Marché des brassicacées comestibles en Algérie

Observations des rapports précédents

Le marché des brassicacées fraîches ou réfrigérées en Algérie a connu une croissance régulière de 2018 à 2023, passant de 315 000 t à 417 000 t. Une hausse notable de 14 % a été enregistrée en 2020, portant le volume du marché à 367 000 t. La croissance s'est poursuivie en 2021 et 2022, dépassant les 411 000 t.

En 2023, le marché a atteint 417 000 t, soutenu par une sensibilisation accrue à la santé et une meilleure disponibilité des produits via les circuits de distribution modernes. Les mesures gouvernementales visant à stabiliser les prix des denrées alimentaires essentielles ont également contribué à maintenir le pouvoir d'achat des consommateurs.

En 2024, le ministère de l'Agriculture a actualisé les prix réglementés pour les produits agricoles largement consommés, dont le chou, et a prévu la modernisation des marchés de gros pour limiter la spéculation et protéger les consommateurs. La pénétration croissante des équipements de réfrigération domestique favorise également la demande pour les produits frais réfrigérés comme les brassicacées.

Production des brassicacées comestibles en Algérie

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de des brassicacées comestibles, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des brassicacées comestibles, 2017-2020

La production de brassicas comestibles en Algérie a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, l'Algérie a produit 367,2 milliers de tonnes de brassicas comestibles, ce qui représente une forte hausse de 14,1 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, la production a augmenté de 37,5 %, soit un taux annualisé de 11,2 %.

Dynamique annuelle de la production en Algérie en nature, 2017-2020, k t

Exportations des brassicacées comestibles d'Algérie

Exportations en nature, kg

Le marché a affiché une tendance instable sur la période observée. Les exportations ont varié de 13,7 fois entre le niveau le plus bas en 2019 et le plus élevé en 2017. En 2020, l'Algérie a exporté 4 058 kg de brassicas comestibles, ce qui constitue une augmentation de 111,6 % par rapport à l'année précédente. La valeur minimale a été enregistrée en 2019 à 1 918 kg. La plus forte baisse a été observée en 2018, avec une diminution de 75,4 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Algérie en nature, 2017-2020, kg

De 2017 à 2020, le Qatar (46,1 % des exportations en volume), les Émirats arabes unis (29,6 % des exportations en volume) et l'Arabie saoudite (7,0 % des exportations en volume) sont restés les principales destinations des exportations en volume, représentant ensemble 82,6 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Algérie en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, $ US

Le marché a montré des signes de volatilité sur la période observée. Les volumes ont atteint leur point le plus bas en 2019 et leur pic en 2017, avec un rapport de 27 fois entre ces deux années. En 2020, les exportations de brassicas comestibles de l'Algérie se sont élevées à 3 787 dollars US, soit une augmentation de 263,1 % par rapport à l'année précédente. La valeur minimale a été enregistrée en 2019 à 1 043 dollars US. La plus forte baisse a été observée en 2018, avec une diminution de 81,7 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Algérie en valeur, 2017-2020, $ US

De 2017 à 2020, le Qatar (63,2 % des exportations en valeur), les Émirats arabes unis (15,1 % des exportations en valeur) et l'Arabie saoudite (7,3 % des exportations en valeur) ont été les principaux acheteurs de brassicas comestibles en provenance d'Algérie, représentant ensemble 85,6 % des exportations totales en valeur.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Algérie en valeur, 2017-2020

Importations des brassicacées comestibles vers l'Algérie

Importations en nature, kg

Des fluctuations notables ont été observées dans la performance du marché au cours de la période. Le volume le plus bas a été noté en 2017, tandis que le plus élevé est survenu en 2018, avec un rapport de 9 fois entre ces deux années. En 2019, les volumes de brassicas comestibles importés par l'Algérie ont totalisé 11 200 kg, ce qui équivaut à une forte diminution de 81,8 % par rapport à l'année précédente. La valeur maximale a été enregistrée en 2018 à 61 384 kg. La plus forte augmentation a été observée en 2018, avec une hausse de 805,0 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Algérie en nature, 2017-2020, kg

De 2017 à 2020, la France a joué un rôle dominant dans les importations en volume de brassicas comestibles vers l'Algérie, représentant constamment 91,4 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers l'Algérie en nature, 2017-2020

Importations en valeur, $ US

Le marché a affiché une tendance instable sur la période. Les importations ont atteint leur point le plus bas en 2019 et leur pic en 2018, avec un rapport de 2,3 fois entre ces deux années. En 2019, les volumes de brassicas comestibles en Algérie ont atteint 19 797 dollars US, ce qui équivaut à une contraction marquée de 56,9 % par rapport à 2018. La valeur maximale a été enregistrée en 2018 à 45 957 dollars US. La plus forte augmentation a été observée en 2018, avec une hausse de 98,0 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Algérie en valeur, 2017-2020, $ US

De 2017 à 2020, la France a été le principal fournisseur de brassicas comestibles à l'Algérie, représentant 73,8 % des importations totales en valeur, les autres pays se partageant le volume restant.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers l'Algérie en valeur, 2017-2020