Marché des betteraves à sucre en Tunisie

Observations des rapports précédents

La production de betterave sucrière en Tunisie est restée relativement stable entre 2018 et 2023, avec des volumes annuels variant dans une fourchette étroite de 85 000 à 88 000 tonnes. Une baisse à 85 365 tonnes en 2020 a coïncidé avec des difficultés financières signalées dans l'industrie sucrière nationale, qui dépend fortement des importations et a rencontré des défis opérationnels. Cette baisse a été partiellement compensée par le soutien de l'État au secteur, incluant des visites ministérielles dans les principales régions de culture et des plans pour des systèmes de production intégrés annoncés la même année, ce qui a contribué à une reprise à 86 905 tonnes en 2021.

La production s'est stabilisée autour de 86 000 tonnes en 2022 et 2023, tandis que le gouvernement renforçait son engagement envers le secteur. En 2023, les autorités se sont engagées à étendre la superficie dédiée à la culture de la betterave sucrière à 4 500 hectares et à améliorer la gestion de l'eau d'irrigation. Ces efforts ont été suivis par d'autres actions en 2024, notamment la relance de l'usine sucrière Ben Bachir à Jendouba et la distribution de contrats de production aux agriculteurs, soulignant les initiatives en cours pour renforcer la production sucrière locale.

Production des betteraves à sucre en Tunisie

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de des betteraves à sucre, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des betteraves à sucre, 2017-2020

La production de betteraves sucrières en Tunisie a diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, 85 365 tonnes de betteraves sucrières ont été produites, ce qui représente une légère baisse de 2,3 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, la production a augmenté de 5,7 %, soit un taux annualisé de 1,9 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2018, avec 88 000 tonnes. La plus forte hausse a été observée en 2018, à hauteur de 9,0 %.

Dynamique annuelle de la production en Tunisie en nature, 2017-2020, t

Exportations des betteraves à sucre de Tunisie

Les données de perspectives du marché indiquent qu'il n'y a eu aucune exportation de betteraves sucrières en Tunisie de 2017 à 2020.

Importations des betteraves à sucre vers la Tunisie

Importations en nature, kg

Les données révèlent des changements irréguliers, indiquant un environnement de marché volatil. Les importations ont atteint leur point le plus bas en 2018, puis ont culminé en 2019, avec un écart de 2,8 fois entre ces deux années. En 2020, les approvisionnements étrangers en betteraves sucrières en Tunisie se sont élevés à 170,0 kg, ce qui représente une baisse de 22,7 % par rapport à l'année précédente. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, avec 220,0 kg. La plus forte augmentation a été observée en 2019, à hauteur de 175,0 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Tunisie en nature, 2017-2020, kg

Entre 2017 et 2020, 100,0 % des importations totales en volume de betteraves sucrières en Tunisie provenaient d'Italie, ce qui fait de ce marché un acteur largement dominant.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Tunisie en nature, 2017-2020

Importations en valeur, $ US

Le marché a affiché une tendance instable tout au long de la période. Les importations ont atteint leur point le plus bas en 2018, puis ont culminé en 2019, avec un écart de 2,7 fois entre ces deux années. En 2020, les approvisionnements étrangers en betteraves sucrières en Tunisie ont totalisé 778,3 dollars US, ce qui équivaut à une perte de 20,8 % par rapport à l'année précédente. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, avec 982,6 dollars US. La plus forte augmentation a été observée en 2019, à hauteur de 173,2 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Tunisie en valeur, 2017-2020, $ US

Entre 2017 et 2020, l'Italie a clairement dominé la liste des fournisseurs de betteraves sucrières en Tunisie, représentant 100,0 % des importations totales en valeur.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Tunisie en valeur, 2017-2020