Marché des bananes au Pérou

Observations des rapports précédents

Entre 2018 et 2021, le marché péruvien des bananes fraîches et séchées a connu une expansion régulière, avec un volume de consommation passant de 1,96 million de tonnes à 2,13 millions de tonnes. Cette progression s'est produite en l'absence totale d'importations et parallèlement à une baisse graduelle des exportations.

En 2022, le volume du marché a augmenté de 6 % pour atteindre 2,26 millions de tonnes. Cette croissance a été soutenue par des investissements des producteurs dans l'amélioration des processus, prolongeant la fraîcheur des produits à 20 jours et renforçant ainsi leur attrait pour les consommateurs. Simultanément, la diversification des produits, avec l'introduction de bananes séchées, de farine et de semoule, a contribué à élargir l'assortiment et à stimuler la demande. Cependant, les coûts de production ont augmenté en raison de la nouvelle loi agraire, qui a relevé le salaire minimum de 24 %, ainsi que de l'inflation mondiale et des effets de la guerre en Ukraine.

En 2023, le volume du marché s'est stabilisé à 2,27 millions de tonnes, ne progressant que marginalement. En valeur monétaire, le marché a toutefois augmenté de 10 % pour atteindre 1,75 milliard de dollars, principalement sous l'effet de la loi agraire sur les coûts de main-d'œuvre, qui a entraîné des hausses de prix. La diversification continue des produits d'exportation et une augmentation de 15 % des revenus d'exportation du secteur ont également contribué à cette hausse de valeur, malgré des volumes d'exportation physiques plus faibles pour les bananes fraîches et séchées.

Production des bananes au Pérou

En nature, 2017-2020, k t

Le Pérou figurait parmi les principaux producteurs mondiaux de bananes entre 2017 et 2020, se classant au 14e rang en termes de volume de production.

Principaux producteurs de des bananes, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des bananes, 2017-2020

La production de bananes au Pérou a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, le pays a produit 2 326 kt de bananes, soit une hausse de 3,3 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a progressé de 17,4 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 5,5 %.

Dynamique annuelle de la production au Pérou en nature, 2017-2020, k t

En valeur, 2017-2020, M $ US

En 2020, la valeur de la production de bananes au Pérou s'est établie à 1 635 millions de dollars américains, en hausse de 4,8 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 12,2 %, soit un taux annualisé de 3,9 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, avec un recul de 2,1 %, tandis que la plus forte hausse a été observée en 2018, à 9,4 %.

Dynamique annuelle de la production au Pérou en valeur, 2017-2020, M $ US

Exportations des bananes du Pérou

Exportations en nature, k t

Les exportations de bananes du Pérou ont diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, elles se sont élevées à 211,2 kt, soit une baisse de 4,8 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les exportations ont toutefois augmenté de 4,1 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 1,3 %. Le volume maximum a été atteint en 2018, avec 231,8 kt, marquant une hausse de 14,2 % cette année-là.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Pérou en nature, 2017-2020, k t

De 2017 à 2020, les Pays-Bas (32,6 % des exportations en volume), les États-Unis (24,5 % des exportations en volume) et le Panama (9,2 % des exportations en volume) ont constitué le groupe central des marchés pour les exportations en volume, représentant ensemble 66,4 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit du Pérou en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, M $ US

Les exportations de bananes du Pérou ont reculé pour la deuxième année consécutive. En 2020, elles se sont chiffrées à 148,4 millions de dollars américains, en baisse de 3,4 % par rapport à l'année précédente. La valeur maximale a été enregistrée en 2018, à 168,4 millions de dollars américains, avec une hausse de 12,8 % cette année-là, tandis que la plus forte baisse a été observée en 2019, à 8,7 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Pérou en valeur, 2017-2020, M $ US

De 2017 à 2020, les Pays-Bas (33,0 % des exportations en valeur), les États-Unis (23,9 % des exportations en valeur) et l'Allemagne (9,0 % des exportations en valeur) ont régulièrement occupé les premières places dans la structure des exportations en valeur, représentant ensemble 65,9 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit du Pérou en valeur, 2017-2020

Importations des bananes au Pérou

Importations en nature, k t

Le marché a montré des signes de volatilité sur la période observée. Les volumes d'importation ont varié de manière significative, avec un pic en 2019 et un creux en 2020, où ils ont été multipliés par 57. En 2020, le volume d'importation de bananes au Pérou s'est établi à 0,0 kt, marquant une forte baisse de 98,3 % par rapport à 2019. Le volume maximum a été enregistré en 2019, à 0,0 kt, avec une hausse de 906,8 % cette année-là.

Dynamique annuelle des importations du produit au Pérou en nature, 2017-2020, k t

De 2017 à 2020, l'Équateur (62,7 % des importations en volume), les États-Unis (15,9 % des importations en volume) et le Chili (14,1 % des importations en volume) ont absorbé ensemble 92,7 % des importations totales en volume de bananes au Pérou, ce qui en fait les principales destinations.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit au Pérou en nature, 2017-2020

Importations en valeur, M $ US

Le marché a affiché une tendance instable tout au long de la période. Les importations ont connu des fluctuations importantes, avec un pic en 2019 et un creux en 2020, où elles ont été multipliées par 117. En 2020, les livraisons de bananes au Pérou se sont élevées à 0,0 million de dollars américains, en baisse de 99,1 % par rapport à 2019. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, à 0,0 million de dollars américains, avec une hausse de 1 252,5 % cette année-là.

Dynamique annuelle des importations du produit au Pérou en valeur, 2017-2020, M $ US

De 2017 à 2020, l'Équateur (63,9 % des importations en valeur), la Thaïlande (14,9 % des importations en valeur) et les États-Unis (11,5 % des importations en valeur) ont été les principaux fournisseurs de bananes au Pérou, représentant ensemble 90,3 % des importations totales en valeur.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit au Pérou en valeur, 2017-2020