Marché des abats de porc au Cap-Vert

Observations des rapports précédents

Entre 2018 et 2020, le marché des abats de porc au Cabo Verde a connu une croissance régulière, passant de 104 t à 109,6 t. Cette expansion a été soutenue par l'arrivée de nouvelles entreprises portugaises dans le secteur de la transformation de la viande et par une diversification des offres de produits surgelés par les distributeurs locaux, ce qui a élargi la disponibilité. La pandémie de COVID-19 en 2020 a également influencé le marché en accélérant la numérisation, notamment avec le lancement d'applications d'achat en ligne pour les produits frais et des mesures municipales pour promouvoir les véhicules de livraison électriques, contribuant ainsi à maintenir la consommation.

Le volume du marché a bondi à 139,6 t en 2021, principalement en raison d'une hausse temporaire des importations, qui ont atteint un pic de 29,7 t. Les importations sont ensuite retombées à des niveaux minimaux en 2022, entraînant une baisse du marché à 111,2 t, avant une reprise modérée à 113 t en 2023.

Production des abats de porc au Cap-Vert

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de des abats de porc, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des abats de porc, 2017-2020

La production d'abats de porc au Cabo Verde a augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, 108,9 tonnes d'abats de porc ont été produites, ce qui représente une légère progression de 4,0 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 4,9 %, soit un taux annualisé de 1,6 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2018, à 103,6 tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2018, avec un recul de 0,2 %.

Dynamique annuelle de la production au Cap-Vert en nature, 2017-2020, t

Exportations des abats de porc du Cap-Vert

Selon les données fournies par les informations de marché, il n'y a eu aucune exportation d'abats de porc du Cabo Verde entre 2017 et 2020.

Importations des abats de porc au Cap-Vert

Importations en nature, kg

Les données révèlent des changements irréguliers, indiquant un environnement de marché volatil. De 2017 à 2019, l'amplitude entre les pics et les creux a été multipliée par 4. En 2020, le Cabo Verde a importé 725 kg d'abats de porc, soit une augmentation de 92,8 % par rapport à l'année précédente. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, à 376 kg. La plus forte baisse a été observée en 2018, avec un recul de 71,6 %.

Dynamique annuelle des importations du produit au Cap-Vert en nature, 2017-2020, kg

De 2017 à 2020, la structure des partenaires pour les importations en volume a été dominée par le Portugal, qui a représenté de manière constante 100,0 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit au Cap-Vert en nature, 2017-2020

Importations en valeur, $ US

Le marché a affiché une tendance instable tout au long de la période. Les importations les plus élevées ont été enregistrées en 2017, tandis que les plus basses l'ont été en 2019, avec un écart de 11,5 fois entre ces deux années. En 2020, le volume des importations d'abats de porc du Cabo Verde s'est élevé à 1 673 dollars US, ce qui équivaut à une forte hausse de 22,8 % par rapport à l'année précédente. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, à 1 363 dollars US. La plus forte baisse a été observée en 2018, avec un recul de 89,4 %.

Dynamique annuelle des importations du produit au Cap-Vert en valeur, 2017-2020, $ US

De 2017 à 2020, le Portugal est resté le fournisseur largement dominant d'abats de porc pour le Cabo Verde, représentant 100,0 % des importations totales en valeur.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit au Cap-Vert en valeur, 2017-2020