Marché des amandes en coques en Europe du Sud

Observations des rapports précédents

Le marché des amandes en coque en Europe du Sud a augmenté de 468 000 t en 2018 à 563 000 t en 2020. Cette croissance a été portée par l'expansion des surfaces de culture en Espagne, soutenue par des aides nationales pour les fruits à coque qui imposaient une densité minimale d'arbres par hectare. L'arrivée de nouveaux transformateurs, comme Campos do Roxo et MIGDALO au Portugal, a également renforcé la production et l'organisation locales, contribuant à une hausse de la production.

Le volume du marché a reculé à 505 000 t en 2021, puis a chuté fortement à 394 000 t en 2022. Cette baisse en 2022 s'explique en grande partie par la forte concurrence des amandes californiennes, qui ont fait baisser les prix et soulevé des inquiétudes sur la viabilité des plantations traditionnelles. Cependant, le marché s'est redressé à 475 000 t en 2023, aidé par la poursuite de la croissance de la production au Portugal et en Espagne, ainsi que par des investissements dans des technologies de culture avancées comme la plantation en haie et l'automatisation, qui ont amélioré l'efficacité et la résilience.

Les évolutions réglementaires, notamment les règles de l'Union européenne imposant un étiquetage d'origine pour les amandes décortiquées à partir de 2025, visent à renforcer la transparence du marché. L'évolution des préférences des consommateurs, en particulier la popularité croissante des amandes dans les régimes végétaux et sans gluten, a en outre stimulé la demande et encouragé l'innovation produit dans le secteur alimentaire.

Production des amandes en coques en Europe du Sud

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de des amandes en coques, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des amandes en coques, 2017-2020

La production d'amandes en coque en Europe du Sud a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, 559,0 milliers de tonnes d'amandes en coque ont été produites en Europe du Sud, ce qui représente une progression solide de 18,2 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 39,1 %, avec un taux de croissance annuel composé de 11,6 %.

Dynamique annuelle de la production en Europe du Sud en nature, 2017-2020, k t

Exportations des amandes en coques d'Europe du Sud

Exportations en nature, t

Le marché a affiché une tendance instable tout au long de la période. Les exportations ont atteint leur point le plus bas en 2017, puis leur maximum en 2019, avec un écart de 3,6 fois entre ces deux années. En 2020, l'Europe du Sud a exporté 3 617 tonnes d'amandes en coque, ce qui représente une baisse de 62,7 % par rapport à l'année précédente. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, avec 9 700 tonnes. La plus forte augmentation a été observée en 2019, à hauteur de 132,7 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Europe du Sud en nature, 2017-2020, t

Entre 2017 et 2020, la France (13,6 % des exportations en volume), l'Allemagne (2,7 % des exportations en volume) et la Belgique (0,9 % des exportations en volume) ont continué de figurer en tête de la liste des acheteurs d'amandes en coque en provenance d'Europe du Sud, représentant ensemble 17,1 % du total des exportations en volume.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Europe du Sud en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Le marché a montré des signes de volatilité au cours de la période observée. Les volumes ont atteint leur minimum en 2018, puis leur maximum en 2020, avec une variation de 2,9 fois entre ces deux années. En 2020, le volume des exportations d'amandes en coque de l'Europe du Sud s'est élevé à 59 706 milliers de dollars américains, reflétant une augmentation robuste de 19,6 % par rapport à l'année précédente. La valeur minimale a été enregistrée en 2018, à 20 328 milliers de dollars américains. La plus forte baisse a été observée en 2018, à hauteur de 9,2 %. La plus forte augmentation a été enregistrée en 2019, avec 145,6 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Europe du Sud en valeur, 2017-2020, k $ US

Entre 2017 et 2020, les exportations en valeur des amandes en coque de l'Europe du Sud étaient relativement bien réparties, avec la France (21,3 % des exportations en valeur), l'Allemagne (6,9 % des exportations en valeur) et la Belgique (2,4 % des exportations en valeur) représentant ensemble seulement 30,6 % du total des flux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Europe du Sud en valeur, 2017-2020

Importations des amandes en coques en Europe du Sud

Importations en nature, t

Les importations d'amandes en coque en Europe du Sud ont augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, l'Europe du Sud a importé environ 7 642 tonnes d'amandes en coque, marquant une forte augmentation de 51,0 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 69,2 %, avec un taux de croissance annuel composé de 19,2 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2018, à 4 065 tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2018, à hauteur de 10,0 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Europe du Sud en nature, 2017-2020, t

Entre 2017 et 2020, les importations en volume d'amandes en coque vers l'Europe du Sud dépendaient d'un large éventail de pays partenaires, avec les États-Unis (21,6 % des importations en volume), la France (2,4 % des importations en volume) et la Belgique (1,5 % des importations en volume) représentant ensemble seulement 25,5 % du total des flux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Europe du Sud en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

La volatilité a caractérisé le comportement du marché au cours de ces années. Le volume le plus bas a été atteint en 2017, tandis que le plus élevé a été enregistré en 2019, avec un rapport pic-creux de 1,8 fois. En 2020, les expéditions transfrontalières d'amandes en coque vers l'Europe du Sud se sont élevées à 38 772 milliers de dollars américains, montrant une réduction de 14,6 % par rapport à l'année précédente. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, à 45 422 milliers de dollars américains. La plus forte augmentation a été observée en 2019, à hauteur de 74,8 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Europe du Sud en valeur, 2017-2020, k $ US

Entre 2017 et 2020, les États-Unis (32,7 % des importations en valeur), la France (4,3 % des importations en valeur) et la Belgique (3,0 % des importations en valeur) étaient d'importants fournisseurs d'amandes en coque pour l'Europe du Sud, mais leur part combinée n'atteignait que 40,0 % du total des importations en valeur, les 60,0 % restants étant répartis entre de nombreux autres partenaires.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Europe du Sud en valeur, 2017-2020