Marché des ananas préparés ou conservés en Indonésie

Observations des rapports précédents

Entre 2018 et 2023, le volume du marché des ananas préparés ou conservés en Indonésie est passé de 98,8 milliers de tonnes à plus de 300 milliers de tonnes. Cette croissance a été principalement portée par l'augmentation des capacités de production, notamment grâce à des transformateurs majeurs comme PT Great Giant Pineapples, qui nécessitaient quotidiennement des milliers de tonnes d'ananas frais pour la mise en conserve. Des programmes de responsabilité sociale des entreprises, comme ceux de Pupuk Indonesia via Pupuk Kujang, ont fourni formation et soutien aux producteurs d'ananas, améliorant la qualité des récoltes et les rendements, ce qui a renforcé l'approvisionnement en matières premières pour l'industrie de transformation.

Le développement de nouvelles variétés d'ananas mieux adaptées à la mise en conserve, notamment la variété PK-1, a amélioré l'efficacité de transformation à partir de 2022. Des mesures réglementaires, incluant les directives du ministère du Commerce pour les centres commerciaux et supermarchés, ont facilité la distribution des produits et l'accès au marché. La hausse des prix intérieurs sur la période a indiqué une demande des consommateurs soutenue, satisfaite par la base de production élargie et une meilleure disponibilité en points de vente.

Une demande à l'exportation constante, en particulier vers les marchés des Amériques, d'Europe et d'Asie, a encouragé les investissements continus dans la transformation de l'ananas. La production nationale d'ananas a atteint des niveaux records, avec la province de Lampung comme principal contributeur, assurant un flux régulier de produits pour l'exportation et la consommation intérieure, soutenant ainsi la trajectoire ascendante du marché jusqu'en 2023.

Production des ananas préparés ou conservés en Indonésie

En nature, 2018-2021, k t

De 2018 à 2021, l'Indonésie s'est classée au deuxième rang mondial pour le volume de production d'ananas préparés ou conservés.

Principaux producteurs de des ananas préparés ou conservés, 2018-2021

Carte mondiale de la production de des ananas préparés ou conservés, 2018-2021

La production indonésienne d'ananas préparés ou conservés a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2021, l'Indonésie a produit 456,4 milliers de tonnes d'ananas préparés ou conservés, soit une hausse de 17,9 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2018-2021, la production a progressé de 60,6 %, avec un taux de croissance annuel composé de 17,1 %.

Dynamique annuelle de la production en Indonésie en nature, 2018-2021, k t

Exportations des ananas préparés ou conservés de Indonésie

Exportations en nature, k t

En 2021, les exportations indonésiennes d'ananas préparés ou conservés se sont élevées à 229,5 milliers de tonnes, enregistrant une forte hausse de 23,6 % par rapport à l'année précédente. Entre 2018 et 2021, les exportations ont augmenté de 23,7 %, ce qui correspond à un taux annuel de 7,4 %. La plus forte baisse a été observée en 2020, avec un recul de 1,1 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Indonésie en nature, 2018-2021, k t

De 2018 à 2021, les États-Unis (30,6 % des exportations en volume), les Pays-Bas (11,2 % des exportations en volume) et l'Espagne (9,9 % des exportations en volume) sont restés les principaux acheteurs d'ananas préparés ou conservés en provenance d'Indonésie, représentant ensemble 51,6 % du total des exportations en volume.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2021

Carte mondiale des exportations du produit de Indonésie en nature, 2018-2021

Exportations en valeur, M $ US

La valeur des exportations indonésiennes d'ananas préparés ou conservés a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2021, les exportations se sont établies à 285,1 millions de dollars américains, marquant une solide progression de 22,7 % par rapport à 2020. Sur la période 2018-2021, les exportations ont augmenté de 81,2 %, avec un taux de croissance annuel composé de 21,9 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Indonésie en valeur, 2018-2021, M $ US

De 2018 à 2021, trois marchés principaux — les États-Unis, l'Espagne et les Pays-Bas — ont représenté ensemble 52,3 % de la valeur totale des exportations d'ananas préparés ou conservés en provenance d'Indonésie.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Carte mondiale des exportations du produit de Indonésie en valeur, 2018-2021

Importations des ananas préparés ou conservés vers l'Indonésie

Importations en nature, k t

Les données révèlent des fluctuations irrégulières, indiquant un environnement de marché volatil. Les importations ont atteint leur point le plus bas en 2021 et leur pic en 2019, avec un écart de 7,9 fois entre ces deux années. En 2021, les importations indonésiennes d'ananas préparés ou conservés se sont chiffrées à 0,0 millier de tonne, affichant un recul de 2,9 % par rapport à l'année précédente. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, à 0,2 millier de tonne. La plus forte baisse a été observée en 2020, avec une chute de 86,9 %, tandis que la plus forte hausse a été enregistrée en 2019, avec une augmentation de 133,3 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Indonésie en nature, 2018-2021, k t

Sur la période 2018-2021, la Chine et la Thaïlande ont concentré la majorité des importations en volume d'ananas préparés ou conservés en Indonésie, tandis que les autres marchés formaient une part moins significative.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2021

Carte mondiale des importations du produit vers l'Indonésie en nature, 2018-2021

Importations en valeur, M $ US

La volatilité a caractérisé le comportement du marché au cours de ces années. Une variation de 5 fois a été observée entre le maximum en 2019 et le minimum en 2021. En 2021, la valeur des importations indonésiennes d'ananas préparés ou conservés s'est établie à 0,0 million de dollars américains, soit une baisse de 1,7 % par rapport à l'année précédente. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, à 0,2 million de dollars américains. La plus forte baisse a été observée en 2020, avec un recul de 79,6 %, tandis que la plus forte hausse a été enregistrée en 2019, avec une augmentation de 139,1 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Indonésie en valeur, 2018-2021, M $ US

Tout au long de la période 2018-2021, la Chine et la Thaïlande sont restées les principaux fournisseurs d'ananas préparés ou conservés à l'Indonésie, avec une part combinée de 82,0 % de la valeur totale des importations, les autres pays formant le reste.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Carte mondiale des importations du produit vers l'Indonésie en valeur, 2018-2021