Marché des amandes en coques aux États-Unis

Observations des rapports précédents

Entre 2018 et 2020, le marché américain des amandes en coque a connu une croissance significative. La production est passée de 1,7 million de tonnes à 2,3 millions de tonnes, et le volume du marché a augmenté de plus de 35 % pour atteindre 2,1 millions de tonnes. Cette expansion a été soutenue par une hausse simultanée des exportations, qui sont passées de 204 000 tonnes à 296 000 tonnes, renforçant ainsi la position dominante des États-Unis dans le commerce mondial des amandes.

À partir de 2021, une inversion s'est amorcée, entraînant une contraction de la production et du volume du marché intérieur jusqu'en 2023. La production est tombée à 1,8 million de tonnes et le volume du marché a diminué à 1,4 million de tonnes en 2023. Ce recul a été principalement dû à une réduction pluriannuelle des surfaces productives d'amandiers en Californie, la principale région de culture, aggravée par des conditions de sécheresse persistantes et des déficits pluviométriques qui ont limité les rendements et la production totale.

Malgré ces contraintes du côté de l'offre, la demande des consommateurs pour les amandes est restée solide, portée par les tendances santé et bien-être ainsi que par l'essor des régimes à base de plantes, ce qui a stimulé la croissance de segments comme le lait d'amande. L'adaptation de l'industrie, via l'introduction de nouvelles variétés d'amandiers plus efficaces et des investissements dans les infrastructures de transformation, a permis de maintenir la croissance des exportations, les expéditions atteignant 348 000 tonnes en 2023. L'évolution des cadres réglementaires, comme de nouvelles règles d'étiquetage du pays d'origine dans des marchés d'exportation clés, a incité à d'autres ajustements dans les stratégies de la chaîne d'approvisionnement.

Production des amandes en coques aux États-Unis

En nature, 2017-2020, k t

De 2017 à 2020, les États-Unis ont occupé la première place mondiale pour la production d'amandes en coque.

Principaux producteurs de des amandes en coques, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des amandes en coques, 2017-2020

La production d'amandes en coque aux États-Unis a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, 2 345 kt d'amandes en coque ont été produites dans le pays, ce qui représente une hausse de 22,6 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a progressé de 36,6 %, avec un taux de croissance annuel composé de 11,0 %.

Dynamique annuelle de la production aux États-Unis en nature, 2017-2020, k t

En valeur, 2017-2020, M $ US

En 2020, la valeur de la production d'amandes en coque aux États-Unis s'est établie à 8 620 millions de dollars américains, enregistrant une baisse de 7,3 % en glissement annuel. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 2,1 %, avec un taux de croissance annuel composé de 0,7 %. La valeur minimale a été atteinte en 2018, à 8 371 millions de dollars américains, tandis que le maximum a été enregistré en 2019, à 9 294 millions de dollars américains. La plus forte hausse a été observée en 2019, avec une progression de 11,0 %.

Dynamique annuelle de la production aux États-Unis en valeur, 2017-2020, M $ US

Exportations des amandes en coques américain

Exportations en nature, k t

Les exportations d'amandes en coque des États-Unis vers l'étranger ont augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, elles ont totalisé 295,6 kt, soit une hausse de 37,8 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les exportations ont progressé de 34,7 %, ce qui équivaut à un taux de croissance annuel de 10,4 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2018, à 204,3 kt, avec la plus forte baisse cette même année, de 6,9 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit américain en nature, 2017-2020, k t

De 2017 à 2020, l'Inde (62,4 % des exportations en volume), Hong Kong (11,5 %) et la Chine (5,9 %) ont absorbé ensemble 79,8 % des exportations totales d'amandes en coque des États-Unis, constituant ainsi les principales destinations.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit américain en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, M $ US

Les exportations d'amandes en coque des États-Unis ont augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, elles se sont élevées à 1 086 millions de dollars américains, affichant une hausse modérée de 4,3 % en glissement annuel. La valeur minimale a été enregistrée en 2018, à 993 millions de dollars américains, avec la plus forte baisse cette même année, de 8,0 %. La plus forte augmentation a été observée en 2019, avec une progression de 4,9 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit américain en valeur, 2017-2020, M $ US

De 2017 à 2020, l'Inde (62,5 % des exportations en valeur), Hong Kong (11,7 %) et le Vietnam (5,5 %) ont formé le groupe clé de partenaires pour les exportations d'amandes en coque des États-Unis, représentant ensemble 79,7 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit américain en valeur, 2017-2020

Importations des amandes en coques des États-Unis

Importations en nature, k t

La volatilité a caractérisé le comportement du marché durant ces années. Les niveaux d'importation ont fluctué, avec un écart de 2,6 fois entre le pic de 2019 et le creux de 2020. En 2020, les États-Unis ont importé 0,5 kt d'amandes en coque, marquant une chute brutale de 62,2 % par rapport à l'année précédente. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, à 1,3 kt, avec la plus forte hausse cette même année, de 162,3 %.

Dynamique annuelle des importations du produit des États-Unis en nature, 2017-2020, k t

De 2017 à 2020, l'Australie et l'Espagne ont été les destinations dominantes pour les importations en volume, représentant ensemble 86,6 % des flux totaux, laissant le reste à d'autres marchés.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit des États-Unis en nature, 2017-2020

Importations en valeur, M $ US

Le marché a montré des signes de volatilité sur la période observée. L'écart entre le pic de 2019 et le creux de 2018 a atteint un facteur de 2,4. En 2020, les importations d'amandes en coque aux États-Unis se sont élevées à 3 millions de dollars américains, reflétant une réduction abrupte de 55,4 % en glissement annuel. La valeur minimale a été enregistrée en 2018, à 3 millions de dollars américains, avec la plus forte baisse cette même année, de 56,8 %. La valeur maximale a été atteinte en 2019, à 7 millions de dollars américains, avec la plus forte hausse cette même année, de 144,2 %.

Dynamique annuelle des importations du produit des États-Unis en valeur, 2017-2020, M $ US

De 2017 à 2020, l'Australie et l'Espagne ont été les principaux fournisseurs d'amandes en coque aux États-Unis, représentant ensemble 86,2 % des importations totales en valeur, les autres partenaires formant un arrière-plan moins significatif.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit des États-Unis en valeur, 2017-2020