Étude de marché

Marché des ananas préparés ou conservés en Australie et en Nouvelle-Zélande

Date de publication: mars 29, 2026

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Période étudiée: 2017-2025

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La région "Australia and New Zealand" comprend les pays suivants :

Australie

Île Christmas

Îles Cocos

Île Heard et îles McDonald

Nouvelle-Zélande

Île Norfolk

Observations des rapports précédents

Entre 2018 et 2019, le volume du marché des ananas préparés ou en conserve en Australie et Nouvelle-Zélande est passé de 35 826 tonnes à 37 189 tonnes, soutenu par une demande stable des consommateurs pour des produits en conserve pratiques et disponibles toute l'année. En 2020, le marché s'est contracté à 35 359 tonnes en raison des perturbations des chaînes d'approvisionnement mondiales et des coûts logistiques élevés causés par la pandémie de COVID-19, affectant la disponibilité. Une reprise a suivi en 2021, avec un volume atteignant 36 204 tonnes, aligné sur une hausse de 18 % des exportations mondiales d'ananas en conserve et un intérêt soutenu des consommateurs pour les formats prêts à consommer.

En 2022, le marché s'est fortement étendu à 40 749 tonnes. Cette croissance a été tirée par une demande mondiale accrue pour les fruits tropicaux et des facteurs climatiques affectant les rendements, aggravés par des événements géopolitiques et des pénuries d'engrais qui ont impacté l'offre mondiale. L'année suivante, le volume du marché s'est contracté à 32 798 tonnes, reflétant une correction après la forte hausse précédente.

Table des matières

1. Avertissement
2. Conditions d'utilisation du rapport
3. Codes produits dans les classifications statistiques utilisées dans le rapport
4. Indicateurs clés et tendances du marché
1. 4.1. Indicateurs clés du marché
  1. 4.1.1. En nature
    1. 4.1.1.1. Production, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importations, 2018-2025
    3. 4.1.1.3. Exportations, 2018-2025
    4. 4.1.1.4. Taille du marché, 2018-2023
2. 4.2. Tendances et facteurs du marché
5. Production
1. 5.1. Production en Australie et en Nouvelle-Zélande
  1. 5.1.1. Dynamique annuelle de la production en Australie et en Nouvelle-Zélande en nature, 2018-2023, t
2. 5.2. Production mondiale par pays, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dynamique annuelle de la production par macrorégions en nature, 2018-2023, t
  2. 5.2.2. Dynamique de la structure de production par macrorégions en nature, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dynamique annuelle de la production par pays en nature, 2018-2023, t
  4. 5.2.4. Structure de la production par pays en nature, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dynamique de la structure de production par pays en nature, 2018-2023
6. Exportations
1. 6.1. Exportations (Données directes*)
  1. 6.1.1. Exportations - Informations générales
  2. 6.1.2. Exportations en nature, t
    1. 6.1.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit d'Australie en nature, 2018-2025, t
    2. 6.1.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature d'Australie par pays, 2018-2025, t
    3. 6.1.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2025
  3. 6.1.3. Exportations en valeur, k $ US
    1. 6.1.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit d'Australie en valeur, 2018-2025, k $ US
    2. 6.1.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur d'Australie par pays, 2018-2025, k $ US
    3. 6.1.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2025
  4. 6.1.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations d'Australie, 2018-2025, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations d'Australie par pays, 2018-2025, $ US/t
2. 6.2. Exportations (Données miroir)
  1. 6.2.1. Exportations - Informations générales
  2. 6.2.2. Exportations en nature, t
    1. 6.2.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit d'Australie en nature, 2018-2025, t
    2. 6.2.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature d'Australie par pays, 2018-2025, t
    3. 6.2.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2025
  3. 6.2.3. Exportations en valeur, k $ US
    1. 6.2.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit d'Australie en valeur, 2018-2025, k $ US
    2. 6.2.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur d'Australie par pays, 2018-2025, k $ US
    3. 6.2.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2025
  4. 6.2.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations d'Australie, 2018-2025, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations d'Australie par pays, 2018-2025, $ US/t
7. Importations
1. 7.1. Importations (Données directes*)
  1. 7.1.1. Importations - Informations générales
  2. 7.1.2. Importations en nature, t
    1. 7.1.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Australie en nature, 2018-2025, t
    2. 7.1.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers l'Australie par pays, 2018-2025, t
    3. 7.1.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2025
  3. 7.1.3. Importations en valeur, k $ US
    1. 7.1.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Australie en valeur, 2018-2025, k $ US
    2. 7.1.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers l'Australie par pays, 2018-2025, k $ US
    3. 7.1.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2025
  4. 7.1.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 7.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers l'Australie, 2018-2025, $ US/t
    2. 7.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers l'Australie par pays, 2018-2025, $ US/t
2. 7.2. Importations (Données miroir)
  1. 7.2.1. Importations - Informations générales
  2. 7.2.2. Importations en nature, t
    1. 7.2.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Australie en nature, 2018-2025, t
    2. 7.2.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers l'Australie par pays, 2018-2025, t
    3. 7.2.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2025
  3. 7.2.3. Importations en valeur, k $ US
    1. 7.2.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Australie en valeur, 2018-2025, k $ US
    2. 7.2.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers l'Australie par pays, 2018-2025, k $ US
    3. 7.2.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2025
  4. 7.2.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 7.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers l'Australie, 2018-2025, $ US/t
    2. 7.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers l'Australie par pays, 2018-2025, $ US/t
8. Balance commerciale
1. 8.1. Balance commerciale (Données directes)
  1. 8.1.1. En nature, t
  2. 8.1.2. En valeur, k $ US
2. 8.2. Balance commerciale (Données miroir)
  1. 8.2.1. En nature, t
  2. 8.2.2. En valeur, k $ US
9. Principaux pays acheteurs et vendeurs, 2018-2025
1. 9.1. Données directes
  1. 9.1.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.1.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs
2. 9.2. Données miroir
  1. 9.2.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.2.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs

Production des ananas préparés ou conservés en Australie et en Nouvelle-Zélande

En nature, 2018-2021, t

Principaux producteurs de des ananas préparés ou conservés, 2018-2021

Source : SHEV.io

Carte mondiale de la production de des ananas préparés ou conservés, 2018-2021

Source : SHEV.io

La production d'ananas préparés ou conservés en Australie et en Nouvelle-Zélande a baissé pour la troisième année consécutive. En 2021, 8 482 tonnes d'ananas préparés ou conservés ont été produites dans ces pays, ce qui représente une baisse de 4,3 % par rapport à l'année précédente. Entre 2018 et 2021, la production a diminué de 16,6 %, soit un taux annualisé de 5,9 %.

Dynamique annuelle de la production en Australie et en Nouvelle-Zélande en nature, 2018-2021, t

Paramètre		2019	2020	2021	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(2.8%)	(10.3%)	(4.3%)	(5.9%)

Source : SHEV.io

Exportations des ananas préparés ou conservés d'Australie et de Nouvelle-Zélande

Exportations en nature, t

La performance du marché a connu des fluctuations notables au cours de la période. Les volumes ont atteint leur point le plus bas en 2021, à 100 tonnes, marquant une baisse brutale de 60,7 % en glissement annuel. Ils ont culminé en 2019 à 262 tonnes, soit une augmentation de 81,9 % par rapport à l'année précédente. L'écart entre ces deux années est de 2,6 fois.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Australie et de Nouvelle-Zélande en nature, 2018-2021, t

Paramètre		2019	2020	2021	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	81.9%	(2.6%)	(60.7%)	(11.4%)

Source : SHEV.io

La structure des partenaires à l'exportation en volume entre 2018 et 2021 est restée fragmentée. Les Tonga (13,2 % des exportations en volume), les îles Cook (9,1 %) et les Samoa (8,6 %) représentaient ensemble seulement 31,0 % des flux totaux, sans qu'aucun pays ne dépasse une part dominante.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2021

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit d'Australie et de Nouvelle-Zélande en nature, 2018-2021

Source : SHEV.io

Exportations en valeur, k $ US

En 2021, le volume des exportations d'ananas préparés ou conservés d'Australie et de Nouvelle-Zélande s'est établi à 408 000 dollars US, en hausse de 18,7 % par rapport à l'année précédente. Entre 2018 et 2021, les exportations ont augmenté de 10,4 %, soit un taux annualisé de 3,3 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2020 à 343 000 dollars US, avec une baisse de 30,6 % par rapport à 2019. La valeur maximale a été atteinte en 2019 à 495 000 dollars US, marquant une hausse de 34,0 % par rapport à 2018.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Australie et de Nouvelle-Zélande en valeur, 2018-2021, k $ US

Paramètre		2019	2020	2021	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	34.0%	(30.6%)	18.7%	3.3%

Source : SHEV.io

L'analyse des exportations en valeur entre 2018 et 2021 montre une large répartition sur de nombreux marchés. Les Tonga (14,2 % des exportations en valeur), les îles Cook (9,5 %) et la Papouasie-Nouvelle-Guinée (8,5 %) représentaient ensemble seulement 32,2 % des flux totaux, tandis que les 67,8 % restants étaient répartis entre d'autres partenaires.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit d'Australie et de Nouvelle-Zélande en valeur, 2018-2021

Source : SHEV.io

Importations des ananas préparés ou conservés en Australie et en Nouvelle-Zélande

Importations en nature, t

En 2021, les livraisons d'ananas préparés ou conservés en Australie et en Nouvelle-Zélande depuis l'étranger se sont élevées à 27 823 tonnes, reflétant une hausse de 4,0 % par rapport à l'année précédente. Entre 2018 et 2021, les importations ont augmenté de 7,8 %, soit un taux annualisé de 2,5 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2020 à 3,0 %, tandis que la plus forte hausse a eu lieu en 2019 à 6,9 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Australie et en Nouvelle-Zélande en nature, 2018-2021, t

Paramètre		2019	2020	2021	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	6.9%	(3.0%)	4.0%	2.5%

Source : SHEV.io

Entre 2018 et 2021, la Thaïlande (41,0 % des importations en volume), l'Indonésie (30,1 %) et les Philippines (23,4 %) étaient les principaux fournisseurs d'ananas préparés ou conservés vers l'Australie et la Nouvelle-Zélande, représentant ensemble 94,4 % des importations totales en volume.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2021

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit en Australie et en Nouvelle-Zélande en nature, 2018-2021

Source : SHEV.io

Importations en valeur, k $ US

Les approvisionnements étrangers en ananas préparés ou conservés vers l'Australie et la Nouvelle-Zélande ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2021, ces pays ont importé un total de 41 477 000 dollars US d'ananas préparés ou conservés, indiquant une hausse substantielle de 13,4 % par rapport à 2020. Entre 2018 et 2021, les importations ont augmenté de 32,8 %, soit un taux annualisé de 9,9 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Australie et en Nouvelle-Zélande en valeur, 2018-2021, k $ US

Paramètre		2019	2020	2021	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	0.1%	17.0%	13.4%	9.9%

Source : SHEV.io

Entre 2018 et 2021, la Thaïlande (34,1 % des importations en valeur), l'Indonésie (30,2 %) et les Philippines (30,1 %) étaient les principaux marchés pour les importations en valeur, représentant ensemble 94,4 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit en Australie et en Nouvelle-Zélande en valeur, 2018-2021

Source : SHEV.io