Étude de marché

Marché des cultures sucrières primaires aux États-Unis

Date de publication: mars 30, 2026

Remise: 15 minutes après paiement

Période étudiée: 2017-2025

Report language:

Report language:

Mode d’envoi: dans votre compte

Format de fichier: docx, xlsx

Rapport unique

$500

Accès immédiat à des données détaillées sur un marché précis
Idéal pour des missions ponctuelles : évaluations de niche, présentations, décisions d’investissement
Disponible en Excel et Word 15 minutes après l’achat
Moins cher qu’un abonnement, mais chaque marché nécessite un achat séparé

Parfait si vous savez exactement ce dont vous avez besoin

Acheter un rapport unique

Abonnement plateforme

à partir de$600

Accès complet et illimité aux données sur produits et régions
Inclut des mises à jour continues pendant la période d’abonnement
Téléchargement instantané des rapports en Word et Excel
Plus rentable pour plusieurs marchés ou analyses régulières

Idéal pour les utilisateurs fréquents de données

Voir les tarifs

Observations des rapports précédents

La production américaine de cultures sucrières primaires a connu une volatilité notable entre 2018 et 2023, débutant à plus de 61 500 mille tonnes. Une baisse significative en 2019 a été suivie d'une forte reprise à 63 240 mille tonnes en 2020. Cette reprise a été principalement tirée par des conditions météorologiques plus favorables et des rendements agricoles qui ont stimulé les récoltes, parallèlement à l'émergence de préférences des consommateurs pour les produits sucrés naturels et peu transformés, ce qui a soutenu la demande pour les cultures nationales.

La production s'est stabilisée autour de 63 000 mille tonnes en 2021, soutenue par des avancées technologiques continues et l'utilisation de variétés de cultures améliorées. Une contraction à 61 067 mille tonnes est survenue en 2022, largement due à une diminution de la production nationale de sucre, en particulier en Floride. Le marché a partiellement récupéré en 2023 avec une augmentation modeste à 61 854 mille tonnes, clôturant la période avec une production globale soutenue par des investissements continus dans l'efficacité de transformation et les améliorations des cultures.

Table des matières

1. Avertissement
2. Conditions d'utilisation du rapport
3. Codes produits dans les classifications statistiques utilisées dans le rapport
4. Indicateurs clés et tendances du marché
1. 4.1. Indicateurs clés du marché
  1. 4.1.1. En nature
    1. 4.1.1.1. Production, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importations, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportations, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Taille du marché, 2018-2023
2. 4.2. Tendances et facteurs du marché
5. Production
1. 5.1. Production aux États-Unis
  1. 5.1.1. Dynamique annuelle de la production aux États-Unis en nature, 2018-2023, k t
  2. 5.1.2. Dynamique annuelle de la production aux États-Unis en valeur, 2018-2023, $ US
2. 5.2. Production mondiale par pays, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dynamique annuelle de la production par macrorégions en nature, 2018-2023, k t
  2. 5.2.2. Dynamique de la structure de production par macrorégions en nature, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dynamique annuelle de la production par pays en nature, 2018-2023, k t
  4. 5.2.4. Structure de la production par pays en nature, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dynamique de la structure de production par pays en nature, 2018-2023
6. Exportations
1. 6.1. Exportations (Données directes*)
  1. 6.1.1. Exportations - Informations générales
  2. 6.1.2. Exportations en nature, k t
    1. 6.1.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit américain en nature, 2018-2024, k t
    2. 6.1.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature américain par pays, 2018-2024, k t
    3. 6.1.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.1.3. Exportations en valeur, k $ US
    1. 6.1.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit américain en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 6.1.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur américain par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 6.1.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.1.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations américain, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations américain par pays, 2018-2024, $ US/t
2. 6.2. Exportations (Données miroir)
  1. 6.2.1. Exportations - Informations générales
  2. 6.2.2. Exportations en nature, k t
    1. 6.2.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit américain en nature, 2018-2024, k t
    2. 6.2.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature américain par pays, 2018-2024, k t
    3. 6.2.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.2.3. Exportations en valeur, k $ US
    1. 6.2.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit américain en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 6.2.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur américain par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 6.2.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.2.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations américain, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations américain par pays, 2018-2024, $ US/t
7. Importations
1. 7.1. Importations (Données directes*)
  1. 7.1.1. Importations - Informations générales
  2. 7.1.2. Importations en nature, k t
    1. 7.1.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit des États-Unis en nature, 2018-2024, k t
    2. 7.1.2.2. Dynamique des importations du produit en nature des États-Unis par pays, 2018-2024, k t
    3. 7.1.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 7.1.3. Importations en valeur, k $ US
    1. 7.1.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit des États-Unis en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 7.1.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur des États-Unis par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 7.1.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 7.1.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 7.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations des États-Unis, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations des États-Unis par pays, 2018-2024, $ US/t
2. 7.2. Importations (Données miroir)
  1. 7.2.1. Importations - Informations générales
  2. 7.2.2. Importations en nature, k t
    1. 7.2.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit des États-Unis en nature, 2018-2024, k t
    2. 7.2.2.2. Dynamique des importations du produit en nature des États-Unis par pays, 2018-2024, k t
    3. 7.2.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 7.2.3. Importations en valeur, k $ US
    1. 7.2.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit des États-Unis en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 7.2.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur des États-Unis par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 7.2.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 7.2.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 7.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations des États-Unis, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations des États-Unis par pays, 2018-2024, $ US/t
8. Balance commerciale
1. 8.1. Balance commerciale (Données directes)
  1. 8.1.1. En nature, k t
  2. 8.1.2. En valeur, k $ US
2. 8.2. Balance commerciale (Données miroir)
  1. 8.2.1. En nature, k t
  2. 8.2.2. En valeur, k $ US
9. Principaux pays acheteurs et vendeurs, 2018-2024
1. 9.1. Données directes
  1. 9.1.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.1.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs
2. 9.2. Données miroir
  1. 9.2.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.2.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs

Production des cultures sucrières primaires aux États-Unis

En nature, 2017-2020, k t

Les États-Unis se sont classés au 6e rang mondial pour la production de cultures sucrières primaires sur la période 2017-2020.

Principaux producteurs de des cultures sucrières primaires, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale de la production de des cultures sucrières primaires, 2017-2020

Source : SHEV.io

Après deux années de baisse, la production de cultures sucrières primaires aux États-Unis a augmenté. En 2020, 63 240 K t de cultures sucrières primaires ont été produites aux États-Unis, marquant une hausse de 15,1 % en glissement annuel. La valeur minimale a été enregistrée en 2019 à 54 964 K t, avec la plus forte baisse cette même année de 10,7 %.

Dynamique annuelle de la production aux États-Unis en nature, 2017-2020, k t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(1.1%)	(10.7%)	15.1%	0.6%

Source : SHEV.io

En valeur, 2017-2020, M $ US

Après deux années de recul, la production de cultures sucrières primaires aux États-Unis a augmenté. En 2020, la valeur de la production de cultures sucrières primaires s'est élevée à 41 978 M $ US aux États-Unis, reflétant une hausse de 36,8 % en glissement annuel. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 21,4 %, avec un taux de croissance annuel composé de 6,7 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019 à 30 685 M $ US, tandis que la plus forte baisse a été observée en 2018 à 7,8 %.

Dynamique annuelle de la production aux États-Unis en valeur, 2017-2020, M $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(7.8%)	(3.7%)	36.8%	6.7%

Source : SHEV.io

Exportations des cultures sucrières primaires américain

Exportations en nature, t

En 2020, les livraisons de cultures sucrières primaires des États-Unis ont atteint 180 t, reflétant une forte baisse de 35,5 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les exportations ont diminué de 34,1 %, équivalant à un taux annuel de 13,0 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019 à 279 t, avec la plus forte hausse cette même année de 17,7 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit américain en nature, 2017-2020, t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(13.2%)	17.7%	(35.5%)	(13.0%)

Source : SHEV.io

Sur la période 2017-2020, le Canada (51,0 % des exportations en volume), l'Ukraine (12,9 % des exportations en volume) et Hong Kong (9,2 % des exportations en volume) ont dominé le classement des acheteurs de cultures sucrières primaires des États-Unis, leur part combinée atteignant 73,1 % du total des exportations en volume.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit américain en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Exportations en valeur, k $ US

En 2020, le volume des exportations de cultures sucrières primaires des États-Unis s'est élevé à 119 K $ US, représentant une forte contraction de 23,3 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont diminué de 21,3 %, avec un taux de croissance annuel composé de 7,7 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019 à 156 K $ US, avec la plus forte hausse cette même année de 26,9 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit américain en valeur, 2017-2020, k $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(19.1%)	26.9%	(23.3%)	(7.7%)

Source : SHEV.io

Tout au long de la période 2017-2020, le Canada (66,0 % des exportations en valeur), l'Ukraine (9,1 % des exportations en valeur) et Hong Kong (6,5 % des exportations en valeur) ont joué un rôle prépondérant dans les exportations en valeur des cultures sucrières primaires des États-Unis, représentant ensemble 81,6 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit américain en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations des cultures sucrières primaires des États-Unis

Importations en nature, t

Les importations de cultures sucrières primaires aux États-Unis ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, le volume des importations a atteint 28 904 t, constituant une hausse de 341,2 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 1 005,7 %, avec un taux de croissance annuel composé de 122,8 %.

Dynamique annuelle des importations du produit des États-Unis en nature, 2017-2020, t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	109.1%	19.8%	341.2%	122.8%

Source : SHEV.io

En 2017-2020, trois marchés principaux — le Brésil, la Chine et le Mexique — ont absorbé ensemble 91,0 % du total des importations en volume de cultures sucrières primaires aux États-Unis.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit des États-Unis en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations en valeur, k $ US

Le marché a affiché une tendance instable tout au long de la période. Les importations ont atteint leur point le plus bas en 2018 et leur pic en 2020, avec une différence de 8,3 fois. En 2020, les États-Unis ont importé une valeur totale de cultures sucrières primaires marquée par une forte augmentation de 373,3 % par rapport à 2019. La valeur minimale a été enregistrée en 2018 à 1 449 K $ US, avec la plus forte baisse cette même année de 0,5 %.

Dynamique annuelle des importations du produit des États-Unis en valeur, 2017-2020, k $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(0.5%)	76.0%	373.3%	102.4%

Source : SHEV.io

Tout au long de la période 2017-2020, deux pays — le Brésil et le Mexique — ont concentré la majeure partie des importations en valeur de cultures sucrières primaires aux États-Unis, tandis que les autres marchés étaient moins importants individuellement.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit des États-Unis en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io