Marché des carottes et des navets au Chili

Observations des rapports précédents

Le marché chilien des carottes et navets frais a atteint 159,3 mille tonnes en 2019, grâce à l'augmentation des surfaces cultivées de 325 hectares. Cependant, le volume du marché a ensuite baissé pendant les deux années suivantes, tombant à 101,8 mille tonnes en 2021.

Une reprise soutenue a débuté en 2022, portant le marché à 122,7 mille tonnes. Cette croissance a été favorisée par la loi chilienne sur les étiquettes nutritionnelles d'avertissement, qui a renforcé la demande des consommateurs pour des légumes frais et sains. De plus, une tendance plus large vers les aliments nutritifs a soutenu la consommation. En 2023, des conditions climatiques favorables ont contribué à une hausse de 2 % de la production nationale de carottes, aidant le marché à atteindre 128,9 mille tonnes. Durant cette période, les producteurs ont également commencé à introduire des variétés de carottes multicolores pour diversifier leur offre destinée au segment local des salades fraîches.

Production des carottes et des navets au Chili

En nature, 2018-2021, k t

Principaux producteurs de des carottes et des navets, 2018-2021

Carte mondiale de la production de des carottes et des navets, 2018-2021

La production de carottes et de navets au Chili a baissé pour la deuxième année consécutive. En 2021, le pays a produit 101,6 milliers de tonnes de carottes et de navets, ce qui représente une baisse de 29,9 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2018-2021, la production a diminué de 30,6 %, avec un taux de croissance annuel composé de 11,5 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, avec 159,1 milliers de tonnes. La plus forte augmentation a été observée en 2019, à hauteur de 8,6 %.

Dynamique annuelle de la production au Chili en nature, 2018-2021, k t

Exportations des carottes et des navets du Chili

Exportations en nature, t

Des fluctuations notables ont marqué les performances du marché sur cette période. Les exportations ont atteint leur point le plus bas en 2019, avec 0,4 tonne, puis leur pic en 2020, avec 1 042 tonnes, soit une différence de 2 510 fois entre ces deux années. En 2020, le Chili a exporté 1 042 tonnes de carottes et de navets, ce qui correspond à une hausse spectaculaire de 250 863,9 % par rapport à l'année précédente. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, à 99,2 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Chili en nature, 2018-2021, t

De 2018 à 2021, l'Argentine a clairement dominé la liste des acheteurs de carottes et de navets en provenance du Chili, représentant 95,4 % des exportations totales en volume.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2021

Carte mondiale des exportations du produit du Chili en nature, 2018-2021

Exportations en valeur, k $ US

Le marché a affiché une tendance instable tout au long de la période. Les exportations ont atteint leur point le plus bas en 2019, avec 0,7 millier de dollars US, puis leur pic en 2020, avec 321,0 milliers de dollars US, soit une différence de 450 fois entre ces deux années. En 2020, le Chili a exporté pour 321,0 milliers de dollars US de carottes et de navets, montrant une forte augmentation de 44 854,2 % par rapport à l'année précédente. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, à 97,3 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Chili en valeur, 2018-2021, k $ US

De 2018 à 2021, les exportations en valeur de carottes et de navets du Chili étaient fortement concentrées sur l'Argentine, qui représentait 92,1 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Carte mondiale des exportations du produit du Chili en valeur, 2018-2021

Importations des carottes et des navets au Chili

Importations en nature, t

En 2021, les livraisons de carottes et de navets au Chili se sont élevées à 192 tonnes, soit une hausse de 5,4 % par rapport à l'année précédente. Entre 2018 et 2021, les importations ont augmenté de 18,2 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 5,7 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, avec 193 tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2020, à 5,7 %, tandis que la plus forte augmentation a eu lieu en 2019, à 18,9 %.

Dynamique annuelle des importations du produit au Chili en nature, 2018-2021, t

De 2018 à 2021, les États-Unis ont occupé une position dominante dans les importations en volume, représentant 87,4 % des flux totaux, tandis que le reste était réparti entre diverses destinations plus petites.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2021

Carte mondiale des importations du produit au Chili en nature, 2018-2021

Importations en valeur, k $ US

Les importations de carottes et de navets au Chili ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2021, elles ont atteint 833,0 milliers de dollars US, affichant une hausse de 44,9 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2018-2021, les importations ont augmenté de 52,8 %, avec un taux de croissance annuel composé de 15,2 %.

Dynamique annuelle des importations du produit au Chili en valeur, 2018-2021, k $ US

De 2018 à 2021, les importations en valeur de carottes et de navets au Chili étaient fortement concentrées sur les États-Unis, qui représentaient 98,2 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Carte mondiale des importations du produit au Chili en valeur, 2018-2021