédente. La valeur maximale a été enregistrée en 2018, à 193,0 millions de dollars US. La plus forte baisse a été observée en 2019, avec une chute de 45,3 %, tandis que la plus forte hausse a été enregistrée en 2018, avec une progression de 97,2 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit ceinien en valeur, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 et 2020, la Corée du Sud et la Chine ont représenté ensemble la part principale des exportations en valeur, avec 2,7 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit ceinien en valeur, 2017-2020

Importations des cerises de la CEI

Importations en nature, t

Les volumes d'importation de cerises de la CEI ont diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, les importations ont totalisé 49 490 tonnes, correspondant à une baisse marquée de 30,4 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, les importations ont diminué de 26,3 %, soit un taux annualisé de -9,7 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2018, à 80 850 tonnes, avec la plus forte hausse cette même année, à 20,3 %.

Dynamique annuelle des importations du produit de la CEI en nature, 2017-2020, t

Entre 2017 et 2020, la Turquie (21,5 % des importations en volume), la Serbie (6,1 % des importations en volume) et l'Iran (2,2 % des importations en volume) ont formé le plus grand groupe de fournisseurs de cerises vers la CEI, mais leur contribution combinée était limitée à 29,8 % des importations totales en volume, reflétant une structure géographique diversifiée.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit de la CEI en nature, 2017-2020

Importations en valeur, M $ US

En 2020, les expéditions transfrontalières de cerises de la CEI ont totalisé 186,9 millions de dollars US, en hausse de 12,7 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, les importations ont augmenté de 12,2 %, soit un taux annualisé de 3,9 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, à 165,8 millions de dollars US, tandis que la valeur maximale a été enregistrée en 2018, à 258,6 millions de dollars US. La plus forte baisse a été observée en 2019, avec une chute de 35,9 %, et la plus forte hausse en 2018, avec une progression de 55,2 %.

Dynamique annuelle des importations du produit de la CEI en valeur, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 et 2020, la structure géographique des importations en valeur était très diversifiée : la Turquie (23,4 % des importations en valeur), la Serbie (6,3 % des importations en valeur) et l'Iran (2,0 % des importations en valeur) représentaient ensemble seulement 31,7 % des flux totaux, tandis que les 68,3 % restants étaient répartis entre de nombreux pays partenaires plus petits.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit de la CEI en valeur, 2017-2020