Marché de l'huile de coco et de ses fractions en Amérique du Sud

Observations des rapports précédents

Le marché sud-américain de l'huile de coco et de ses fractions a augmenté de 31 590 tonnes en 2018 à 37 053 tonnes en 2020. Cette croissance a été tirée par la hausse de la demande des secteurs cosmétique, alimentaire et des soins personnels, où les consommateurs privilégient de plus en plus les produits naturels et biologiques. La pandémie de COVID-19 en 2020 a encore stimulé l'intérêt pour les alternatives saines, soutenant le volume du marché malgré les perturbations initiales de la chaîne d'approvisionnement.

Après 2020, le marché s'est ajusté à 31 739 tonnes en 2021, s'est stabilisé autour de 31 800 tonnes en 2022, puis a légèrement diminué à 31 001 tonnes en 2023. Durant cette période, de nouveaux acteurs sont entrés sur le marché, et des entreprises majeures comme Cargill et Wilmar International ont accru leurs capacités de production. Les préférences des consommateurs ont continué d'évoluer vers des offres végétaliennes, biologiques et sans OGM certifiées, influençant le développement des produits et leur étiquetage.

Production de l'huile de coco et de ses fractions en Amérique du Sud

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de de l'huile de coco et de ses fractions, 2017-2020

Carte mondiale de la production de de l'huile de coco et de ses fractions, 2017-2020

La production d'huile de coco et de ses fractions en Amérique du Sud a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, 27 521 tonnes ont été produites, ce qui représente une hausse significative de 10,4 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a progressé de 26,9 %, soit un taux annualisé de 8,3 %.

Dynamique annuelle de la production en Amérique du Sud en nature, 2017-2020, t

En valeur, 2017-2020, k $ US

En 2020, la valeur de la production d'huile de coco et de ses fractions en Amérique du Sud s'est établie à 55 322 milliers de dollars américains, marquant une augmentation modérée de 9,8 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la production a toutefois reculé de 4,6 %, avec un taux de croissance annualisé de 1,5 %. La valeur la plus basse a été enregistrée en 2019 à 50 364 milliers de dollars, tandis que le pic a été atteint en 2018 avec 61 258 milliers de dollars. La baisse la plus marquée, de 17,8 %, a été observée en 2019.

Dynamique annuelle de la production en Amérique du Sud en valeur, 2017-2020, k $ US

Exportations de l'huile de coco et de ses fractions d'Amérique du Sud

Exportations en nature, t

Les exportations d'huile de coco et de ses fractions en provenance d'Amérique du Sud ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, elles se sont élevées à 1 845 tonnes, soit une hausse de 50,1 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les exportations ont bondi de 699,3 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 99,9 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Amérique du Sud en nature, 2017-2020, t

Sur la période 2017-2020, la structure des partenaires pour les exportations en volume était équilibrée plutôt que concentrée : Trinité-et-Tobago (1,3 % des exportations en volume), la Barbade (1,2 %) et les États-Unis (0,9 %) représentaient ensemble 3,4 % des flux totaux, tandis que de nombreux autres pays comptaient pour les 96,6 % restants.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Amérique du Sud en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Le marché a montré des signes de volatilité sur la période observée. Les niveaux d'importation ont varié d'un facteur 6 entre le point bas de 2017 et le pic de 2020. En 2020, l'Amérique du Sud a exporté pour 3 710 milliers de dollars américains d'huile de coco et de ses fractions, ce qui correspond à une forte progression de 49,3 % en glissement annuel. La plus forte baisse, de 11,0 %, a été enregistrée en 2019, tandis que la plus forte hausse, de 352,4 %, a eu lieu en 2018.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Amérique du Sud en valeur, 2017-2020, k $ US

La structure des exportations en valeur sur la période 2017-2020 indique un ensemble diversifié de partenaires : les États-Unis (2,1 % des exportations en valeur), le Cap-Vert (2,0 %) et Trinité-et-Tobago (1,3 %) représentaient ensemble seulement 5,4 % des flux totaux, les 94,6 % restants étant répartis entre de nombreux marchés plus petits.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Amérique du Sud en valeur, 2017-2020

Importations de l'huile de coco et de ses fractions en Amérique du Sud

Importations en nature, t

Les importations d'huile de coco et de ses fractions en Amérique du Sud ont augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, la région a importé environ 11 378 tonnes, soit 29,5 % de plus qu'en 2019. Sur la période 2017-2020, les importations ont progressé de 31,2 %, avec un taux annualisé de 9,5 %. Le volume le plus bas, de 8 516 tonnes, a été enregistré en 2018, année où la baisse la plus marquée, de 1,8 %, a été observée.

Dynamique annuelle des importations du produit en Amérique du Sud en nature, 2017-2020, t

Sur la période 2017-2020, la Malaisie (28,9 % des importations en volume), les Philippines (27,3 %) et l'Indonésie (16,8 %) ont formé le principal groupe de sources pour les importations en volume d'huile de coco et de ses fractions en Amérique du Sud, avec une part combinée de 73,1 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Amérique du Sud en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Après deux années de baisse, les importations d'huile de coco et de ses fractions en Amérique du Sud ont repris leur croissance. En 2020, la valeur des importations s'est élevée à {value_last_year} milliers de dollars américains, marquant une hausse de 38,3 % par rapport à l'année précédente. Toutefois, sur la période 2017-2020, les importations ont reculé de 13,2 %, soit un taux annualisé de 4,6 %. La valeur la plus basse, de 17 813 milliers de dollars, a été enregistrée en 2019, année où la baisse la plus importante, de 26,1 %, a été constatée.

Dynamique annuelle des importations du produit en Amérique du Sud en valeur, 2017-2020, k $ US

Sur la période 2017-2020, les Philippines (31,0 % des importations en valeur), la Malaisie (19,6 %) et l'Indonésie (10,5 %) ont constitué le principal groupe de sources pour les importations en valeur d'huile de coco et de ses fractions en Amérique du Sud, avec une part combinée de 61,1 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Amérique du Sud en valeur, 2017-2020