Marché des carottes et des navets au Pérou

Observations des rapports précédents

Le marché des carottes et navets frais au Pérou a connu une expansion régulière de 2018 à 2022, avec un volume passant de 188,1 milliers de tonnes à 227,3 milliers de tonnes. En 2022, une baisse des prix de 5,7 % a rendu le produit plus abordable, stimulant la consommation intérieure et contribuant à une augmentation annuelle de 8,5 % de la taille du marché.

En 2023, le marché s'est contracté de manière marquée à 204,4 milliers de tonnes, soit un recul de 10,1 %. Cette baisse s'est produite parallèlement à une diminution de 5,7 % des exportations de fruits et légumes conservés ou surgelés, reflétant des changements dans les schémas de demande au sein du secteur des légumes du pays, qui ont affecté les volumes de produits frais.

Production des carottes et des navets au Pérou

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de des carottes et des navets, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des carottes et des navets, 2017-2020

La production de carottes et de navets au Pérou a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, le Pérou a produit 204,1 milliers de tonnes de carottes et de navets, soit une hausse de 1,4 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 10 %, avec un taux de croissance annuel composé de 3,2 %.

Dynamique annuelle de la production au Pérou en nature, 2017-2020, k t

Exportations des carottes et des navets du Pérou

Exportations en nature, t

Le marché a montré des signes de volatilité sur la période observée. Les exportations ont atteint leur point le plus bas en 2019, puis leur pic en 2020, avec un écart de 10 214 fois entre ces deux années. En 2020, les expéditions de carottes et de navets du Pérou vers l'étranger se sont élevées à 240,0 tonnes, ce qui représente une augmentation de 1 021 261,7 % par rapport à l'année précédente. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, à 0,0 tonne. La plus forte baisse a été observée en 2019, avec une chute de 99,9 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Pérou en nature, 2017-2020, t

Sur la période 2017-2020, la Bolivie est restée le partenaire dominant pour les exportations en volume de carottes et de navets du Pérou, avec une part de 84,8 % des flux totaux, tandis que les autres marchés formaient une longue traîne.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit du Pérou en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, $ US

Le marché a affiché une tendance instable tout au long de la période. Les volumes ont atteint leur minimum en 2019, puis leur maximum en 2020, avec un écart de 1 744 fois entre ces deux années. En 2020, le volume des exportations de carottes et de navets du Pérou a été enregistré à 63 360 dollars US, en hausse de 174 253,3 % par rapport à l'année précédente. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, à 36 dollars US. La plus forte baisse a été observée en 2019, avec une chute de 99,9 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Pérou en valeur, 2017-2020, $ US

En 2017-2020, les principales destinations pour les exportations en valeur de carottes et de navets du Pérou étaient les États-Unis (47,1 % des exportations en valeur), la Corée du Sud (29,7 % des exportations en valeur) et la Bolivie (21,3 % des exportations en valeur), qui représentaient ensemble 98,2 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit du Pérou en valeur, 2017-2020

Importations des carottes et des navets au Pérou

Les études de marché estiment qu'il n'y a pas eu d'importation de carottes et de navets au Pérou de 2017 à 2020.