Marché de l'huile de tournesol, de carthame ou de coton et de leurs fractions en Italie

Observations des rapports précédents

Le volume du marché des huiles de tournesol, de carthame ou de coton et de leurs fractions en Italie a connu des fluctuations importantes entre 2018 et 2023. Il a démarré à 739 000 t en 2018, atteint un pic de 794 000 t en 2019, puis reculé à 703 000 t en 2020 et 679 000 t en 2021, avant de rebondir à 765 000 t en 2022 et de se stabiliser à 775 000 t en 2023. La hausse de 2019 a coïncidé avec un intérêt croissant des consommateurs italiens pour les huiles de tournesol biologiques pressées à froid, produites sans produits chimiques ni OGM, ce qui a soutenu la demande pour des produits de meilleure qualité. Le rebond du marché en 2022 a été principalement tiré par une offre persistamment tendue d'huile de tournesol en provenance de la région de la mer Noire, ce qui a limité la disponibilité des graines et maintenu des marges de trituration élevées en Italie.

Cette contrainte d'offre, combinée à une consommation robuste d'huiles comestibles et aux obligations de mélange de biocarburants, a soutenu la demande physique et contribué à des prix plus élevés et à une croissance du volume. En 2024, les rapports du secteur ont noté une expansion de la superficie cultivée en tournesol en Italie, soutenue par des mesures sectorielles visant à améliorer la rentabilité des cultures et à préserver la production locale. Les ventes au détail, cependant, ont montré des tendances mitigées en raison de l'évolution des préférences des consommateurs et de la concurrence d'autres huiles végétales.

Production de l'huile de tournesol, de carthame ou de coton et de leurs fractions en Italie

En nature, 2017-2020, k t

Sur la période 2017-2020, l'Italie s'est classée au 21e rang mondial des producteurs d'huile de tournesol, de carthame ou de coton et de leurs fractions.

Principaux producteurs de de l'huile de tournesol, de carthame ou de coton et de leurs fractions, 2017-2020

Carte mondiale de la production de de l'huile de tournesol, de carthame ou de coton et de leurs fractions, 2017-2020

Après deux années de hausse, la production italienne d'huile de tournesol, de carthame ou de coton et de leurs fractions a reculé. En 2020, l'Italie a produit 166,8 milliers de tonnes, marquant une baisse modérée de 6,7 % par rapport à 2019. Le pic de production a été atteint en 2019 avec 178,8 milliers de tonnes, année où la plus forte augmentation a été enregistrée à 4,4 %.

Dynamique annuelle de la production en Italie en nature, 2017-2020, k t

En valeur, 2017-2020, M $ US

Après deux années de croissance, la valeur de la production italienne d'huile de tournesol, de carthame ou de coton et de leurs fractions a diminué. En 2020, la production a été évaluée à 214,6 millions de dollars américains, soit une baisse contrôlée de 6,9 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 3,9 %, avec un taux de croissance annuel composé de 1,3 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019 à 230,4 millions de dollars américains, tandis que la plus forte hausse a été observée en 2018 à 9,3 %.

Dynamique annuelle de la production en Italie en valeur, 2017-2020, M $ US

Exportations de l'huile de tournesol, de carthame ou de coton et de leurs fractions d'Italie

Exportations en nature, k t

Les exportations italiennes d'huile de tournesol, de carthame ou de coton et de leurs fractions ont augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, elles ont totalisé 54,9 milliers de tonnes, soit une progression modérée de 9,0 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont augmenté de 22 %, avec un taux de croissance annuel composé de 6,8 %. Le niveau le plus bas a été atteint en 2018 avec 41,5 milliers de tonnes, année où la plus forte baisse a été enregistrée à 7,7 %. La plus forte hausse a été observée en 2019 à 21,3 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Italie en nature, 2017-2020, k t

Sur la période 2017-2020, la Grèce (27,5 % des exportations en volume), la France (14,2 %) et l'Allemagne (10,7 %) ont été les principaux acheteurs d'huile de tournesol, de carthame ou de coton et de leurs fractions en provenance d'Italie, représentant ensemble 52,4 % du total des exportations en volume.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Italie en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, M $ US

Les exportations italiennes d'huile de tournesol, de carthame ou de coton et de leurs fractions en valeur ont augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, l'Italie a exporté pour 70,6 millions de dollars américains, soit une hausse de 8,8 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont augmenté de 25 %, avec un taux de croissance annuel composé de 7,7 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2018 à 54,7 millions de dollars américains, année où la plus forte baisse a été observée à 3,2 %. La plus forte hausse a été enregistrée en 2019 à 18,6 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Italie en valeur, 2017-2020, M $ US

Sur la période 2017-2020, la France (16,0 % des exportations en valeur), la Grèce (14,1 %) et l'Allemagne (10,6 %) ont été les principaux acheteurs, sans être dominants, d'huile de tournesol, de carthame ou de coton et de leurs fractions en provenance d'Italie, représentant ensemble 40,7 % du total des exportations en valeur, dans un contexte plus large de partenaires plus petits.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Italie en valeur, 2017-2020

Importations de l'huile de tournesol, de carthame ou de coton et de leurs fractions vers l'Italie

Importations en nature, k t

Après deux années de hausse, les importations italiennes d'huile de tournesol, de carthame ou de coton et de leurs fractions ont diminué. En 2020, elles ont atteint 591,5 milliers de tonnes, soit une baisse de 11,1 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 7,4 %, avec un taux de croissance annuel composé de 2,4 %. Le pic a été enregistré en 2019 avec 665,2 milliers de tonnes, tandis que la plus forte hausse a été observée en 2018 à 10,7 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Italie en nature, 2017-2020, k t

Sur la période 2017-2020, l'Ukraine (57,6 % des importations en volume), la Hongrie (17,1 %) et la Moldavie (5,7 %) sont restées les principaux marchés pour les importations en volume d'huile de tournesol, de carthame ou de coton et de leurs fractions en Italie, représentant ensemble 80,4 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers l'Italie en nature, 2017-2020

Importations en valeur, M $ US

Après deux années d'augmentation, la valeur des importations italiennes d'huile de tournesol, de carthame ou de coton et de leurs fractions a reculé. En 2020, les importations ont totalisé 507,7 millions de dollars américains, soit une baisse de 3,6 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, les importations ont augmenté de 7,9 %, équivalant à un taux annualisé de 2,6 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019 à 526,5 millions de dollars américains, tandis que la plus forte hausse a été observée en 2018 à 8,7 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Italie en valeur, 2017-2020, M $ US

Sur la période 2017-2020, l'Ukraine (55,2 % des importations en valeur), la Hongrie (17,5 %) et la Moldavie (5,2 %) ont formé le groupe clé de partenaires pour les importations en valeur d'huile de tournesol, de carthame ou de coton et de leurs fractions en Italie, représentant ensemble 77,8 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers l'Italie en valeur, 2017-2020