Marché de la canne à sucre aux États-Unis

Observations des rapports précédents

Entre 2018 et 2023, le volume du marché américain de la canne à sucre a connu des fluctuations, atteignant un pic de 32,8 milliers de tonnes en 2020 avant de se stabiliser à 29,9 milliers de tonnes en 2023. Sur la même période, la valeur monétaire du marché a plus que diminué de moitié, passant de 23,6 milliards de dollars à 12,5 milliards de dollars, ce qui indique des changements significatifs dans les niveaux de prix ou la composition du marché.

En 2024, l'environnement du marché a été marqué par une demande croissante des consommateurs pour des édulcorants naturels et une production durable. Des investissements majeurs de l'industrie, comme la modernisation de 120 millions de dollars des installations de raffinage par Bunge, visaient à améliorer l'efficacité et à répondre à la demande industrielle croissante des secteurs alimentaire et des boissons, tandis que les tendances liées à la santé soutenaient la préférence pour les produits de sucre de canne biologique.

Production de la canne à sucre aux États-Unis

En nature, 2017-2020, k t

Entre 2017 et 2020, les États-Unis se sont classés au 9e rang mondial pour la production de canne à sucre.

Principaux producteurs de de la canne à sucre, 2017-2020

Carte mondiale de la production de de la canne à sucre, 2017-2020

En 2020, la production de canne à sucre aux États-Unis s'est élevée à 32 749 K t, marquant une forte hausse de 13,0 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 8,6 %, avec un taux de croissance annuel composé de 2,8 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019 à 28 973 K t, année où la plus forte baisse de 7,5 % a été observée.

Dynamique annuelle de la production aux États-Unis en nature, 2017-2020, k t

Exportations de la canne à sucre américain

Exportations en nature, t

Le marché a montré des signes de volatilité sur la période observée. La valeur minimale a été enregistrée en 2018 à 149 t, avec la plus forte baisse de 45,4 % cette année-là. En 2019, les exportations ont atteint un maximum de 279 t, enregistrant la plus forte hausse de 87,2 %. En 2020, les États-Unis ont exporté 180 t de canne à sucre, soit une baisse de 35,5 % par rapport à 2019. La variation entre le maximum en 2019 et le minimum en 2018 a été de 1,9 fois.

Dynamique annuelle des exportations du produit américain en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, le Canada (56,1 % des exportations en volume), l'Ukraine (14,2 %) et Hong Kong (10,1 %) ont été les principaux marchés pour les exportations en volume, représentant ensemble 80,4 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit américain en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

En 2020, les exportations de canne à sucre des États-Unis se sont élevées à 119 K $ US, reflétant une baisse de 23,3 % en glissement annuel. La valeur minimale a été enregistrée en 2018 à 112 K $ US, avec la plus forte baisse de 26,0 % cette année-là. En 2019, les exportations ont atteint un maximum de 156 K $ US, enregistrant la plus forte hausse de 38,6 %. Entre 2017 et 2020, les exportations ont diminué de 21,3 %, équivalant à un taux annualisé de 7,7 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit américain en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, le Canada (67,3 % des exportations en valeur), l'Ukraine (9,3 %) et Hong Kong (6,6 %) ont été les principales destinations pour les exportations en valeur, représentant ensemble 83,2 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit américain en valeur, 2017-2020

Importations de la canne à sucre des États-Unis

Importations en nature, t

Le marché a montré des signes de volatilité sur la période observée. La valeur minimale a été enregistrée en 2018 à 1 843 t, avec la plus forte baisse de 29,5 % cette année-là. En 2020, le volume d'importation de canne à sucre des États-Unis s'est élevé à 22 759 t, équivalant à une hausse abrupte de 400,9 % par rapport à l'année précédente, atteignant ainsi son maximum. L'écart entre le maximum en 2020 et le minimum en 2018 a été de 12,3 fois.

Dynamique annuelle des importations du produit des États-Unis en nature, 2017-2020, t

Entre 2017 et 2020, le Brésil et le Mexique ont été les destinations dominantes pour les importations en volume de canne à sucre vers les États-Unis, représentant ensemble 87,7 % des flux totaux, tandis que le volume restant était réparti entre des marchés plus petits.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit des États-Unis en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Des fluctuations notables ont été observées dans la performance du marché au cours de la période. La valeur minimale a été enregistrée en 2018 à 1 401 K $ US, avec la plus forte baisse de 3,7 % cette année-là. En 2020, les expéditions transfrontalières de canne à sucre des États-Unis se sont élevées à 11 991 K $ US, soit 375,5 % de plus que l'année précédente, atteignant ainsi leur maximum. La variation entre le maximum en 2020 et le minimum en 2018 a été de 8,6 fois.

Dynamique annuelle des importations du produit des États-Unis en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, le Brésil et le Mexique ont agi comme les destinations dominantes pour les importations en valeur, représentant ensemble 89,2 % des flux totaux et laissant la part restante à d'autres marchés.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit des États-Unis en valeur, 2017-2020