Étude de marché

Marché de l'huile d'arachide raffinée et de ses fractions en Italie

Marché de l'huile d'arachide raffinée et de ses fractions en Italie

Date de publication: mars 28, 2026

Remise: 15 minutes après paiement

Période étudiée: 2017-2025

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Observations des rapports précédents

Le marché italien de l'huile d'arachide raffinée et de ses fractions a connu d'importantes fluctuations de volume entre 2018 et 2024. En termes physiques, la taille du marché a atteint un pic de près de 39,6 milliers de tonnes en 2020, puis a baissé à 28,8 milliers de tonnes en 2022 avant de remonter à 38,6 milliers de tonnes en 2023. En 2024, elle est retombée à 26,0 milliers de tonnes. En valeur, le marché a culminé à 100,6 millions de dollars en 2021, suivi d'une baisse progressive pour atteindre 67,7 millions de dollars en 2024.

La reprise de la production en 2023 a été facilitée par une meilleure disponibilité des matières premières locales, car les arachides cultivées en Italie, promues par les groupes industriels, ont accru l'offre pour la transformation en huile. Parallèlement, le report de la réglementation européenne sur la déforestation a atténué les pressions à court terme sur les prix des huiles végétales, y compris l'huile d'arachide, ce qui a contribué à une valeur de marché plus basse malgré un volume plus élevé. En 2024, bien que le segment de l'huile raffinée ait conservé une part de marché dominante de 78 % et continué de bénéficier de la clarté réglementaire en matière de sécurité alimentaire, le volume global du marché s'est contracté.

Table des matières

  1. 1. Avertissement
  2. 2. Conditions d'utilisation du rapport
  3. 3. Codes produits dans les classifications statistiques utilisées dans le rapport
  4. 4. Indicateurs clés et tendances du marché
    1. 4.1. Indicateurs clés du marché
      1. 4.1.1. En nature
        1. 4.1.1.1. Production, 2018-2024
        2. 4.1.1.2. Importations, 2018-2024
        3. 4.1.1.3. Exportations, 2018-2024
        4. 4.1.1.4. Taille du marché, 2018-2024
      2. 4.1.2. En valeur
        1. 4.1.2.1. Production, 2018-2024
        2. 4.1.2.2. Importations, 2018-2024
        3. 4.1.2.3. Exportations, 2018-2024
        4. 4.1.2.4. Taille du marché, 2018-2024
    2. 4.2. Tendances et facteurs du marché
  5. 5. Production
    1. 5.1. Production en Italie
      1. 5.1.1. En nature, 2018-2024, t
      2. 5.1.2. En valeur, 2018-2024, M $ US
    2. 5.2. Production dans l'UE, 2018-2024
      1. 5.2.1. En nature, 2018-2024, t
      2. 5.2.2. En valeur, 2018-2024, M $ US
  6. 6. Exportations
    1. 6.1. Exportations (Données directes)
      1. 6.1.1. Exportations - Informations générales
      2. 6.1.2. Exportations en nature, t
        1. 6.1.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit d'Italie en nature, 2018-2024, t
        2. 6.1.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature d'Italie par pays, 2018-2024, t
        3. 6.1.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
      3. 6.1.3. Exportations en valeur, k $ US
        1. 6.1.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit d'Italie en valeur, 2018-2024, k $ US
        2. 6.1.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur d'Italie par pays, 2018-2024, k $ US
        3. 6.1.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
      4. 6.1.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
        1. 6.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations d'Italie, 2018-2024, $ US/t
        2. 6.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations d'Italie par pays, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.2. Exportations (Données miroir)
      1. 6.2.1. Exportations - Informations générales
      2. 6.2.2. Exportations en nature, t
        1. 6.2.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit d'Italie en nature, 2018-2024, t
        2. 6.2.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature d'Italie par pays, 2018-2024, t
        3. 6.2.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
      3. 6.2.3. Exportations en valeur, k $ US
        1. 6.2.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit d'Italie en valeur, 2018-2024, k $ US
        2. 6.2.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur d'Italie par pays, 2018-2024, k $ US
        3. 6.2.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
      4. 6.2.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
        1. 6.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations d'Italie, 2018-2024, $ US/t
        2. 6.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations d'Italie par pays, 2018-2024, $ US/t
  7. 7. Importations
    1. 7.1. Importations (Données directes)
      1. 7.1.1. Importations - Informations générales
      2. 7.1.2. Importations en nature, t
        1. 7.1.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Italie en nature, 2018-2024, t
        2. 7.1.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers l'Italie par pays, 2018-2024, t
        3. 7.1.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
      3. 7.1.3. Importations en valeur, k $ US
        1. 7.1.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Italie en valeur, 2018-2024, k $ US
        2. 7.1.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers l'Italie par pays, 2018-2024, k $ US
        3. 7.1.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
      4. 7.1.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
        1. 7.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers l'Italie, 2018-2024, $ US/t
        2. 7.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers l'Italie par pays, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.2. Importations (Données miroir)
      1. 7.2.1. Importations - Informations générales
      2. 7.2.2. Importations en nature, t
        1. 7.2.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Italie en nature, 2018-2024, t
        2. 7.2.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers l'Italie par pays, 2018-2024, t
        3. 7.2.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
      3. 7.2.3. Importations en valeur, k $ US
        1. 7.2.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Italie en valeur, 2018-2024, k $ US
        2. 7.2.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers l'Italie par pays, 2018-2024, k $ US
        3. 7.2.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
      4. 7.2.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
        1. 7.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers l'Italie, 2018-2024, $ US/t
        2. 7.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers l'Italie par pays, 2018-2024, $ US/t
  8. 8. Balance commerciale
    1. 8.1. Balance commerciale (Données directes)
      1. 8.1.1. En nature, t
      2. 8.1.2. En valeur, k $ US
    2. 8.2. Balance commerciale (Données miroir)
      1. 8.2.1. En nature, t
      2. 8.2.2. En valeur, k $ US
  9. 9. Principaux pays acheteurs et vendeurs, 2018-2024
    1. 9.1. Données directes
      1. 9.1.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
      2. 9.1.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs
    2. 9.2. Données miroir
      1. 9.2.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
      2. 9.2.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs

Production de l'huile d'arachide raffinée et de ses fractions en Italie

En valeur, 2017-2020, M $ US

La production italienne d'huile d'arachide raffinée et de ses fractions a augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, la valeur de la production s'est établie à 90,0 millions de dollars américains, marquant une hausse brutale de 33,3 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a diminué de 25,3 %, ce qui correspond à un taux annualisé de -9,3 %. La valeur la plus basse a été enregistrée en 2018, à 59,9 millions de dollars américains, avec la plus forte baisse cette même année, de 50,3 %.

Dynamique annuelle de la production en Italie en valeur, 2017-2020, M $ US

Paramètre201820192020CAGR
1Variation par rapport à l'année précédente(50.3%)12.7%33.3%(9.3%)
Source : SHEV.io

En nature, 2017-2020, t

La production italienne d'huile d'arachide raffinée et de ses fractions a augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, l'Italie a produit 41 216 tonnes, représentant une légère hausse de 8,7 % en glissement annuel. Sur la période 2017-2020, la production a diminué de 36,9 %, avec un taux de croissance annualisé composé de -14,2 %. Le volume le plus bas a été enregistré en 2018, à 34 215 tonnes, avec la plus forte baisse cette même année, de 47,6 %. La plus forte augmentation a été observée en 2019, de 10,8 %.

Dynamique annuelle de la production en Italie en nature, 2017-2020, t

Paramètre201820192020CAGR
1Variation par rapport à l'année précédente(47.6%)10.8%8.7%(14.2%)
Source : SHEV.io

Exportations de l'huile d'arachide raffinée et de ses fractions d'Italie

Exportations en nature, t

En 2020, l'Italie a exporté 2 253 tonnes d'huile d'arachide raffinée et de ses fractions, en hausse de 54,8 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les exportations ont augmenté de 118,7 %, soit un taux annualisé de 29,8 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, de 12,6 %, tandis que la plus forte augmentation a eu lieu en 2018, de 61,7 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Italie en nature, 2017-2020, t

Paramètre201820192020CAGR
1Variation par rapport à l'année précédente61.7%(12.6%)54.8%29.8%
Source : SHEV.io

Sur la période 2017-2020, la France (29,5 % des exportations en volume), l'Allemagne (18,9 %) et l'Autriche (14,9 %) sont restées les principales destinations dans la structure des exportations en volume, représentant ensemble 63,2 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit d'Italie en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Exportations en valeur, k $ US

Les données révèlent des changements irréguliers, indiquant un environnement de marché volatil. La période a connu un creux en 2017 et un pic en 2020, avec une fluctuation de 2,2 fois. En 2020, les expéditions d'huile d'arachide raffinée et de ses fractions depuis l'Italie vers l'étranger se sont élevées à 4 892 milliers de dollars américains, reflétant une avancée soudaine de 105,7 % par rapport à 2019. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, de 21,7 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Italie en valeur, 2017-2020, k $ US

Paramètre201820192020CAGR
1Variation par rapport à l'année précédente35.3%(21.7%)105.7%29.6%
Source : SHEV.io

En 2017-2020, la France (27,0 % des exportations en valeur), l'Allemagne (17,5 %) et l'Autriche (12,3 %) étaient les principaux marchés pour les exportations en valeur, représentant ensemble 56,8 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit d'Italie en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations de l'huile d'arachide raffinée et de ses fractions vers l'Italie

Importations en nature, t

Des fluctuations notables ont été observées dans la performance du marché au cours de la période. Les importations ont atteint leur pic en 2017, puis sont tombées à leur point le plus bas en 2020, avec une fluctuation de 4 fois. En 2020, les volumes importés d'huile d'arachide raffinée et de ses fractions en Italie ont atteint 625 tonnes, constituant une chute brutale de 71,6 % en glissement annuel. La plus forte augmentation a été enregistrée en 2019, de 33,1 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Italie en nature, 2017-2020, t

Paramètre201820192020CAGR
1Variation par rapport à l'année précédente(33.6%)33.1%(71.6%)(36.9%)
Source : SHEV.io

En 2017-2020, les importations en volume d'huile d'arachide raffinée et de ses fractions vers l'Italie étaient largement orientées vers le Nicaragua et la Belgique, dont la part combinée atteignait 89,5 % des flux totaux, les autres destinations jouant un rôle secondaire.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit vers l'Italie en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations en valeur, k $ US

Des fluctuations notables ont été observées dans la performance du marché au cours de la période. Du pic en 2017 au creux en 2020, les importations ont changé d'un facteur de 4. En 2020, l'Italie a importé pour 1 214 milliers de dollars américains d'huile d'arachide raffinée et de ses fractions, ce qui représente une baisse de 62,6 % en glissement annuel. La plus forte augmentation a été enregistrée en 2019, de 9,4 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Italie en valeur, 2017-2020, k $ US

Paramètre201820192020CAGR
1Variation par rapport à l'année précédente(38.9%)9.4%(62.6%)(37.0%)
Source : SHEV.io

En 2017-2020, le Nicaragua et la Belgique ont joué les rôles principaux dans les importations en valeur, avec une part combinée de 86,3 % des flux totaux, tandis que la part restante était dispersée parmi d'autres pays.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit vers l'Italie en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io

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