Étude de marché

Marché des betteraves à sucre au Mexique

Date de publication: mars 28, 2026

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Période étudiée: 2017-2025

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Observations des rapports précédents

La production de betterave sucrière pour la consommation humaine au Mexique a affiché une stabilité remarquable entre 2018 et 2023, variant dans une fourchette étroite de 891 à 911 tonnes par an. Le pic a été atteint en 2019 à 911 tonnes, suivi d'une légère contraction puis d'une stabilisation. En 2023, la production s'est établie à 897 tonnes, proche du niveau de départ, ce qui reflète la maturité et la faible volatilité de ce segment sur le marché mexicain.

Cette stabilité a été soutenue par la hausse mondiale de la sensibilisation à la santé et de la demande pour les édulcorants naturels, observée en 2021, qui a probablement contribué à maintenir la demande intérieure. Parallèlement, l'absence de changements réglementaires majeurs et l'échelle limitée du marché, avec pratiquement aucune activité d'importation ou d'exportation, ont favorisé des niveaux de production constants.

Table des matières

1. Avertissement
2. Conditions d'utilisation du rapport
3. Codes produits dans les classifications statistiques utilisées dans le rapport
4. Indicateurs clés et tendances du marché
1. 4.1. Indicateurs clés du marché
  1. 4.1.1. En nature
    1. 4.1.1.1. Production, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importations, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportations, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Taille du marché, 2018-2023
2. 4.2. Tendances et facteurs du marché
5. Production
1. 5.1. Production au Mexique
  1. 5.1.1. Dynamique annuelle de la production au Mexique en nature, 2018-2023, t
  2. 5.1.2. Dynamique annuelle de la production au Mexique en valeur, 2018-2023, $ US
2. 5.2. Production mondiale par pays, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dynamique annuelle de la production par macrorégions en nature, 2018-2023, t
  2. 5.2.2. Dynamique de la structure de production par macrorégions en nature, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dynamique annuelle de la production par pays en nature, 2018-2023, t
  4. 5.2.4. Structure de la production par pays en nature, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dynamique de la structure de production par pays en nature, 2018-2023
6. Balance commerciale
1. 6.1. Balance commerciale (Données directes)
  1. 6.1.1. En nature, kg
  2. 6.1.2. En valeur, $ US
2. 6.2. Balance commerciale (Données miroir)
  1. 6.2.1. En nature, kg
  2. 6.2.2. En valeur, $ US
7. Principaux pays acheteurs et vendeurs, 2018-2024
1. 7.1. Données directes
  1. 7.1.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 7.1.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs
2. 7.2. Données miroir
  1. 7.2.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 7.2.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs

Production des betteraves à sucre au Mexique

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de des betteraves à sucre, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale de la production de des betteraves à sucre, 2017-2020

Source : SHEV.io

Après deux années de croissance, la production de betterave sucrière au Mexique a connu un recul. En 2019, la production a atteint son niveau maximum avec 911,1 tonnes. En 2020, elle s'est établie à 891,6 tonnes, marquant une légère baisse de 2,1 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 2,3 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 0,8 %. La plus forte hausse a été enregistrée en 2018, avec une progression de 2,4 %.

Dynamique annuelle de la production au Mexique en nature, 2017-2020, t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	2.4%	2.1%	(2.1%)	0.8%

Source : SHEV.io

Exportations des betteraves à sucre du Mexique

Les études de marché indiquent qu'aucune exportation de betterave sucrière n'a eu lieu au Mexique entre 2017 et 2020.

Importations des betteraves à sucre au Mexique

L'analyse du marché confirme qu'aucune importation de betterave sucrière n'a été réalisée au Mexique de 2017 à 2020.

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