Marché des bananes au Salvador

Observations des rapports précédents

Le volume du marché des bananes fraîches ou séchées au Salvador a connu des fluctuations entre 2018 et 2023. Il est parti de 87 412 t en 2018 pour chuter à 82 235 t en 2019, puis à 80 294 t en 2020. Une reprise s'est produite en 2021, atteignant 83 004 t, mais a été suivie d'une nouvelle baisse à 80 625 t en 2022 et d'une stabilisation à 80 368 t en 2023.

La baisse du volume du marché en 2022 a coïncidé avec des facteurs mondiaux affectant les chaînes d'approvisionnement en bananes. La hausse des coûts de production, la baisse de la demande internationale et les conflits géopolitiques comme la guerre Russie-Ukraine ont impacté la disponibilité et les prix mondiaux, réduisant probablement les flux d'importation vers le Salvador. En tant qu'importateur régional majeur dépendant des bananes nicaraguayennes via des réseaux d'intermédiaires, le marché salvadorien a été sensible à ces pressions externes. En 2023, le marché s'est stabilisé grâce aux schémas d'approvisionnement régionaux des producteurs voisins comme le Nicaragua et le Costa Rica, qui ont continué à soutenir les échanges.

La production nationale a également varié durant la période, mais la taille globale du marché est restée principalement tirée par les importations, qui ont suivi une tendance à la baisse, passant de plus de 70 000 t en 2018 à environ 65 000 t en 2023. Cette réduction graduelle des importations a contribué à la contraction globale du volume du marché sur ces six années.

Production des bananes au Salvador

En nature, 2018-2021, t

Principaux producteurs de des bananes, 2018-2021

Carte mondiale de la production de des bananes, 2018-2021

Après deux années de baisse, la production de bananes au Salvador a augmenté. En 2021, 15 396 tonnes de bananes ont été produites, ce qui représente une hausse brutale de 56,3 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2018-2021, la production a diminué de 10,7 %, avec un taux de croissance annuel composé de 3,7 %. La valeur la plus basse a été enregistrée en 2020, à 9 848 tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2019, avec une chute de 29,2 %.

Dynamique annuelle de la production au Salvador en nature, 2018-2021, t

En valeur, 2018-2021, k $ US

Les données révèlent des changements irréguliers, indiquant un environnement de marché volatil. Les volumes ont varié d'un facteur 2 entre le pic de 2021 et le creux de 2020. En 2021, la production de bananes a été évaluée à 85 996 milliers de dollars américains au Salvador, en hausse de 95,6 % par rapport à l'année précédente. La valeur la plus basse a été enregistrée en 2020, à 43 970 milliers de dollars américains. La plus forte baisse a été observée en 2019, avec une diminution de 30,4 %.

Dynamique annuelle de la production au Salvador en valeur, 2018-2021, k $ US

Exportations des bananes du Salvador

Exportations en nature, t

Le marché a affiché une tendance instable sur toute la période. L'amplitude entre le pic de 2021 et le creux de 2019 a été de 10,6 fois. En 2021, le Salvador a exporté 1 tonne de bananes, en hausse de 11,1 % par rapport à l'année précédente. La valeur la plus basse a été enregistrée en 2019, à 0,1 tonne. La plus forte baisse a été observée en 2019, avec une chute de 30,5 %. La plus forte hausse a été enregistrée en 2020, avec une augmentation de 858,0 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Salvador en nature, 2018-2021, t

De 2018 à 2021, le Guatemala a dominé la structure géographique des exportations en volume, représentant 96,7 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2021

Carte mondiale des exportations du produit du Salvador en nature, 2018-2021

Exportations en valeur, k $ US

Les données révèlent des changements irréguliers, indiquant un environnement de marché volatil. Les exportations ont varié d'un facteur 16 entre le pic de 2021 et le creux de 2019. En 2021, les expéditions transfrontalières de bananes du Salvador se sont élevées à 3 milliers de dollars américains, en hausse de 39,0 % par rapport à l'année précédente. La valeur la plus basse a été enregistrée en 2019, à 0,2 millier de dollars américains. La plus forte baisse a été observée en 2019, avec une diminution de 31,7 %. La plus forte hausse a été enregistrée en 2020, avec une augmentation de 1 030,8 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Salvador en valeur, 2018-2021, k $ US

De 2018 à 2021, la répartition géographique des exportations en valeur a reflété une forte dépendance au Guatemala, qui a absorbé 98,7 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Carte mondiale des exportations du produit du Salvador en valeur, 2018-2021

Importations des bananes au Salvador

Importations en nature, t

En 2021, le volume des importations de bananes au Salvador s'est élevé à 67 608 tonnes, en baisse de 4,0 % par rapport à 2020. Sur la période 2018-2021, les importations ont diminué de 3,6 %, avec un taux de croissance annuel composé de 1,2 %. La valeur la plus élevée a été enregistrée en 2020, à 70 446 tonnes. La plus forte hausse a été observée en 2020, avec une augmentation de 0,6 %.

Dynamique annuelle des importations du produit au Salvador en nature, 2018-2021, t

De 2018 à 2021, le Guatemala et le Nicaragua ont formé un duo dominant pour les importations en volume, représentant ensemble 86,9 % des flux totaux, tandis que les autres pays constituaient la part résiduelle.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2021

Carte mondiale des importations du produit au Salvador en nature, 2018-2021

Importations en valeur, k $ US

Après deux années de hausse, le volume des importations de bananes du Salvador a diminué. En 2021, les importations se sont établies à 6 306 milliers de dollars américains, en baisse de 4,0 % par rapport à l'année précédente. Entre 2018 et 2021, les importations ont augmenté de 17,9 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 5,6 %. La valeur la plus élevée a été enregistrée en 2020, à 6 568 milliers de dollars américains. La plus forte hausse a été observée en 2019, avec une augmentation de 22,4 %.

Dynamique annuelle des importations du produit au Salvador en valeur, 2018-2021, k $ US

De 2018 à 2021, le Guatemala et le Nicaragua ont dominé les importations en valeur, représentant ensemble 88,1 % des flux totaux, les autres destinations ayant des contributions individuelles plus faibles.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Carte mondiale des importations du produit au Salvador en valeur, 2018-2021