Marché de l'huile de tournesol ou de carthame et de ses fractions en Grèce

Observations des rapports précédents

Le volume du marché de l'huile de tournesol ou de carthame en Grèce a reculé de 136,2 milliers de tonnes en 2018 à 108,9 milliers de tonnes en 2020, avant de rebondir fortement à 142,7 milliers de tonnes en 2021. Cette reprise a été soutenue par des accords importants pour la culture du tournesol et du colza établis en 2021, qui ont encouragé les investissements agricoles et le développement de la chaîne d'approvisionnement.

À partir de 2022, le marché est entré dans une phase d'expansion soutenue. En 2022, de nouvelles réglementations de l'UE simplifiant les normes commerciales et les exigences de qualité pour les huiles végétales sont entrées en vigueur, réduisant les barrières administratives. Simultanément, des coûts plus bas pour les intrants agricoles ont rendu la culture du tournesol plus attractive, avec plus de 25 000 agriculteurs grecs s'y engageant, ce qui a stimulé le potentiel de production nationale. Le volume du marché a augmenté à 147,5 milliers de tonnes en 2022 et a bondi à 188,0 milliers de tonnes en 2023. En 2024, la consommation s'est stabilisée à 188,9 milliers de tonnes, soutenue par des améliorations continues de la culture et des changements des consommateurs vers l'huile de tournesol, les prix élevés de l'huile d'olive en faisant une alternative plus abordable.

Production de l'huile de tournesol ou de carthame et de ses fractions en Grèce

En valeur, 2017-2020, k $ US

La production d'huile de tournesol ou de carthame et de ses fractions en Grèce augmente pour la deuxième année consécutive. En 2020, la production a été évaluée à 50 819 K $ US, marquant une hausse significative de 24,4 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 20,3 %, avec un taux de croissance annuel composé de 6,4 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2018 à 39 707 K $ US, année où la plus forte baisse a été observée, avec un recul de 6,0 %.

Dynamique annuelle de la production en Grèce en valeur, 2017-2020, k $ US

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de de l'huile de tournesol ou de carthame et de ses fractions, 2017-2020

Carte mondiale de la production de de l'huile de tournesol ou de carthame et de ses fractions, 2017-2020

La production d'huile de tournesol ou de carthame et de ses fractions en Grèce augmente pour la deuxième année consécutive. En 2020, 43 870 tonnes ont été produites, soit une hausse de 12,6 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 20,6 %, avec un taux de croissance annuel composé de 6,5 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2018 à 33 175 tonnes, année où la plus forte baisse a été observée, avec un recul de 8,8 %. La plus forte hausse a été enregistrée en 2019, avec une augmentation de 17,5 %.

Dynamique annuelle de la production en Grèce en nature, 2017-2020, t

Exportations de l'huile de tournesol ou de carthame et de ses fractions de Grèce

Exportations en nature, k t

Après deux années de progression, les exportations d'huile de tournesol ou de carthame et de ses fractions en Grèce ont diminué. En 2020, les exportations se sont établies à 4,4 K tonnes, représentant un léger recul de 8,9 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les exportations ont augmenté de 130,8 %, avec un taux de croissance annuel composé de 32,1 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019 à 4,8 K tonnes, année où la plus forte hausse a été observée, avec une augmentation de 62,7 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Grèce en nature, 2017-2020, k t

De 2017 à 2020, Chypre (26,7 % des exportations en volume), la Suède (22,2 % des exportations en volume) et l'Italie (14,0 % des exportations en volume) ont formé le groupe clé de partenaires pour les exportations en volume d'huile de tournesol ou de carthame et de ses fractions depuis la Grèce, représentant ensemble 62,8 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Grèce en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, M $ US

La volatilité a caractérisé le comportement du marché au cours de ces années. Les niveaux d'importation ont fluctué, avec un écart de 2,5 fois entre le pic de 2019 et le creux de 2017. En 2020, la Grèce a exporté pour 5,6 M $ US d'huile de tournesol ou de carthame et de ses fractions, un niveau pratiquement inchangé par rapport à 2019. La valeur maximale a été enregistrée en 2019 à 5,6 M $ US, année où la plus forte hausse a été observée, avec une augmentation de 112,3 % en 2018.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Grèce en valeur, 2017-2020, M $ US

De 2017 à 2020, Chypre (26,3 % des exportations en valeur), la Suède (24,1 % des exportations en valeur) et l'Italie (11,3 % des exportations en valeur) ont constamment occupé les premières positions dans la structure des exportations en valeur, représentant ensemble 61,8 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Grèce en valeur, 2017-2020

Importations de l'huile de tournesol ou de carthame et de ses fractions vers la Grèce

Importations en nature, k t

Les livraisons d'huile de tournesol ou de carthame et de ses fractions en Grèce ont diminué pour la troisième année consécutive. En 2020, les importations se sont établies à 69,5 K tonnes, représentant une forte contraction de 11,8 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont diminué de 44,4 %, avec un taux de croissance annuel composé de -17,8 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Grèce en nature, 2017-2020, k t

De 2017 à 2020, la Bulgarie (64,9 % des importations en volume), l'Ukraine (12,1 % des importations en volume) et la Roumanie (8,0 % des importations en volume) se sont distinguées comme les principaux marchés pour les importations en volume, représentant ensemble 85,0 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Grèce en nature, 2017-2020

Importations en valeur, M $ US

Après deux années de baisse, les approvisionnements étrangers en huile de tournesol ou de carthame et de ses fractions en Grèce ont augmenté. En 2020, les importations se sont établies à 61,8 M $ US, constituant une avancée de 1,1 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, les importations ont diminué de 42,5 %, équivalant à un taux annualisé de -16,9 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019 à 61,1 M $ US, année où la plus forte baisse a été observée, avec un recul de 32,1 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Grèce en valeur, 2017-2020, M $ US

De 2017 à 2020, la Bulgarie (67,4 % des importations en valeur), l'Ukraine (11,3 % des importations en valeur) et la Roumanie (8,0 % des importations en valeur) ont formé le groupe principal de destinations pour les importations en valeur d'huile de tournesol ou de carthame et de ses fractions vers la Grèce, avec une part combinée de 86,8 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Grèce en valeur, 2017-2020