Marché des graines de tournesol en Tunisie

Observations des rapports précédents

Le volume du marché des graines de tournesol en Tunisie est passé de 9,1 mille tonnes en 2018 à un pic de 11,6 mille tonnes en 2021. Cette croissance a été principalement tirée par une forte hausse des importations destinées à la transformation locale. Le pays dépend toujours des oléagineux importés pour faire fonctionner ses capacités de trituration, ce qui a poussé les importations à augmenter de plus de 2 mille tonnes rien qu'en 2021. Le programme Maghreb Oléagineux, lancé en 2019, a soutenu le développement des cultures oléagineuses, dont le tournesol, grâce à des formations pour les agriculteurs et de meilleures variétés de semences. Cela a contribué à stabiliser la production nationale autour de 6,4 mille tonnes.

En 2023, le volume du marché a reculé à 11,1 mille tonnes, malgré une nouvelle progression des importations à 5,6 mille tonnes. Cette baisse s'explique principalement par une forte hausse des exportations, qui ont atteint 872 tonnes. La récolte plus faible de tournesol en Ukraine a fait monter les prix mondiaux, rendant les exportations tunisiennes plus attractives. Par ailleurs, certains petits raffineurs locaux ont acheté des graines de tournesol en dehors du marché officiel pour éviter les taxes, ce qui a affecté la dynamique des prix et la distribution sur le marché intérieur.

Sur toute la période, la production nationale de tournesol est restée stable, ce qui reflète l'influence limitée des entreprises publiques et l'absence de nouvelles installations de production majeures. Le prix de base garanti par l'État pour le colza, un concurrent direct, a également pesé sur la compétitivité du tournesol. Des ateliers organisés à Tunis pour partager les expériences avec les acteurs méditerranéens des oléagineux, ainsi que la poursuite des services de conseil agricole, ont favorisé de meilleurs rendements et une meilleure qualité des semences, soutenant ainsi le développement du secteur.

Production des graines de tournesol en Tunisie

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de des graines de tournesol, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des graines de tournesol, 2017-2020

La production de graines de tournesol en Tunisie a baissé pour la troisième année consécutive. En 2020, 6 321 tonnes de graines de tournesol ont été produites, ce qui représente une légère baisse de 2,1 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, la production a diminué de 5,9 %, soit un taux annualisé de 2,0 %.

Dynamique annuelle de la production en Tunisie en nature, 2017-2020, t

Exportations des graines de tournesol de Tunisie

Exportations en nature, t

En 2018, la Tunisie a exporté 4 tonnes de graines de tournesol, ce qui indique une baisse de 98,2 % par rapport à l'année précédente.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Tunisie en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, les exportations en volume de graines de tournesol de la Tunisie étaient presque entièrement concentrées sur le Maroc, dont la part a atteint 96,6 %.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Tunisie en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

En 2018, la Tunisie a exporté 14 000 dollars américains de graines de tournesol, marquant une diminution de 86,7 % par rapport à 2017.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Tunisie en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, le Maroc et la Libye représentaient l'essentiel des exportations en valeur, avec une part conjointe de 100,0 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Tunisie en valeur, 2017-2020

Importations des graines de tournesol vers la Tunisie

Importations en nature, t

Les importations de graines de tournesol en Tunisie ont augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, le volume d'importation a atteint 3 126 tonnes, en hausse de 16,6 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont diminué de 21,7 %, soit un taux annualisé de 7,8 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2018, à 2 592 tonnes, et la plus forte baisse a été observée cette même année, avec une chute de 35,1 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Tunisie en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, la Turquie a été la principale source d'approvisionnement en graines de tournesol pour la Tunisie, absorbant constamment 94,2 % des importations totales en volume.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Tunisie en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Les importations de graines de tournesol en Tunisie ont augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, la Tunisie a importé environ 1 621 000 dollars américains de graines de tournesol, ce qui correspond à une hausse de 16,3 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont diminué de 13,7 %, soit un taux annualisé de 4,8 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2018, à 1 265 000 dollars américains, et la plus forte baisse a été observée cette même année, avec une chute de 32,7 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Tunisie en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, la Turquie est restée le fournisseur presque exclusif de graines de tournesol pour la Tunisie, avec une part de 92,4 % des importations totales en valeur.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Tunisie en valeur, 2017-2020